文_李碧華

日本人很喜歡吃的煎蛋卷，得用長方形小鐵鍋一層一層地卷，一回一回地煎，要有嫩、軟、厚的質(zhì)感，但外層又略帶褐色微焦，看上去漂亮極了。材料也不過是打好的蛋液，有些人卻很愛吃。

那天無意中在電視上看了個煎蛋卷的故事，最初還以為是美食節(jié)目，原來是有關(guān)感情的。

北海道，52歲的禮子是個女的土司機，典型職業(yè)女性，卻是位辛酸的媽媽。曾念護士學(xué)校，17歲時嫁給同學(xué)，21歲時已生了兩個女兒。丈夫搞婚外情，她受不了便離婚。之后為了還債和養(yǎng)育孩子，便到酒吧當(dāng)陪酒女郎。女兒都不喜歡她。大女兒阿香，17歲時留下一封信，說不愿與母親同住，二人再沒什么往來。

后來禮子轉(zhuǎn)行了，31歲的阿香也要結(jié)婚了，恨自己一直沒諒解母親，決定在出嫁前夕悄悄為母親做最后晚餐——有薯仔牛肉、味噌粥（小時病了，母親煮這個粥給她吃），還有苦練了好久被未婚夫試食及格的煎蛋卷……

禮子含淚吃著這有板有眼的菜式，一邊對阿香說：“你兒時得了甲狀腺機能亢奮癥，食物的糖、鹽分量得小心計算。”接著禮子又拿出一個舊盒子，把自己的婚戒和阿香17歲時的留書送給她——這是禮子一生的兩個遺憾。

真人真事紀錄片，溫馨感人。

我們中國的蔥花炒蛋，會不會也有故事？