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草部

亦食亦藥亦爾雅

荇菜

即莕菜，別名接余、水鏡草、金蓮子、水荷葉等。生長于池塘及流動緩慢的溪流和小河中，多年生水生草本植物，莖多分枝，沉入水中，生有許多不定根。作藥用時可治發(fā)汗透疹；利尿通淋；清熱解毒。是《詩經(jīng)》中寓意愛情的浪漫之花，在中國分布廣泛，內(nèi)蒙古草原、京城的皇家園林、江南水鄉(xiāng)、川滇的橫斷山區(qū)以及寶島臺灣，都可以找到它們的蹤跡。出自《周南·關(guān)雎》：

關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。

參差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。

求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，輾轉(zhuǎn)反側(cè)。

參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。

參差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，鐘鼓樂之。

掃碼收聽《周南·關(guān)雎》

葛

別稱甘葛、野葛、葛藤等。豆科多年生草本植物。莖長二三丈，纏繞他物上，花紫紅色。莖可編籃做繩，纖維可織葛布。根可提制淀粉，又供藥用。我國絕大部分地區(qū)均有分布，對氣候的要求不嚴(yán)，適應(yīng)性較強，多分布于海拔1700米以下較溫暖潮濕的坡地、溝谷、向陽矮小灌木叢中。出自《周南·葛覃》：

葛之覃兮，施于中谷，維葉萋萋。

黃鳥于飛，集于灌木，其鳴喈喈。

葛之覃兮，施于中谷，維葉莫莫。

是刈是濩，為絺為綌，服之無斁。

言告師氏，言告言歸。薄污我私，

薄浣我衣。害浣害否？歸寧父母。

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芣苢

芣苢，即車前子，別稱當(dāng)?shù)?、牛舌草、豬耳朵草等。車前科多年生草本植物，生長于路邊、山野、河邊。嫩葉可做蔬菜食用，種子和全草可入藥。出自《周南·芣苢》：

采采芣苢，薄言采之。采采芣苢，薄言有之。

采采芣苢，薄言掇之。采采芣苢，薄言捋之。

采采芣苢，薄言袺之。采采芣苢，薄言襭之。

掃碼收聽《周南·芣苢》

卷耳

關(guān)于《詩經(jīng)》里的卷耳究竟是什么植物，一直沒有定論。古今各家多指現(xiàn)在的蒼耳子，別名粘不粘、小刺猬、相思菜等。嫩苗可食，籽可入藥，在我國分布范圍極廣。碧青的果子，如拇指大小，全身密生倒刺，很容易與衣物勾連，所以有“常思”的意思在。但蒼耳有毒，并不適合做野菜，故存疑。出自《周南·卷耳》：

采采卷耳，不盈頃筐。

嗟我懷人，寘彼周行。

陟彼崔嵬，我馬虺隤。

我姑酌彼金罍，維以不永懷。

陟彼高岡，我馬玄黃。

我姑酌彼兕觥，維以不永傷。

陟彼砠矣，我馬瘏矣。

我仆痡矣，云何吁矣。

掃碼收聽《周南·卷耳》

蔞

蔞，即蔞蒿，別稱蘆蒿、水艾、香艾等。菊科多年生草本植物，其葉似艾，白色，長數(shù)寸，高丈余，好生水邊及澤中，正月根芽生，旁莖正白。生食之，香而脆美，其葉又可蒸食。古時吃蔞蒿一般都是“二月蘆，三月蒿，四月五月當(dāng)柴燒”。出自《周南·漢廣》：

南有喬木，不可休息；漢有游女，不可求思。

漢之廣矣，不可泳思；江之永矣，不可方思。

翹翹錯薪，言刈其楚；之子于歸，言秣其馬。

漢之廣矣，不可泳思；江之永矣，不可方思。

翹翹錯薪，言刈其蔞；之子于歸，言秣其駒。

漢之廣矣，不可泳思；江之永矣，不可方思。

掃碼收聽《周南·漢廣》

蘩

蘩，別稱白蒿、由胡等。菊科多年生草本植物，嫩苗可食?？扇萑胨帲植加跂|北、華北、西北、西南等地，生于川澤中，易繁衍，古時用于祭祖，以保佑子孫眾多，人丁興旺?！恫赊馈芬辉娒鑼懙恼侵芴熳蛹雷嬷Y。出自《召南·采蘩》：

于以采蘩？于沼于沚。于以用之？公侯之事。

于以采蘩？于澗之中。于以用之？公侯之宮。

被之僮僮，夙夜在公。被之祁祁，薄言還歸。

掃碼收聽《召南·采蘩》

蕨

蕨，別名很多，古代叫它蕨萁、月爾、綦等，民間又稱它為龍頭菜、蕨菜、米蕨草、如意菜等。鳳尾蕨科蕨屬的森林植物，味道鮮美，香嫩可口，具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值。

薇

薇，即野豌豆，又叫大巢菜，種子、莖、葉均可食用，脆甜。多年生草本植物。出自《召南·草蟲》：

喓喓草蟲，趯趯阜螽；未見君子，憂心忡忡。

亦既見止，亦既覯止，我心則降。

陟彼南山，言采其蕨；未見君子，憂心惙惙。

亦既見止，亦既覯止，我心則說。

陟彼南山，言采其薇；未見君子，我心傷悲。

亦既見止，亦既覯止，我心則夷。

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蘋

別名四葉菜、田字草、四葉蘋等。一種水草，嫩葉可做蔬菜食用，可入藥，也可作為飼料。生于水田、池沼等地，在泥中匍匐，有不規(guī)則分枝。多年生草本植物。

藻

別名金魚藻、聚藻等。多年生水生草本，全株光滑無毛。有二種，其一種葉如雞蘇，莖大如箸，長四五尺；其一種莖大如釵股，葉如蓬蒿，謂之聚藻?？扇胨?，亦可作為魚、鴨等禽畜飼料。出自《召南·采蘋》

