正文

創(chuàng)立星巴克集團(tuán)(1)

星巴克:關(guān)于咖啡、商業(yè)和文化的傳奇 作者:(美)泰勒·克拉克


 

若是僅僅從霍華德·舒爾茨的自傳以及多年來他的各種公開演講來看,人們對他這個(gè)人無一例外都會(huì)得出這樣的結(jié)論:他為人和藹可親,是個(gè)絕對意義上的熱心腸。在他的書中,舒爾茨也是不吝筆墨,極盡鼓舞人心之能事。例如,其中有一章就是以“睜大眼睛實(shí)踐夢想”為題。他希望手下員工能夠“隨心而動(dòng),充實(shí)靈魂”,并提出:“如果夢想都唾手可及,那還有什么意義?”他還做出暗示,自己最大的缺點(diǎn)就是難以抑制對咖啡的熱情。(在當(dāng)今的企業(yè)文化中,對產(chǎn)品或服務(wù)懷有極大熱情則近乎是一種神圣高貴的品質(zhì)。)翻過幾頁之后,人們幾乎相信,若是以色列和巴勒斯坦的首腦愿意到最近的星巴克坐下來喝幾杯榛果拿鐵,溝通一下彼此的感受,那么整個(gè)中東地區(qū)的問題都會(huì)在一小時(shí)內(nèi)化解。

如此濫情也不足為奇—如今的CEO并不是因其直言不諱和坦誠直率而聞名,而更多是因其多愁善感的陳詞濫調(diào)而著稱,這并不能讓我們對構(gòu)建一個(gè)全球性的咖啡帝國有多少真實(shí)的了解。若想了解真正的舒爾茨,還不如和他打上一場友誼賽,比如排球就可以。

道恩·皮諾認(rèn)為:“霍華德太爭強(qiáng)好勝了,我記得有一次我們在公司野餐的時(shí)候一起打過排球,結(jié)果我輸了球,霍華德就火冒三丈。我問他:‘你會(huì)不會(huì)因?yàn)槲逸斍蚓退餍宰屛揖礓伾w走人?’結(jié)果他一連兩年都沒再打過球,大家都知道他實(shí)在太看重得失了。像他這種人居然沒有得心臟病,著實(shí)令我感到意外,這實(shí)屬幸運(yùn)?!?/p>

好吧,那就試試籃球怎樣?

據(jù)負(fù)責(zé)星巴克餐廳財(cái)務(wù)工作的克里斯·卡爾金斯回憶:“我和吉姆·雷諾茲、鮑克、鮑德溫、霍華德幾個(gè)人組建了一支公司內(nèi)部球隊(duì),在國會(huì)山的一個(gè)小健身房打球。霍華德人挺不錯(cuò),不過他是我見過的最具攻擊性的籃球手。我是說,他打球可是要?jiǎng)诱娓竦??!?/p>

簡而言之,舒爾茨就是一個(gè)不愿服輸?shù)娜恕T诩依锬莻€(gè)上了年頭的紅木書桌抽屜中,他保存了幾十份報(bào)紙和雜志剪報(bào),其中都是人們對星巴克表示的質(zhì)疑。一次他曾對《財(cái)富》雜志這樣講:“直到上周,我時(shí)不時(shí)還要拿出這些剪報(bào)來看。”據(jù)悉,舒爾茨會(huì)把他不喜歡的記者直接請到家中,對其大肆批評一番。舒爾茨自傳的合著者多莉·瓊斯·揚(yáng)曾透露,舒爾茨給自己的大兒子起名為喬丹,用的是當(dāng)時(shí)最具競爭性的運(yùn)動(dòng)員之一邁克爾·喬丹的名字。正是這種不服輸?shù)木褡屖鏍柎脑陲L(fēng)平浪靜的太平洋西北地區(qū)中脫穎而出。西雅圖咖啡業(yè)的一位資深人士喬·莫納漢這樣講:“他生性好勝,這一點(diǎn)和我所熟知的咖啡業(yè)的人士頗為不同,他們都悠閑自得,覺得開上一兩家店就已心滿意足,而霍華德總想把生意做得更大?!?/p>

擁有這樣不甘言敗的秉性,舒爾茨自然不愿善罷甘休,讓他的意式咖啡吧就這樣胎死腹中。1984年春,當(dāng)鮑德溫準(zhǔn)備開第6家星巴克店時(shí),舒爾茨終于想方設(shè)法說服鮑德溫在其中開辟一個(gè)小角落,作為意式咖啡吧的試點(diǎn)。在善于將想法付諸實(shí)踐的鮑克的幫助下,舒爾茨一門心思投入到籌備工作當(dāng)中—練習(xí)加熱牛奶,操控亮閃閃的鍍鉻意式濃縮咖啡機(jī)等。三個(gè)人決定對于新舉措不做任何廣告宣傳,而是讓顧客自行發(fā)現(xiàn)。


上一章目錄下一章

Copyright ? 讀書網(wǎng) www.dappsexplained.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)