清楚的記得，2004年7月8號的那個下午，我剛從巴黎回到北京。到家放下行李，就一溜煙兒地跑出去買東西，因?yàn)?0號是我的生日，我特想在那天，親手為父母做一個蛋糕，主要是為了顯擺顯擺，我在外漂泊期間，不但沒餓著自己，還學(xué)會了做在他們看來很高級很高級的，比稻香村的點(diǎn)心匣子還高級的奶油大蛋糕。

那時，北京還沒那么多喜歡玩烘焙的人，更難找到專門賣烘焙用品的地方，在有限的條件和設(shè)備下，堅持烘焙這個愛好可真不是件容易事兒。也就是在那時，因烘焙而結(jié)緣了很多朋友，現(xiàn)如今，很多年過去了，她們有的依然是電腦那邊我的牽掛，有的則成為我生活中的朋友，甚至是工作上的伙伴。

2008年，我和好友國明一起合作出版了《從零開始學(xué)烘焙》，記得交稿時我倆很忐忑，我們在想，烘焙這么小眾，這個書會有人看么？抱著做都做了，寫都寫了，拍都拍了，無路可退的想法，就把那本書出了，沒想到那書迄今為止已經(jīng)重印了近20次之多，在這個過程中，這本書就像一塊磁鐵般，吸引了越來越多熱愛烘焙的朋友。

今年，有幸和我的另一個好友妍色合作這本《從零開始學(xué)烘焙2》。出于私心，她在家庭烘焙方面，比我更有研究，做的更好。更重要的是，我想用這本書記錄下我們因烘焙而相識、相知的這段彌漫著甜點(diǎn)芬芳的友情。

不管是手腳麻利地炒幾盤家常菜，還是慢條斯理地享受烘焙過程帶來的快樂，當(dāng)我們把自己的“作品”端到愛人、家人和孩子的面前，再看看他們幸福的樣子，你會發(fā)現(xiàn)，哇，世界上投資成本最低，但收益回報最高的事兒，原來，是躲在廚房“喂人民服務(wù)”?。?/p>

這些年，因美食寵壞了家人，嬌慣了朋友，更因?yàn)槊朗尺@塊大磁鐵，收獲了更多志趣相投的朋友。

“我是文怡，我來了，你在哪兒？”

文怡