于以采蘋？南澗之濱。于以采藻？于彼行潦。

于以盛之？維筐及筥。于以湘之？維锜及釜。

于以奠之？宗室牖下；誰其尸之？有齊季女。

掃碼收聽《召南·采蘋》：

白茅

白茅，別名茅草、絲茅草、茅根、蘭根等。多年生草本植物，具有粗壯的長根狀莖，稈直立，節(jié)無毛，通常用來捆綁東西，白茅根可入藥，涼血止血，清熱利尿。我國南北方山間水畔分布都很廣泛。初生之茅名“夷”，白而柔，人見人愛，因此形容美人纖纖玉手。其芽稱為“茅針”，白嫩可食，鄉(xiāng)間小孩子常挖取生食之。白茅在古代是潔白、柔順的象征，祭祀時常用來墊托或包裹祭品，也有年輕的獵人用白茅包裹獵物來討好女子，表示傾慕之意。出自《小雅·白華》：

樵彼桑薪，卬烘于煁。維彼碩人，實勞我心。

白華菅兮，白茅束兮。之子之遠，俾我獨兮。

英英白云，露彼菅茅。天步艱難，之子不猶。

滮池北流，浸彼稻田。嘯歌傷懷，念彼碩人。

鼓鐘于宮，聲聞于外。念子懆懆，視我邁邁。

有鹙在梁，有鶴在林。維彼碩人，實勞我心。

鴛鴦在梁，戢其左翼。之子無良，二三其德。

有扁斯石，履之卑兮。之子之遠，俾我疧兮。

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葭

葭，即初生的蘆葦，別稱葦、蘆、蒹葭等。多年水生或濕生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等低濕地或淺水處。蒹葭者，蘆葦也，飄零之物，隨風(fēng)而蕩，卻止于其根，若飄若止，若有若無。思緒無限，恍惚飄搖，而牽掛于根。出自《秦風(fēng)·蒹葭》：

蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。

溯洄從之，道阻且長。溯游從之，宛在水中央。

蒹葭凄凄，白露未晞。所謂伊人，在水之湄。

溯洄從之，道阻且躋。溯游從之，宛在水中坻。

蒹葭采采，白露未已。所謂伊人，在水之涘。

溯洄從之，道阻且右。溯游從之，宛在水中沚。

掃碼收聽《秦風(fēng)·蒹葭》

蓬

蓬，即蓬草，別名飛蓬、狼尾蒿等。多年生草本植物，花白色，中心黃色，葉似柳葉，子實有毛。飛蓬的枝葉散生，地上部的枝冠往往大于根系，強風(fēng)一吹常連根拔起，植株在地面上翻滾旋轉(zhuǎn)，因此生長在不同地方的單株常因隨風(fēng)飛舞而“相逢”，所以稱為“飛蓬”。出自《衛(wèi)風(fēng)·伯兮》：

伯兮朅兮，邦之桀兮。伯也執(zhí)殳，為王前驅(qū)。

自伯之東，首如飛蓬。豈無膏沐？誰適為容！

其雨其雨，杲杲出日。愿言思伯，甘心首疾。

焉得諼草？言樹之背。愿言思伯，使我心痗。

掃碼收聽《衛(wèi)風(fēng)·伯兮》

匏

匏，即葫蘆，別名腰舟、葫蘆瓜等。一年生草本植物。葉枯則匏干可用，古時涉水的人佩帶著葫蘆以防沉溺。古代葫蘆最早稱瓠、匏和壺，三名一物。古人認(rèn)為瓠、匏、壺區(qū)別主要表現(xiàn)在外形上。瓠即現(xiàn)在用來當(dāng)菜吃的瓠子，猶如絲瓜、細而長；匏即農(nóng)家作水瓢用的瓢葫蘆；壺即扁圓葫蘆。也有人認(rèn)為就其質(zhì)來說，葫蘆有甘、苦之分，甘者曰“瓠”，又曰“甘瓠”；苦者曰“匏”，又曰“苦匏”。詩中匏有苦葉，似有此意。出自《大雅·公劉》：

篤公劉，匪居匪康。乃埸乃疆，乃積乃倉。乃裹糇糧，于橐于囊。思輯用光，弓矢斯張。干戈戚揚，爰方啟行。

篤公劉，于胥斯原。既庶既繁，既順乃宣，而無永嘆。陟則在巘，復(fù)降在原。何以舟之？維玉及瑤，鞞琫容刀。

篤公劉，逝彼百泉。瞻彼溥原，乃陟南岡。乃覯于京，京師之野。于時處處，于時廬旅，于時言言，于時語語。

篤公劉，于京斯依。蹌蹌濟濟，俾筵俾幾。既登乃依，乃造其曹。執(zhí)豕于牢，酌之用匏。食之飲之，君之宗之。

篤公劉，既溥既長。既景乃岡，相其陰陽，觀其流泉。其軍三單，度其隰原。徹田為糧，度其夕陽。豳居允荒。

篤公劉，于豳斯館。涉渭為亂，取厲取鍛，止基乃理。爰眾爰有，夾其皇澗。溯其過澗。止旅乃密，芮鞫之即。

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葑

葑，又名葑蓯、蔓菁、蕪菁、圓菜頭、大頭菜等。二年生草本植物。莖粗葉大而厚闊，夏初起苔，開紫花。結(jié)莢如芥子，勻圓亦似芥子，紫赤。根長而白，形似蘿卜。四時皆可食，春食苗，夏食心，秋食莖，冬食根。喜冷涼地，在我國南北均有栽培。出自《邶風(fēng)·谷風(fēng)》：

