正文

生活在廚房:等候“味來(lái)”的日子(1)

最孤獨(dú)的冰箱和有故事的遠(yuǎn)方 作者:余師


米蘭?昆德拉說(shuō),生活在別處。我說(shuō),生活在我家廚房。

其實(shí)我不太知道這篇文章前五個(gè)字是誰(shuí),作為一個(gè)文藝青年,也許該去死了,但我知道廚房里的故事,如果一定要去死,可以埋一套鍋給我嗎?千年之后被挖出來(lái),拿著鍋鏟屹立在山水塵埃間,我一定是最會(huì)做菜的木乃伊。

作為男子,我時(shí)常感到困惑,因?yàn)樽類(lèi)?ài)的衣服是圍裙。但在家對(duì)面那個(gè)巷口,阿姨遞給我的圍裙上都是小熊和蕾絲。小熊是可以的,但我是屌絲,配不上蕾絲啊。

作為文藝青年,在廚房當(dāng)然會(huì)聽(tīng)歌。

陳綺貞的歌適合做飲料的時(shí)候聽(tīng),這樣調(diào)料就不會(huì)放得太重。要是換成林肯公園,喝下去估計(jì)可以直接見(jiàn)林肯。后搖應(yīng)該少在廚房聽(tīng),免得著火了都沒(méi)知覺(jué)。朋克適合辣子雞,一上來(lái)就猛火加進(jìn),如果聽(tīng)小清新那只能變成童子雞了。迪倫的歌適合做魚(yú)香肉絲,你不清楚這一鍋起來(lái)時(shí)的味道就像不知道他嗓子里吐的到底是什么詞。蒸菜就不一樣了,要求呼吸平穩(wěn),所以給我家蒸籠上點(diǎn)輕音樂(lè)兆赫最為恰當(dāng)??鞠鋺?yīng)該堆點(diǎn)爵士,讓那些香香的空氣伴隨著音符跳舞,你不能像憨豆一樣把整只火雞扔進(jìn)去,要不滿(mǎn)眼都是死亡搖滾。煲湯是佛經(jīng),講究清心寡欲和緩緩而來(lái),但在我心里有另一妙招,那便是把老爸的嘮叨錄下來(lái)循環(huán)播放,連砂鍋都依偎著火苗睡著。從力學(xué)上來(lái)分析,貝多芬的《命運(yùn)交響曲》適合制餡,而根據(jù)經(jīng)驗(yàn),杰倫的《忍者》最好用,伴著隨意的哼唱,包抄手的餡轉(zhuǎn)瞬就好。

等候“味來(lái)”的日子,看不到許多美女,在菜市場(chǎng),俯拾皆是大媽。大媽們真是可愛(ài),總是送我蔥白,這是表達(dá)對(duì)我的崇拜嗎?為了表達(dá)我的敬意,下次得回送一卷粉絲和可樂(lè)。也試圖在樓下的小路上偶遇一個(gè)丁香一樣的女子,可為何她們都抱著孩子?

等候“味來(lái)”的日子,手上經(jīng)常有點(diǎn)姜蒜的味道,混著老爸的煙圈,暈染成一種奇特的氣息。氣息里是我的生命,不是他人的文學(xué)作品,不再著急裝著看透了一切,日子比頭發(fā)長(zhǎng),且生長(zhǎng)。在異國(guó)戰(zhàn)火連天,在他鄉(xiāng)夢(mèng)歌響遍,我都不溜一眼,眼里只有蒸籠的煙。蒸籠是個(gè)好東西,咕咚咕咚就像鐘聲,可這鐘聲是有味覺(jué)的。如果蒸南瓜或山藥,那廚房就變成清甜的空間。臭豆腐是不能蒸的,否則感覺(jué)整棟樓都像馬桶堵塞。

不知道外面在發(fā)生什么事,誰(shuí)愛(ài)上誰(shuí),誰(shuí)離開(kāi)誰(shuí),陪伴的只是鍋碗瓢盆的聲響。用李慕白的話(huà)說(shuō),這叫很深的寂靜。可廚房里的寂靜不能太深,要不得煳鍋了。雖然不辨時(shí)日,但椿芽上市的時(shí)候,春天就隨之而來(lái)。春天來(lái)的時(shí)候,就會(huì)春乏,春乏秋困,四季好眠,醒來(lái)皆是讀書(shū)天。

生活在廚房,不需要什么太深?yuàn)W的道理,苦樂(lè)都是自己咀嚼。有了烤箱之后,我最想做的菜居然是英倫范兒的仰望星空。黑暗料理又有什么關(guān)系呢?開(kāi)心是第一要?jiǎng)?wù)。別把我和正能量人體發(fā)射器混為一談,俺的黑暗無(wú)可救藥。黑暗就黑暗吧,地球每周還陰暗七天呢。只是自己做菜,想吃酸就熬酸梅湯,想吃辣就做燈影牛肉,想煲湯就丟進(jìn)整個(gè)午后時(shí)光。


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