85℃的競爭策略

當星巴克咖啡憑借其戰(zhàn)略和資本優(yōu)勢在全球市場迅速擴張的時候，在中國臺灣，它遇到了一個強勁的競爭對手。這個對手就是臺灣的本土咖啡連鎖企業(yè)85℃。85℃用事實說明，星巴克咖啡的行業(yè)老大地位并非不可動搖，而且正因為星巴克咖啡是行業(yè)老大，85℃才找到了前所未有的發(fā)展空間。

85℃的競爭策略就是緊跟星巴克咖啡：星巴克在哪里開店，它就把門店開到星巴克咖啡的對面。星巴克咖啡的店面一般是兩三層、200～300平方米，85℃就只開二三十平方米。星巴克的咖啡賣30多元人民幣一杯，85℃就只賣10元人民幣。85℃的店面風格簡潔明快，雖然面積小，卻也整齊清潔，從整體上來說，并不輸于星巴克?？梢哉f，85℃就是“平價的星巴克”。由于它的位置又靠近星巴克，就很容易讓人們對二者做聯(lián)合評估：

A.星巴克

B.平價的星巴克（專業(yè)品質(zhì)的咖啡，價格只有星巴克的1/3）如果你是消費者，你會怎樣選呢？

85℃的競爭策略，就是將星巴克置于不利的聯(lián)合評估的情境里。星巴克越是高端高價位，85℃就越是物美價廉。星巴克越是小資情調(diào)，85℃就越是走大眾路線。

85℃的成功，為中小企業(yè)提供了發(fā)展和壯大的機會。中國大陸的本土企業(yè)在和國際品牌競爭的過程中，也可以借鑒這樣的思路：每個行業(yè)里都會有一個領先的高端品牌，競爭對手如果想挑戰(zhàn)優(yōu)勝者的地位，就要把自己打造成它的“平價”對比品牌（同等的質(zhì)量，更低的價格），讓消費者去做聯(lián)合評估，而很多人最終會更傾向于選擇平價的品牌。畢竟，如果質(zhì)量沒有差異，大多數(shù)人都不愿意花幾倍的價錢去購買高價品牌。

平價品牌的勝利，其實正是建立在高端品牌成功的基礎上。也許，這正是市場競爭的微妙所在：沒有絕對的贏家，優(yōu)勢和劣勢也可以相互轉(zhuǎn)化。聯(lián)合評估為中小品牌的發(fā)展提供了機會，它也為優(yōu)勢品牌的自我完善增加了壓力。