習(xí)習(xí)谷風(fēng)，以陰以雨。黽勉同心，不宜有怒。

采葑采菲，無以下體？德音莫違，及爾同死。

行道遲遲，中心有違。不遠伊邇，薄送我畿。

誰謂荼苦，其甘如薺。宴爾新婚，如兄如弟。

掃碼收聽《邶風(fēng)·谷風(fēng)》

荼

荼，即苦菜，可以食用的一種蔬菜，又叫苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等，菊科苦荬菜屬，多年生草本植物?？扇胨?，有清熱、涼血、解毒之功用。在我國分布廣泛。出自《邶風(fēng)·谷風(fēng)》：

行道遲遲，中心有違。不遠伊邇，薄送我畿。

誰謂荼苦，其甘如薺。宴爾新婚，如兄如弟。

涇以渭濁，湜湜其沚。宴爾新婚，不我屑以。

毋逝我梁，毋發(fā)我笱。我躬不閱，遑恤我后。

掃碼收聽《邶風(fēng)·谷風(fēng)》

薺

薺，就是薺菜。十字花科薺菜屬，一、二年生草本植物。薺菜自古就是一種人們喜愛的可食用野菜。常生長于山坡、田邊及路旁。薺菜的營養(yǎng)價值很高，食用方法多種多樣，具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治療產(chǎn)后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥。出自《邶風(fēng)·谷風(fēng)》：

行道遲遲，中心有違。不遠伊邇，薄送我畿。

誰謂荼苦，其甘如薺。宴爾新婚，如兄如弟。

掃碼收聽《邶風(fēng)·谷風(fēng)》

苓

苓，多年生草本植物，根與根狀莖粗狀，外皮褐色，里面淡黃色，具甜味。塊莖可食用，亦可入藥。不過，歷代人們對苓的注解多有分歧，余冠英《詩經(jīng)選》釋作卷耳，程俊英《詩經(jīng)注析》釋作甘草，聶石樵《詩經(jīng)新注》釋作黃藥，沈括《夢溪筆談》從之。出自《唐風(fēng)·采苓》：

采苓采苓，首陽之巔。人之為言，茍亦無信。

舍旃舍旃，茍亦無然。人之為言，胡得焉？

采苦采苦，首陽之下。人之為言，茍亦無與。

舍旃舍旃，茍亦無然。人之為言，胡得焉？

采葑采葑，首陽之東。人之為言，茍亦無從。

舍旃舍旃，茍亦無然。人之為言，胡得焉？

掃碼收聽《唐風(fēng)·采苓》

麥

麥，一年生或二年生草本植物，有小麥、大麥、燕麥、黑麥等。子實主要作糧食或作精飼料、釀酒、制飴糖。稈可作編織或造紙原料。出自《鄘風(fēng)·桑中》：

爰采唐矣？沬之鄉(xiāng)矣。云誰之思？美孟姜矣。

期我乎桑中，要我乎上宮，送我乎淇之上矣。

爰采麥矣？沬之北矣。云誰之思？美孟弋矣。

期我乎桑中，要我乎上宮，送我乎淇之上矣。

爰采葑矣？沬之東矣。云誰之思？美孟庸矣。

期我乎桑中，要我乎上宮，送我乎淇之上矣。

掃碼收聽《鄘風(fēng)·桑中》

虻

虻，貝母也，為多年生草本植物，其鱗莖供藥用，有止咳化痰、清熱散結(jié)之功。出自《鄘風(fēng)·載馳》：

載馳載驅(qū)，歸唁衛(wèi)侯。

驅(qū)馬悠悠，言至于漕。

大夫跋涉，我心則憂。

既不我嘉，不能旋反。

視爾不臧，我思不遠。

既不我嘉，不能旋濟？

視爾不臧，我思不閟。

陟彼阿丘，言采其虻。

女子善懷，亦各有行。

許人尤之，眾稚且狂。

我行其野，芃芃其麥。

控于大邦，誰因誰極？

大夫君子，無我有尤。

百爾所思，不如我所之。

掃碼收聽《鄘風(fēng)·載馳》

綠竹

綠竹具體指為何物，自古有兩種說法。一說綠竹就是普通綠色的竹子，還有一種說法就是綠和竹分別指王芻和萹竹兩種植物?！都ⅰ窂牡谝环N說法，即綠竹。常綠多年生植物，一般在春、夏、冬季生筍，且有年份之分。莖有很多節(jié)，中間是空的，質(zhì)地堅硬，種類很多。是種堅強的植物，有君子之稱。出自《衛(wèi)風(fēng)·淇奧》：

瞻彼淇奧，綠竹猗猗。

有匪君子，如切如磋，如琢如磨。

瑟兮兮，赫兮晅兮。

有匪君子，終不可諼兮。

瞻彼淇奧，綠竹青青。

有匪君子，充耳琇瑩，會弁如星。

瑟兮兮，赫兮晅兮。

有匪君子，終不可諼兮。

瞻彼淇奧，綠竹如簀。

有匪君子，如金如錫，如圭如璧。

寬兮綽兮，猗重較兮。

善戲謔兮，不為虐兮。

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王芻

綠竹的另一說法指綠和竹是兩種植物。

綠，王芻也，菉草的別稱，又名藎草，一種染黃用的草?！短票静荨氛J(rèn)為“王芻”是一種葉子似竹而比竹細薄，莖干也較竹圓小的植物，常常長在溪澗水流旁。

萹蓄

竹，萹蓄也，一年生草本植物，又名萹竹。多生郊野道旁?？扇胨?。出自《衛(wèi)風(fēng)·淇奧》：

瞻彼淇奧，綠竹猗猗。

有匪君子，如切如磋，如琢如磨。

瑟兮兮，赫兮晅兮，

有匪君子，終不可諼兮！

掃碼收聽《衛(wèi)風(fēng)·淇奧》

芄蘭

芄蘭，即蘿藦，俗名婆婆針線包、白環(huán)藤、奶漿藤、洋飄飄等。多年生草質(zhì)藤本植物，折斷后有白色的汁液流出，可以吃。生長于林邊荒地、山腳、河邊及路旁。出自《衛(wèi)風(fēng)·芄蘭》：

