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文學(xué)藝術(shù)
散文隨筆
戀戀古早味,臺北菜市場
戀戀古早味,臺北菜市場
作 者:
陳鴻
出版社:
江蘇文藝出版社
叢編項:
無
版權(quán)說明:
經(jīng)版權(quán)方授權(quán)連載試讀部分章節(jié),全本請購買正版圖書
內(nèi)容簡介
超人氣美食作家、主持人陳鴻跑遍臺北東南西北四區(qū)、以及新北區(qū)各大菜市場,精挑細選出幾百家各具特色的民間小店,講述每個小店創(chuàng)始人的血淚創(chuàng)業(yè)史,每一道菜肴背后蘊藏的人文故事,彰顯出臺灣人民熱情好客的人情之美。作者圖文并茂地介紹了各種特色美食,呼之欲出的精美圖片配以感人肺腑的文字表述,讓你在享受味蕾上感動的同時,也深深體會到臺灣悠久濃郁的人文情懷。各個小店的特色佳肴、地址、營業(yè)時間、聯(lián)系電話一應(yīng)俱全,是臺灣美食之旅的首選美食指南!《戀戀古早味,臺北菜市場》是美食靈魂的源頭,也是人生百態(tài)的縮影!《戀戀古早味,臺北菜市場》,給你一次迷路的理由,與臺式美味來一場有預(yù)謀的邂逅!
作者簡介
陳鴻,超人氣美食廣播電視節(jié)目《阿鴻上菜》主持人、制片人,是國內(nèi)最具代表性的美食家;暢銷臺灣、新馬等地超過20本美食圖書作者;時尚雜志、報刊等美食專欄作家;高大帥氣的阿鴻因風(fēng)格親切,同時擁有大師級好手藝又有好口才而成為“師奶殺手”,不僅深受婦女觀眾喜愛,更是廚藝界最佳代言人。女性也把他視為“新新好男人”指標。保養(yǎng)有方的陳鴻更讓日本媒體“驚為天人”,將他冠上“美食界的金城武”的封號,同時,亦有“亞洲美食天王”封號。并於2012年及2014年受邀擔(dān)任臺灣電視金鐘獎評審委員。近年來活躍於新馬與中國大陸等地區(qū)2011擔(dān)任馬來西亞檳城美食觀光國際大使,2012年3月?lián)紊虾8呒壦饺藭癒eeclub”客座主廚,締造“林書豪肉員”風(fēng)潮,同年7月起擔(dān)任上海知名的小南國餐飲集團“慧公館”代言擔(dān)任餐飲創(chuàng)意總監(jiān),以中菜西吃東風(fēng)西美的創(chuàng)意手法,成功的把臺灣小吃美食推廣成顯學(xué)并行銷各大國際平臺。2013年9月拍攝愛奇藝網(wǎng)美食美課第二季,在短短的幾周便創(chuàng)下超過五千多萬的點擊率,一直是愛奇藝美食欄目中排名第一。
目錄
正文
自序 關(guān)于美味
代序 臺灣美食中的人情之美
晴光市場
懷舊醬菜與阿姑的餛飩面
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