不可能每一間咖啡館都能幸運(yùn)到因?yàn)橐徊侩娪岸?，而紅。但是，對(duì)于一間志在永續(xù)經(jīng)營的咖啡館來說，更重要的還是品質(zhì)、環(huán)境、服務(wù)和綿延不絕的創(chuàng)意。朵兒咖啡館顯然不可能靠慕名前來的各地游客存活和盈利，一間咖啡館的基本客人必須是其附近的回頭客。這一點(diǎn)，朵兒咖啡館做到了。《第36 個(gè)故事》不可能永遠(yuǎn)被人津津樂道，咖啡館就是咖啡館，這里沒有電影里的情節(jié)，但生活這部最最真實(shí)的電影，不正在這里天天上映嗎？按照《就想開間小小咖啡館》里說的道理，《第36 個(gè)故事》只是成功地起到了一個(gè)告知的作用，之后的每個(gè)365 天，還是一個(gè)不斷吸引回頭客的過程。這不，從友人那兒得知店長(zhǎng)還是單身的時(shí)候，我就在想，這位大方得體、有禮有節(jié)、咖啡做得又好的臺(tái)北姑娘，會(huì)不會(huì)是我下次再來臺(tái)北、再來朵兒咖啡館的理由呢？