正文

麥子(2)

胡麻的天空 作者:秀英奶奶


以前老人過(guò)壽要蒸壽桃,去廟上拜神神要蒸“供獻(xiàn)”,過(guò)年供神神要蒸饃饃和棗山山。誰(shuí)家老人去世了,也要蒸“供獻(xiàn)”,白事的“供獻(xiàn)”上不點(diǎn)紅點(diǎn)點(diǎn)。我小的時(shí)候,三月三人們要蒸寒燕燕,七月十五蒸面人人,八月十五烙月餅。我母親蒸的寒燕燕可好看了,用發(fā)面捏出各種各樣的小鳥(niǎo),蒸熟以后扎在一枝哈莫兒上,別到房頂上,干了以后分給我們姊妹幾個(gè),想吃就吃,想耍就耍。七月十五是蒸面人人,面人人是送給親戚朋友的,你送給我,我送給你。有的人家養(yǎng)著牛、羊,自己家放不過(guò)來(lái),就攬給別人放,到了七月十五,送放牛放羊的一個(gè)面人人。我們家里有幾頭牛和十幾只羊,請(qǐng)別人幫我們放,我母親老怕人家說(shuō)我們小氣,就給人家蒸個(gè)大魚(yú)。到七月十五那天,送放羊的一條,送放牛的一條;到八月十五那天,送放牛的和放羊的一人兩個(gè)月餅,這些都是不算在工錢(qián)里的。

面人人從60年代以后就不見(jiàn)有人蒸了,但是烙月餅、送月餅的傳統(tǒng)到包產(chǎn)到戶以后一直還有,每年八月十五,家家戶戶都烙好多月餅,你給我送,我給你送,用紅紙包著,這樣家家都能?chē)L到別人家的月餅,真是各有各的手藝,各有各的味道,娃娃們也是拿上自家的月餅一起去看月亮娘娘升上來(lái),順便比比誰(shuí)家的月餅好吃?,F(xiàn)在,人們是連月餅也不自己烙了,要去眊人,就買(mǎi)盒月餅送過(guò)去,圖省事了。


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