倪匡兄嫂，在三月底返港，至今也有一個(gè)多月了。我自己事忙，只能和他們吃過(guò)幾次飯。以為這次定居，再也沒(méi)有老友和他夜夜笙歌，哪知宴會(huì)還是來(lái)個(gè)不停。

“吃些什么？”我問(wèn)，“魚？”“是呀，不是東星斑，就是老虎斑?！崩匣吆蜄|星斑一樣，肉硬得要命，怎么吃？還要賣得那么貴，豈有此理！

真是替那些付錢的人不值，只有客氣說(shuō)好好好，后來(lái)他們看我不舉筷，拼命問(wèn)原因。倪匡兄問(wèn)：“你們知道東星斑和老虎斑，哪一個(gè)部位最好吃？”“到底是什么部位？”我也想搞清楚。倪匡兄大笑四聲：“鋪在魚上面的姜蔥，和碟底的湯汁呀，哈哈哈哈?！?/p>

曾經(jīng)滄海難為水，這兒和我們當(dāng)年在伊利沙伯大廈下面的北園吃海鮮，當(dāng)今響當(dāng)當(dāng)?shù)溺婂\還是廚子的時(shí)候，吃的都是最高級(jí)的魚，什么蘇眉、青衣之類，當(dāng)成雜魚，碰都不會(huì)去碰。

“還是黃腳鱲好，上次你帶我去流浮山，剛好有十尾，蒸了六尾，四尾滾湯，我后悔到現(xiàn)在?！彼f(shuō)?！昂蠡谛┦裁矗俊薄昂蠡跒槭裁床话咽畻l都蒸了。”

趁這個(gè)星期天，一早和倪匡兄嫂又摸到流浮山去，同行的還有陳律師，一共四人。他運(yùn)氣好，還有五尾黃腳，比手掌還要大一點(diǎn)，是最恰當(dāng)?shù)拇笮　Ｔ俚嚼嫌咽桓缗嘧械聂~檔，買了兩尾三刀，贈(zèng)送一條?？吹郊t釘，也要了兩條大的。幾斤奄仔蟹，一大堆比石狗公還高級(jí)百倍的石崇煲湯。最后在另一檔看到烏魚，這在淡咸水交界生的小魚，只能在澳門找到，也要了八尾，一人兩條，夠吃了吧？這次依足倪匡兄意思，全部清蒸。

“先上什么魚？”海灣酒家老板娘肥妹姐問(wèn)?！爱?dāng)然是黃腳了?！蹦呖镄址愿?。“有些人是把最好的留在最后吃的?！狈拭媒阏f(shuō)。倪匡兄大笑，毫不忌諱地說(shuō)：“最好的應(yīng)該最先吃，誰(shuí)知道會(huì)不會(huì)吃到一半死掉呢？”

五尾魚，未拿到桌子上已聞到魚香，蒸得完美，黏著骨頭，一人分了一尾，剩余的那條又給了倪匡兄。肚腩與鰭之間還有膏狀的半肥部分，吃得干干凈凈?！敖楹跤信c無(wú)之間，又有那股清香，吃魚吃到這么好的境界，人生幾回？”倪匡兄不客氣地把我試了一點(diǎn)點(diǎn)的那尾也拿去吃光了。