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跟于康教授學(xué)減肥怎么吃(4)

吃好每天3頓飯2:這樣吃飯更健康 作者:于康


腹部肥胖更可怕

英國(guó)人做過120萬名婦女的研究,叫做百萬女性研究計(jì)劃。其中有4.5萬人是惡性腫瘤。跟蹤5年,其中有1.7萬惡性腫瘤患者死亡。對(duì)120萬女性查了十大腫瘤,發(fā)現(xiàn)體重超重的人,比體重正常的女性得癌的概率高出1.6~2.89倍。有人體重輕了,但是肚子大,腹部肥胖,增加結(jié)腸癌、乳腺癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。腰圍每增加1英寸(約2.5厘米),癌癥風(fēng)險(xiǎn)增大8倍。

讓人揪心的BMI

關(guān)于體重指數(shù)(體質(zhì)指數(shù))BMI

1.公式:體重(千克)除以身高的平方(米2)。2.中國(guó)標(biāo)準(zhǔn):18.5~23.9( 24.0屬超重, 28.0屬肥胖)。3.但據(jù)研究,理想BMI:20~23。4.所謂理想,即與體重異常相關(guān)的慢性病風(fēng)險(xiǎn)和死亡率相對(duì)低。5.理想者一定正常。但正常者不一定理想,如BMI=18.51或BMI=23.89等。

給自己一個(gè)“理想營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)”

體重指數(shù)BMI(20~23);腰圍(男性不超過85厘米,女性不超過80厘米);體脂肪(男性不超過25%體重,女性不超過30%)。這里暫不涉及血壓、血糖、血脂等。如果目前沒達(dá)標(biāo)(不論多或少),給自己一個(gè)“合理營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)”,即用半年時(shí)間向“理想值”靠攏5%~10%。

先自我評(píng)價(jià),然后行動(dòng)。

體重指數(shù)仍是目前判斷體重狀況最簡(jiǎn)單實(shí)用的方法

體重指數(shù)(BMI)確實(shí)存在一些局限,例如“不分男女”、“18歲至80歲標(biāo)準(zhǔn)一樣”等。但要解決這些問題,需有足夠證據(jù)。目前國(guó)人的BMI正常范圍,是基于十幾項(xiàng)流行病學(xué)資料、總計(jì)約24萬成人數(shù)據(jù)匯總,應(yīng)該說是目前判斷體重狀況最有證據(jù)基礎(chǔ)也簡(jiǎn)單實(shí)用的方法。當(dāng)然,期待今后在新的證據(jù)基礎(chǔ)上使BMI更趨完善。


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