芄蘭之支，童子佩觿。

雖則佩觿，能不我知？

容兮遂兮，垂帶悸兮。

芄蘭之葉，童子佩韘。

雖則佩韘，能不我甲？

容兮遂兮，垂帶悸兮。

掃碼收聽《衛(wèi)風(fēng)·芄蘭》

葦

葦，即蘆葦，蒹葭屬。出自《衛(wèi)風(fēng)·河廣》：

誰謂河廣？一葦杭之。

誰謂宋遠？跂予望之。

誰謂河廣？曾不容刀。

誰謂宋遠，曾不崇朝。

掃碼收聽《衛(wèi)風(fēng)·河廣》

諼

諼，諼草，即萱草，別稱黃花菜、金針菜、宜男草等。既可入藥，又可做菜肴，同時也可做染料。萱草在我國有幾千年的栽培歷史，在傳統(tǒng)的詩詞語境中也是母親的代表。古人認(rèn)為萱草可以使人忘憂，遂稱為“忘憂草”。出自《衛(wèi)風(fēng)·伯兮》：

伯兮朅兮，邦之桀兮。伯也執(zhí)殳，為王前驅(qū)。

自伯之東，首如飛蓬。豈無膏沐？誰適為容！

其雨其雨，杲杲出日。愿言思伯，甘心首疾。

焉得諼草？言樹之背。愿言思伯。使我心痗。

掃碼收聽《衛(wèi)風(fēng)·伯兮》

黍

黍，一年生草本植物，葉線形，子實淡黃色，稍大于小米，熟后有黏性，可釀酒、做糕?！都瘋鳌罚骸笆颍让?，苗似蘆，高丈余，穗黑色，實圓重。

稷

稷，亦谷也，一名穄，似黍而小，或曰粟也。”粘者為黍，不粘為稷，如稻之有粳糯。黍亦名秫，以為酒。稷為飯稷，古者明祀用之。出自《王風(fēng)·黍離》：

彼黍離離，彼稷之苗。行邁靡靡，中心搖搖。

知我者，謂我心憂；不知我者，謂我何求。

悠悠蒼天，此何人哉？

掃碼收聽《王風(fēng)·黍離》

蓷

蓷，即益母草，古又名茺蔚，別稱益母蒿、益母艾、紅花艾、坤草等，節(jié)間開花，花白色。一年生草本植物，性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血調(diào)經(jīng)，利尿消腫，是歷代醫(yī)家用來治療婦科疾病之要藥。也可以長期食用。出自《王風(fēng)·中谷有蓷》：

中谷有蓷，暵其干矣。

有女仳離，嘅其嘆矣。

嘅其嘆矣，遇人之艱難矣！

中谷有蓷，暵其脩矣。

有女仳離，條其嘯矣。

條其嘯矣，遇人之不淑矣！

有女仳離，啜其泣矣。

中谷有蓷，暵其濕矣。

啜其泣矣，何嗟及矣！

掃碼收聽《王風(fēng)·中谷有蓷》

蕭

蕭，蒿類，有香氣，古人在祭祀時把它與油脂混合在一起，然后點燃，類似后世的香燭。出自《小雅·小明》：

昔我往矣，日月方奧。曷云其還？政事愈蹙。

歲聿云莫，采蕭獲菽。心之憂矣，自詒伊戚。

念彼共人，興言出宿。豈不懷歸？畏此反覆。

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艾

艾，即艾草，又名香艾、蘄艾、艾蒿等。多年生草本或略成半灌木狀植物，植株有濃烈香氣。嫩葉可食用，其葉曬干后，可供藥用和針灸，被稱為醫(yī)草，有溫經(jīng)、去濕、散寒等作用。又可作印泥的原料。出自《王風(fēng)·采葛》：

彼采葛兮，一日不見，如三月兮！

彼采蕭兮，一日不見，如三秋兮！

彼采艾兮！一日不見，如三歲兮！

掃碼收聽《王風(fēng)·采葛》

麻

麻，大麻，又名火麻。一年生草本植物，種類很多，有“大麻”、“苧麻”、“苘麻”、“亞麻”等。籽可以吃，莖部韌皮纖維長堅韌，皮纖維可用來織布。出自《王風(fēng)·丘中有麻》：

丘中有麻，彼留子嗟。彼留子嗟，將其來施施。

丘中有麥，彼留子國。彼留子國，將其來食。

丘中有李，彼留之子。彼留之子，貽我佩玖。

掃碼收聽《王風(fēng)·丘中有麻》

荷華

荷華，又名荷花、蓮花、芙蓉等，多年生水生草本植物。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。出自《鄭風(fēng)·山有扶蘇》：

山有扶蘇，隰有荷華。不見子都，乃見狂且。

山有喬松，隰有游龍，不見子充，乃見狡童。

掃碼收聽《鄭風(fēng)·山有扶蘇》

龍（蘢）

龍，蘢的假借字。游龍，水草名，即葒草、水葒、紅蓼花。一年生草本植物。多生于溝邊、河川兩岸的草地、沼澤濕潤處。莖直立而粗壯，高大茂盛，開淡粉色或白色花，果實可入藥。出自《鄭風(fēng)·山有扶蘇》：

山有扶蘇，隰有荷華。不見子都，乃見狂且。

山有喬松，隰有游龍，不見子充，乃見狡童。

掃碼收聽《鄭風(fēng)·山有扶蘇》

蕑

蕑，即佩蘭，又名蘭佩、蘭草等，多年生草本植物。喜生路邊灌叢及山溝路旁。自古就被人們稱為香祖，可全草入藥。在古代，這種蘭草的身上，除了蘊藏著自然清淡、久遠不絕的幽香之外，還有暗藏祝福的未知之力。佩蘭而行的人，是受天降吉祥庇護的人。出自《陳風(fēng)·澤陂》：

