幾個(gè)月前讀《紅樓夢(mèng)》，周汝昌老爺子的校訂批點(diǎn)本，上下兩冊(cè)，厚厚如兩塊紅磚，號(hào)稱老爺子耗時(shí)近60年精心磨練于90高齡之際完成的。想著這書(shū)是我從編輯劉文莉那竊來(lái)的，想著老爺子仙逝前一年過(guò)生日劉文莉還拉著我去給他磕過(guò)四個(gè)響頭，我便沐浴更衣悉心讀一讀。

讀完我驗(yàn)證了一點(diǎn)，高鶚果然是狗尾續(xù)貂，續(xù)的還不是貂，而是草。前80回里寫(xiě)賈家，不會(huì)刻意寫(xiě)富貴，不會(huì)硬凸顯奢侈，高鶚老弟的后40回里再寫(xiě)，什么漢朝的玉、唐朝的銅鏡都出來(lái)了，以此寫(xiě)賈家之富之奢；一部紅樓，曹雪芹寫(xiě)的是宿命因緣，而高鶚則是為宿命而宿命，為因緣而因緣，在后半部中以怪力亂神、妖魔鬼靈來(lái)附會(huì)。曹雪芹看了估計(jì)會(huì)伏地挺尸而起。

由此發(fā)一點(diǎn)如鯁在喉之言，不吐不快，不吐不爽，不吐不足以承當(dāng)給周老爺子磕的頭。

世間沒(méi)有神，人都是以人想象神。癩蛤蟆看天鵝，也是以它的方式想象天鵝。就像我們看比自己闊的人家，總以自己揣度他們，想象人家喝酒吃肉，肯定是左手一只雞右手一只鴨，想吃雞肉吃雞肉、想吃鴨肉吃鴨肉，肯定是左手拿紅糖右手拿白糖，想吃紅糖吃紅糖想吃白糖吃白糖。對(duì)超出自我經(jīng)驗(yàn)的部分，再大膽的想象也不過(guò)是對(duì)自我經(jīng)驗(yàn)的修飾和疊加，而想突破則萬(wàn)難。

我愛(ài)喝湯，愛(ài)吃肉。豬肉、牛肉、馬肉、羊肉、雞肉、鴨肉都吃，以前還吃湯里的肉，后來(lái)吃多了才知道無(wú)味，柴，老，干，澀，世上最難吃的飯是鴻門(mén)里的宴，世上最難吃的肉是高湯里的肉?，F(xiàn)在明白了，富貴人家只喝湯不吃肉，湯是魚(yú)翅燕窩小文火要燉足48小時(shí)，再把料一一撈出去瀝干凈，用這湯做面、燒菜、調(diào)味、喂豆腐，豆腐要手工磨的老豆腐，用魚(yú)翅燕窩湯喂?jié)櫸棺阄雇肝沟綇睦锏酵舛际且粋€(gè)味，再把外面一層老豆腐切掉，只吃里面最嫩最柔的一小塊。

這樣的吃法，我想不出來(lái)，我爹想不出來(lái)，我爺爺估計(jì)也想不出來(lái)，但我太爺爺會(huì)做，祖上闊氣過(guò)，有這個(gè)技藝。輪到我只能在這里阿Q一下，饞一下自己，也饞一下剛乍富的土豪們。

富可以乍富，攀個(gè)關(guān)系開(kāi)個(gè)礦、走個(gè)私、盤(pán)塊地、炒個(gè)樓、洗個(gè)錢(qián)都能富，快速斂財(cái)暴富的法子無(wú)非就那么幾樣，狠準(zhǔn)穩(wěn)就行，然而卻不容易貴，尤其不容易乍貴。三代才出一個(gè)貴族，貴氣是養(yǎng)出來(lái)的，靠蔭蔽，靠歲月，靠積累，靠沉淀，靠?jī)?nèi)化。養(yǎng)貴氣，第一代要養(yǎng)身、第二代要養(yǎng)腎、第三代要養(yǎng)神，養(yǎng)身是養(yǎng)口腹之欲、生存之欲，養(yǎng)腎是養(yǎng)飽暖之后的淫欲和隱逸，養(yǎng)神才是養(yǎng)骨子里的淡和散，養(yǎng)洗盡鉛華，養(yǎng)看山還是山看水還是水，養(yǎng)五花馬千金裘呼兒將出換美酒。

所以最難堪的事莫過(guò)于窮人乍富，雖然也一擲千金，也車(chē)馬豪宅，但褲腿上還沾滿了泥點(diǎn)子、黑皮鞋下還穿著白襪子，一股子嗆人耳目口鼻的土豪味兒，富了卻不知怎么富，想貴卻不知怎么貴。養(yǎng)三五個(gè)小蜜、置兩三套別墅那不叫貴，買(mǎi)一輛悍馬路虎勞斯萊斯那不叫貴，收一些方力鈞畢加索張大千齊白石的字畫(huà)那也不叫貴，那是花自己的錢(qián)買(mǎi)別人的眼。貴是一種生活方式，生活方式是自己的，不是拿來(lái)給別人仰望的。在別人看來(lái)是風(fēng)景，在自己用來(lái)是庭院，那才叫貴氣。

我最喜歡的演員是焦晃，他演話劇出身，《雍正王朝》里演康熙演得好，《乾隆王朝》里演乾隆演得更好，演完這爺孫倆他就不再演皇帝了，演膩了，也演絕了，連他自己都超越不了自己了。