禽流感太可怕了，所以香港政府急急推出法令，不準(zhǔn)大家在家里養(yǎng)雞養(yǎng)鴨。以后到了鄉(xiāng)間，就再也不會(huì)遇到朋友跟你說(shuō)“今晚留下來(lái)吃飯吧，我去宰只雞給你嘗嘗”的場(chǎng)面了。

看電視上那些雞鴨飼主哭天喊地的懾人場(chǎng)面，我們還進(jìn)一步地發(fā)現(xiàn)，原來(lái)家里頭自己養(yǎng)雞不只是為了口福也不只是為了方便，還有感情的需要。因?yàn)殡u鴨也是種寵物。的確，毛茸茸的小雞小鴨，哪一個(gè)小孩見(jiàn)了不喜歡？往日很多小孩就在市上買(mǎi)回去當(dāng)寵物，天天哄著它喂它，看著它漸漸長(zhǎng)大，經(jīng)過(guò)尷尬的青少年階段，羽毛逐步長(zhǎng)硬長(zhǎng)長(zhǎng)，終于成了只肥壯得可以下蛋或者可以司晨的大雞。然后呢？

我認(rèn)識(shí)一個(gè)小朋友，養(yǎng)過(guò)一只寵物雞，每日和它玩耍，還給它取了名字，叫做“強(qiáng)仔”?？上А皬?qiáng)仔”可愛(ài)得像“雞仔嘜”那個(gè)嘜頭的日子不長(zhǎng)，始終有大得開(kāi)始成為家里交通障礙的那一天，而且還不分日夜地咕咕啼叫，甚是擾人。小朋友告訴我，他們給了“強(qiáng)仔”一個(gè)大部分的雞最終都會(huì)面對(duì)的歸宿，把它變成了豉油雞。      

我實(shí)在很難想象“強(qiáng)仔”出現(xiàn)在飯桌上的情況。夾起一只翅膀，會(huì)不會(huì)想到“這是強(qiáng)仔的翅膀”？夾起“強(qiáng)仔”的大腿時(shí)，又會(huì)不會(huì)說(shuō)：“阿爸，你最喜歡雞腿了，強(qiáng)仔的腿還是給你吃吧？”    

近日的“殺雞風(fēng)暴”之所以成了風(fēng)暴，轉(zhuǎn)點(diǎn)就在媒體發(fā)掘出有人養(yǎng)家禽當(dāng)寵物的個(gè)案。為了口腹之欲養(yǎng)家禽，大家都覺(jué)得放棄無(wú)妨；但是要人家交出作為伴侶的寵物，就好像太過(guò)不近人情了。這個(gè)故事正好顯示，原來(lái)人類(lèi)身邊的動(dòng)物可以分成兩種，一種是食物，另一種是寵物。關(guān)于食物，我們關(guān)心的是肉質(zhì)是否適口，味道是否香濃；至于寵物，我們則是情所以鐘，生所以趣；二者之間分別甚大，不可搞混。   

人類(lèi)學(xué)家薩林斯曾經(jīng)總結(jié)美國(guó)人對(duì)家畜的態(tài)度，提出了“馴化系列”的說(shuō)法，也就是“牛、豬、馬、狗”。

在這一系列動(dòng)物里面，牛當(dāng)然可食，而狗是萬(wàn)萬(wàn)吃不得的。原因是狗離人最近，牛離人最遠(yuǎn)；四種動(dòng)物里面和人的距離越近的越不能吃，離人越遠(yuǎn)則可食程度也就相應(yīng)增加了。這個(gè)系列背后的假設(shè)是人類(lèi)社會(huì)禁止同類(lèi)相殘，人吃人自然是大忌。那些和人關(guān)系密切的動(dòng)物如狗，因?yàn)榉终戳巳诵?，所以也是吃不得的。一般市?zhèn)居民碰不著的牛，因?yàn)槿诵缘某煞植欢?，故此不妨奉為桌上饌?/p>