彼澤之陂，有蒲與荷。

有美一人，傷如之何？

寤寐無為，涕泗滂沱。

彼澤之陂，有蒲與蕑。

有美一人，碩大且卷。

寤寐無為，中心悁悁。

彼澤之陂，有蒲菡萏。

有美一人，碩大且儼。

寤寐無為，輾轉(zhuǎn)伏枕。

掃碼收聽《陳風(fēng)·澤陂》

茹藘

茹藘，別稱茜草，多年生攀援草本植物。莖四棱形，有的沿棱有倒刺。其根中所含的茜紅素是紅色染料。但含量極少，茜紅十分珍貴，因而古代只有貴族才染得起紅色。出自《鄭風(fēng)·出其東門》：

出其東門，有女如云。

雖則如云，匪我思存。

縞衣綦巾，聊樂我員。

出其闉阇，有女如荼。

雖則如荼，匪我思且。

縞衣茹藘，聊可與娛。

掃碼收聽《鄭風(fēng)·出其東門》

勺藥

勺藥，即芍藥，別名余容、可離、紅藥、沒骨花、婪尾春、黑牽夷等。多生于山坡、草地、林下。芍藥是具有較高藥用價值的植物。其根入藥，溫和性平，具有抗菌、消炎等功能。我國古代男女交往，多由男子將芍藥贈與女子，以表結(jié)情之約或惜別之情。因此，芍藥自古又被稱之為“將離草”。出自《鄭風(fēng)·溱洧》：

溱與洧，方渙渙兮。

士與女，方秉蕳兮。

女曰觀乎？士曰既且。且往觀乎？

洧之外，洵且樂。

維士與女，伊其相謔，贈之以勺藥。

溱與洧，瀏其清矣。

士與女，殷其盈矣。

女曰觀乎？士曰既且。且往觀乎？

洧之外，洵且樂。

維士與女，伊其將謔，贈之以勺藥。

掃碼收聽《鄭風(fēng)·溱洧》

莠

莠，又叫狗尾草，因該植物的穗形像狗尾巴，而得名。一年生草本植物，在幼時形似禾稼，苗葉及成熟花穗都類似小米，故孔子曰：“惡莠，恐其亂苗也?！蔽覈鞯鼐蟹植?，為常見主要雜草。出自《小雅·大田》：

大田多稼，既種既戒，既備乃事。

以我覃耜，俶載南畝。

播厥百谷，既庭且碩，曾孫是若。

既方既皂，既堅既好，不稂不莠。

去其螟螣，及其蟊賊，無害我田稚。

田祖有神，秉畀炎火。

掃碼收聽《小雅·大田》

稻

稻，通常叫稻米，也叫大米。一年生禾本植物，性喜溫濕。有水稻、旱稻兩類，通常多指水稻。子實碾制去殼后叫大米，是重要的糧食作物之一。

粱

粱，北方人把粱叫小米。出自《唐風(fēng)·鴇羽》：

肅肅鴇行，集于苞桑，王事靡盬，不能蓺稻粱。

父母何嘗？悠悠蒼天，曷其有常？

掃碼收聽《唐風(fēng)·鴇羽》

瓜

瓜，指的是蔓生植物所結(jié)的球形或橢圓形果實，有蔬瓜、果瓜之分，屬葫蘆科，果實可食。

壺

壺，即指瓠子以及一切葫蘆科果實，鄉(xiāng)間一般籠統(tǒng)稱之為葫蘆。

韭

韭，多年生草本植物，又名韭、山韭、扁菜等，在我國的栽培歷史很悠久。可食用，亦可入藥。出自《豳風(fēng)·七月》：

七月食瓜，八月斷壺，九月叔苴。

采荼薪樗，食我農(nóng)夫。

九月筑場圃，十月納禾稼。

黍稷重穋，禾麻菽麥。

嗟我農(nóng)夫，我稼既同，上入執(zhí)宮功。

晝爾于茅，宵爾索绹。

亟其乘屋，其始播百谷。

二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰。

四之日其蚤，獻羔祭韭。

九月肅霜，十月滌場。

朋酒斯饗，曰殺羔羊。

躋彼公堂，稱彼兕觥，萬壽無疆！

掃碼收聽《豳風(fēng)·七月》

荍

荍，即錦葵，別名華錦葵、荊葵、旌節(jié)花等。古為菜蔬之一，有滋潤肌膚的效果。二至多年生草本植物，株形高大，葉緣呈裂片狀，開紫色的花朵?；ǘ涑蕼\紫色，干燥后會轉(zhuǎn)變?yōu)樗{色，可入藥。出自《陳風(fēng)·東門之枌》：

東門之枌，宛丘之栩。子仲之子，婆娑其下。

穀旦于差，南方之原。不績其麻，市也婆娑。

穀旦于逝，越以鬷邁。視爾如荍，貽我握椒。

掃碼收聽《陳風(fēng)·東門之枌》

纻

纻，同“苧”，苧麻。多年生草本植物，莖皮含纖維質(zhì)，經(jīng)過揉洗梳理之后，可以得到比較長而耐磨的纖維，成為古時人們衣料的主要原料，織成麻布，裁制衣服。因此，每年種植、浸洗、梳理苧麻，是春秋前后很長歷史時期農(nóng)村主要勞動內(nèi)容之一。出自《陳風(fēng)·東門之池》：

東門之池，可以漚麻。彼美淑姬，可與晤歌。

東門之池，可以漚纻。彼美淑姬，可與晤語。

東門之池，可以漚菅。彼美淑姬，可與晤言。

掃碼收聽《陳風(fēng)·東門之池》

菅

菅，又稱蘆芒、白華、接骨草等，多年生草本植物，多生于山坡、草地及林緣向陽處。嫩葉可作飼料，莖葉很堅韌，可做炊帚、刷子等。桿、葉可作造紙原料。根可入藥。出自《小雅·白華》：

