當然，美國的麥當勞也強調(diào)自己是一個家庭式的餐廳，這一形象也被美國消費者廣為接受。根據(jù)康拉德·科塔克（Conrad Kottak）的研究，麥當勞為在外的美國人提供了一個庇護所，一個家以外的家?！霸谑煜さ沫h(huán)境中，我們不必擔心。因為我們該說什么、會看到什么、將吃什么和要付多少錢，這些因素都完全能夠預(yù)知?！睋Q言之，是日?；?、可預(yù)測性和低價格，使麥當勞成為美國人的日常飲食。所以，美國人不會在麥當勞為個人或家人舉辦慶?；顒?，也很少在假日里去麥當勞。而北京則相反，吃外國飲食的體驗把人們吸引到麥當勞，通過這種體驗（包括不用筷子），麥當勞把自己展示成為陌生的、非常規(guī)的、非家庭化的場所。他們到麥當勞不是隨便吃午餐，而是到那里去用正餐或舉辦活動。也正是如此，周日、假期的麥當勞總是最忙的。也就是說，北京的消費者之所以把麥當勞視為家庭化的餐廳，是因為它在公共空間中為大家提供了舒適和時尚、用以促進家庭和諧的場所。

和美國麥當勞利用科技取代人力的做法不同，北京麥當勞本土化的第四個策略，是高度依賴與消費者的互動。在日常的運作中，各分店門口必定有一個人來應(yīng)答消費者；每個餐廳都有5到10個女員工來照看兒童和與父母聊天。這些女員工被賦予了親屬化的稱謂“麥當勞阿姨”，這一稱謂模仿了餐廳的吉祥物“麥當勞叔叔”的命名?！胞湲攧诎⒁獭钡氖姑?，是和兒童與其他常來的顧客建立長期的友誼，把純商業(yè)的行為轉(zhuǎn)化為個體關(guān)系。21歲的“麥當勞阿姨”陳小姐告訴我，在工作了7個月以后，她認識了超過100個小朋友，從3歲到12歲。每天都有兒童來到餐廳，并向她問好：“麥當勞阿姨，你好嗎？”（知道她名字的就叫“陳阿姨”）。她時常和點餐前的孩子與父母聊天。雖然她認識到和孩子聊天屬于自己的職責，但她強調(diào)：“這讓我感覺很好，就像在大家庭里一樣。我尤其高興和自豪的是，在街上走的時候，有孩子認出我來，并和我打招呼。”這種感覺是互相的，一些父母告訴我，他們的孩子來麥當勞并不僅僅為了吃的，還為了娛樂，以及從“麥當勞阿姨”那里獲得特殊的照顧。一個女士說：“這里讓人感覺到有人情味兒?！笨傊?，麥當勞的管理層致力于建設(shè)本土化的社會互動，他們需要在員工與消費者之間建立一種“人情”，以確立長期的、互惠的關(guān)系。有趣的是，“麥當勞叔叔”和“麥當勞阿姨”的活動范圍并不局限于餐廳。在結(jié)交了年幼的消費者以后，員工們會把孩子名字、地址和生日記錄在“榮譽小顧客”的名冊上。此后，他們會拜訪孩子的家庭、幼兒園或小學(xué)，并在他們生日當天寄送熱情洋溢的賀卡。