白華菅兮，白茅束兮。

之子之遠，俾我獨兮。

英英白云，露彼菅茅。

天步艱難，之子不猶。

滮池北流，浸彼稻田。

嘯歌傷懷，念彼碩人。

樵彼桑薪，卬烘于煁。

維彼碩人，實勞我心。

鼓鐘于宮，聲聞于外。

念子懆懆，視我邁邁。

有鹙在梁，有鶴在林。

維彼碩人，實勞我心。

鴛鴦在梁，戢其左翼。

之子無良，二三其德。

有扁斯石，履之卑兮。

之子之遠，俾我疧兮。

掃碼收聽《小雅·白華》

苕

苕，別名凌霄、紫葳、蔓生草。一種蔓生植物，生長在低濕的地上。一年生或二年生草本植物，莖細長，羽狀復(fù)葉，花紫色，可作綠肥。亦稱“野豌豆”。

鹝

鹝，一種雜色小草，又叫綬草，一般生長在陰濕處。出自《陳風(fēng)·防有鵲巢》：

防有鵲巢，邛有旨苕。誰侜予美？心焉忉忉。

中唐有甓，邛有旨鹝。誰侜予美？心焉惕惕。

掃碼收聽《陳風(fēng)·防有鵲巢》

蒲

蒲，別稱香蒲、蒲草等。多年生草本植物，多長在河灘上。根莖長在泥里，可食用。葉長而尖，是重要的造紙和人造棉的原料，可編席、制扇。出自《小雅·魚藻》：

魚在在藻，有頒其首。王在在鎬，豈樂飲酒。

魚在在藻，有莘其尾。王在在鎬，飲酒樂豈。

魚在在藻，依于其蒲。王在在鎬，有那其居。

掃碼收聽《小雅·魚藻》

蓍

蓍，即蓍草，別名一支蒿、蜈蚣草、蜈蚣蒿、飛天蜈蚣等。古人謂之神草。因其莖常用來揲卦，可知天地鬼神，吉兇禍福。生于山坡草地或灌叢中。可全草入藥。具有消腫止痛等功效。出自《曹風(fēng)·下泉》：

冽彼下泉，浸彼苞稂。愾我寤嘆，念彼周京。

冽彼下泉，浸彼苞蕭。愾我寤嘆，念彼京周。

冽彼下泉，浸彼苞蓍。愾我寤嘆，念彼京師。

芃芃黍苗，陰雨膏之。四國有王，郇伯勞之。

掃碼收聽《曹風(fēng)·下泉》

薁

薁，即薁，別稱燕薁、山葡萄、山蒲桃、野葡萄、貓眼睛等。一種落葉小灌木，果實大如桂圓，似李而形小，果味酸，肉少核大，仁可入藥。莖的纖維可做繩索，亦可入藥。常生長在林野間，在我國分布廣泛。出自《豳風(fēng)·七月》：

六月食郁及薁，七月亨葵及菽。

八月剝棗，十月獲稻。為此春酒，以介眉壽。

七月食瓜，八月斷壺，九月叔苴。

采荼薪樗，食我農(nóng)夫。

掃碼收聽《豳風(fēng)·七月》

葵

葵，即冬葵，別名冬莧菜、冬寒菜、葵菜、冬寒（莧）菜、皺葉錦葵等。是古人日常生活中的重要菜蔬，家家種植，人人皆食。明代以后退出了日常生活，葵才告別了餐桌。《黃帝內(nèi)經(jīng)》把葵列為古人食用的五菜之首。除作菜蔬外，冬葵的子葉花根均可入藥。出自《豳風(fēng)·七月》：

六月食郁及薁，七月亨葵及菽，

八月剝棗，十月獲稻。

為此春酒，以介眉壽。

七月食瓜，八月斷壺，九月叔苴。

采荼薪樗，食我農(nóng)夫。

掃碼收聽《豳風(fēng)·七月》

蘞

烏蘞莓，又名烏蘞草、五葉藤、五爪龍、母豬藤等。常生長于山地森林，曠野、林下、路旁，常攀援于大樹上。多年生蔓生草本植物，葉子多而細，五月開花，七月結(jié)球形漿果，根入藥。具清熱解毒，活血散瘀等功效。出自《唐風(fēng)·葛生》：

葛生蒙楚，蘞蔓于野。予美亡此，誰與？獨處。

葛生蒙棘，蘞蔓于域。予美亡此，誰與？獨息。

角枕粲兮，錦衾爛兮。予美亡此，誰與？獨旦。

掃碼收聽《唐風(fēng)·葛生》

果臝

果臝，植物名，多年生攀緣草本植物。一名栝樓，別名吊瓜、老鴉瓜、半邊紅等。果實近球形，熟時橙紅色，可食用也可入藥，有解熱止渴、利尿、鎮(zhèn)咳祛痰等作用。生于山坡林下、灌叢中、草地和村旁田邊。出自《豳風(fēng)·東山》：

我徂東山，慆慆不歸。我來自東，零雨其濛。

果臝之實，亦施于宇。伊威在室，蟏蛸在戶。

町畽鹿場，熠耀宵行。不可畏也，伊可懷也。

掃碼收聽《豳風(fēng)·東山》

蘋

蘋，即今人謂之田字草。多年生草本植物，常見于水池、稻田中。植株全草可入藥，最早記載于《吳普本草》，《本草綱目》亦有述及，其藥效包括清熱解毒、利水消腫，可治瘡癰及毒蛇咬傷。陸璣《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》：“藾蒿，葉青色，莖似箸而輕脆，始生香，可生食?！背鲎浴缎⊙拧ぢ锅Q》：

呦呦鹿鳴，食野之蘋。我有嘉賓，鼓瑟吹笙。

吹笙鼓簧，承筐是將。人之好我，示我周行。

呦呦鹿鳴，食野之蒿。我有嘉賓，德音孔昭。

視民不恌，君子是則是效。我有旨酒，嘉賓式燕以敖。

呦呦鹿鳴，食野之芩。我有嘉賓，鼓瑟鼓琴。

鼓瑟鼓琴，和樂且湛。我有旨酒，以燕樂嘉賓之心。

掃碼收聽《小雅·鹿鳴》

蒿

蒿，又叫青蒿、香蒿。菊科植物，多生于溪邊、草坡。古人曾以其嫩葉作蔬菜食用?？扇萑胨帯?/p>

芩

芩，古書上指蘆葦一類的植物。多年生草本植物，葉子對生，披針形，開淡紫色花。根可入藥，有清熱祛濕等作用。出自《小雅·鹿鳴》：

呦呦鹿鳴，食野之蘋。

我有嘉賓，鼓瑟吹笙。

吹笙鼓簧，承筐是將。

人之好我，示我周行。

呦呦鹿鳴，食野之蒿。

我有嘉賓，德音孔昭。

視民不恌，君子是則是效。

我有旨酒，嘉賓式燕以敖。

呦呦鹿鳴，食野之芩。

我有嘉賓，鼓瑟鼓琴。

鼓瑟鼓琴，和樂且湛。

我有旨酒，以燕樂嘉賓之心。

掃碼收聽《小雅·鹿鳴》

臺

臺，通“薹”，莎草，又名香附子、蓑衣草等。莖三棱形，為常見多年生雜草，可制蓑衣。多生于潮濕地區(qū)或河邊沙地。在我國分布范圍極廣?？扇胨帯３鲎浴缎⊙拧つ仙接信_》：

南山有臺，北山有萊。樂只君子，邦家之基。

樂只君子，萬壽無期！南山有桑，北山有楊。

樂只君子，邦家之光。樂只君子，萬壽無疆！

南山有杞，北山有李。樂只君子，民之父母。

樂只君子，德音不已！南山有栲，北山有杻。

樂只君子，遐不眉壽。樂只君子，德音是茂！

南山有枸，北山有楰。樂只君子，遐不黃耇。

樂只君子，保艾爾后！

掃碼收聽《小雅·南山有臺》

萊

萊，即藜草，別稱灰條菜、灰菜等，一年生草本植物。嫩苗可食，生田間、路邊、荒地、宅旁等地，為古代貧者常食的野菜。莖葉可喂家畜。全草又可入藥，能止瀉痢，止癢，可治痢疾腹瀉等。出自《小雅·南山有臺》：

南山有臺，北山有萊。樂只君子，邦家之基。

樂只君子，萬壽無期！南山有桑，北山有楊。

樂只君子，邦家之光。樂只君子，萬壽無疆！

南山有杞，北山有李。樂只君子，民之父母。

樂只君子，德音不已！南山有栲，北山有杻。

樂只君子，遐不眉壽。樂只君子，德音是茂！

南山有枸，北山有楰。樂只君子，遐不黃耇。

樂只君子，保艾爾后！

掃碼收聽《小雅·南山有臺》

莪

莪，莪蒿，又名蘿蒿、抱娘蒿、眉毛蒿、蘿蒿等，一種可吃的野草。多年生草本植物，生水邊，葉像針，開黃綠小花，可食用，亦可作藥用。本是雜草，常與作物爭水爭肥，農(nóng)人見之必除之而后快。出自《小雅·菁菁者莪》：

菁菁者莪，在彼中阿。既見君子，樂且有儀。

菁菁者莪，在彼中沚。既見君子，我心則喜。

菁菁者莪，在彼中陵。既見君子，錫我百朋。

泛泛楊舟，載沉載浮。既見君子，我心則休。

掃碼收聽《小雅·菁菁者莪》

蓫

蓫，一種野菜，又名羊蹄菜、野蘿卜等。多年生草本植物，常生于生于溝邊濕地、河岸及水甸子旁。古代常作為救荒食物，但性滑，多食使人腹瀉?？扇胨帯３鲎浴缎⊙拧の倚衅湟啊罚?/p>

我行其野，蔽芾其樗，昏姻之故，言就爾居。

爾不我畜，復(fù)我邦家。

我行其野，言采其蓫?；枰鲋剩跃蜖査?。

爾不我畜？言歸斯復(fù)。

我行其野，言采其葍。不思舊姻，求爾新特。

成不以富，亦祗以異。

掃碼收聽《小雅·我行其野》

葍

葍，多年生蔓草，是田間、水邊常見的一種雜草?；ㄈ~似蕹菜而小，花相連，根白色，可蒸食，饑荒之年，可以御饑。但不適宜多食，《毛傳》稱其為“惡菜”。對農(nóng)作物有害。出自《小雅·我行其野》：

我行其野，蔽芾其樗，昏姻之故，言就爾居。

爾不我畜，復(fù)我邦家。

我行其野，言采其蓫?；枰鲋?，言就爾宿。

爾不我畜？言歸斯復(fù)。

我行其野，言采其葍。不思舊姻，求爾新特。

成不以富，亦祗以異。

掃碼收聽《小雅·我行其野》

莞

莞，即莞草，又稱席子草、蒲草、水蔥等。常生長于沼澤、淺水處及湖邊?？捎脕砭幭８o可入藥。出自《小雅·斯干》：

殖殖其庭，有覺其楹。噲噲其正，噦噦其冥，君子攸寧。

下莞上簟，乃安斯寢。乃寢乃興，乃占我夢。吉夢維何？

維熊維羆，維虺維蛇。

大人占之：維熊維羆，男子之祥；維虺維蛇，女子之祥。

掃碼收聽《小雅·斯干》

蓼

蓼，即水蓼，別稱辣蓼、薔、虞蓼、薔蓼、薔虞、澤蓼、辛菜等。一年生草本植物，多生濕地，水邊或水中。我國大部分地區(qū)有分布。它的根、果實可供藥用。在古代還是一種香料。出自《周頌·良耜》：

畟畟良耜，俶載南畝。播厥百谷，實函斯活。

或來瞻女，載筐及筥，其饟伊黍。其笠伊糾，

其镈斯趙，以薅荼蓼。荼蓼朽止，黍稷茂止。

獲之挃挃，積之栗栗。其崇如墉，其比如櫛，

以開百室。百室盈止，婦子寧止。殺時犉牡，

有捄其角。以似以續(xù)，續(xù)古之人。

掃碼收聽《周頌·良耜》

蔚

蔚，即牡蒿，別名齊頭蒿、布菜、土柴胡、掌草、碗頭青、油艾等?？扇萑胨?，具有清熱，涼血，解毒之功效。生于林緣、林下、曠野、山坡、丘陵、路旁及灌叢下。廣布于我國南北各地。出自《小雅·蓼莪》：

蓼蓼者莪，匪莪伊蒿。哀哀父母，生我劬勞。

蓼蓼者莪，匪莪伊蔚。哀哀父母，生我勞瘁。

瓶之罄矣，維罍之恥。鮮民之生，不如死之久矣。

無父何怙？無母何恃？出則銜恤，入則靡至。

掃碼收聽《小雅·蓼莪》

蔦

蔦，即槲寄生。別名北寄生、桑寄生、柳寄生、黃寄生、凍青、寄生子等。常寄生于蘋果樹、白楊樹、松樹等各樹木，從寄主植物上吸取水分和無機物，進行光合作用制造養(yǎng)分。它四季常青，開黃色花朵，入冬結(jié)出各色的漿果?？扇耆胨?。

女蘿

女蘿，即松蘿，又名松落、關(guān)公須、天蓬草、樹掛、金絲藤、過山龍等，生于深山的老樹枝干或高山巖石上，成懸垂條絲狀?！笆\與女蘿”意喻兄弟親戚相互依附。出自《小雅·頍弁》：

有頍者弁，實維伊何？爾酒既旨，爾肴既嘉。

豈伊異人？兄弟匪他。蔦與女蘿，施于松柏。

未見君子，憂心奕奕。既見君子，庶幾說懌。

有頍者弁，實維何期？爾酒既旨，爾肴既時。

豈伊異人？兄弟具來。蔦與女蘿，施于松上。

未見君子，憂心怲怲。既見君子，庶幾有臧。

有頍者弁，實維在首。爾酒既旨，爾肴既阜。

豈伊異人？兄弟甥舅。如彼雨雪，先集維霰。

死喪無日，無幾相見。樂酒今夕，君子維宴。

掃碼收聽《小雅·弁》

芹

芹，水中的一種植物，即水芹菜，別名水英、細本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹等。中國自古食用，兩千多年前的《呂氏春秋》中稱，“云夢之芹”是菜中的上品，被譽為百菜之祖。水芹生于江湖之間和沼澤之邊，鮮而嫩，南人食之；旱芹生于平地之上，老而苦，北人采之。出自《魯頌·泮水》：

思樂泮水，薄采其芹。

魯侯戾止，言觀其旂。

其旂茷茷，鸞聲噦噦。

無小無大，從公于邁。

掃碼收聽《魯頌·泮水》

藍

藍，此指蓼藍，別稱為藍或靛青。一年生草本植物，多生于曠野水溝邊。它的葉子含有一種叫靛甙的化學(xué)成分，染出的顏色，就叫靛藍，自古就是一種染色的原材料?？扇耆胨?，是清熱類的中草藥。出自《小雅·采綠》：

終朝采綠，不盈一匊。予發(fā)曲局，薄言歸沐。

終朝采藍，不盈一襜。五日為期，六日不詹。

之子于狩，言韔其弓。之子于釣，言綸之繩。

其釣維何？維魴及鱮。維魴及鱮，薄言觀者。

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苕

苕，又叫凌霄，別稱紫葳、五爪龍、紅花倒水蓮、倒掛金鐘、上樹龍、藤蘿花等。嫩葉可食，夏季開花。多生山中，也可作人家園圃觀賞、綠化植物。其花、葉、莖均可入藥，具有行血去瘀，涼血祛風(fēng)之功效。出自《小雅·苕之華》：

苕之華，蕓其黃矣。心之憂矣，維其傷矣！

苕之華，其葉青青。知我如此，不如無生！

牂羊墳首，三星在罶。人可以食，鮮可以飽！

掃碼收聽《小雅·苕之華》

堇

堇，即紫堇，別名紫花地丁、石龍芮、水姜苔、鬼見愁、假芹菜、和尚菜等，常生于平原濕地或河溝邊。全草入藥，具清熱解毒等功效。古人認(rèn)為其可作為野菜食用，現(xiàn)代科學(xué)證明其含有毒素，可致人死亡。出自《大雅·綿》：

周原膴膴，堇荼如飴。

爰始爰謀，爰契我龜：曰止曰時，筑室于茲。

乃慰乃止，乃左乃右，乃疆乃理，乃宣乃畝。

自西徂東，周爰執(zhí)事。

掃碼收聽《大雅·綿》

荏菽

荏菽，豆的總稱，此處指大豆?！拔骞取敝?，一年生草本植物。自古即為重要的糧食作物，起源中國。最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。也可用來入藥。出自《大雅·生民》：

誕實匍匐，克岐克嶷，以就口食。蓺之荏菽，荏菽旆旆。

禾役穟穟，麻麥幪幪，瓜瓞唪唪。

掃碼收聽《大雅·生民》

筍

筍，又稱竹筍，是竹子初從土里長出的嫩莖、芽。按采取季節(jié)分為冬筍、春筍、鞭筍等。在中國自古被當(dāng)作“菜中珍品”，是傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久。中醫(yī)認(rèn)為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。出自《大雅·韓奕》：

韓侯出祖，出宿于屠。顯父餞之，清酒百壺。其殽維何？

炰鱉鮮魚。其蔌維何？維筍及蒲。其贈維何？乘馬路車。

籩豆有且，侯氏燕胥。