除了天川，其他飯館當(dāng)然也去，每去一個新飯館，尤其是那種看起來的中高檔飯館，落座之后，老弛必先問服務(wù)員有沒有普燕（即普通燕京，也有人簡稱普京），倘有，這酒就喝得踏實，倘沒有，這酒局往往就往飯局上靠，尤其像阿堅，在只供應(yīng)八塊一瓶的精品燕京的飯館，他總是如坐針氈一般，并不斷提議喝完換地兒。阿堅對于三塊錢以上的啤酒有一種近乎心理障礙般的反應(yīng)，像老弛的恐高癥和封閉恐懼癥一般：比如他經(jīng)常進(jìn)飯館第一句話就問啤酒多少錢一瓶？倘是三塊以上他會掉頭就走，倘飯館賣三塊他就要問人家兩塊五賣不賣，坐下來后還每每要求人家喝六瓶送一瓶。他也曾發(fā)現(xiàn)過兩塊一瓶的小飯館，我記得他曾逢人便說“發(fā)現(xiàn)了一個好地兒”，老弛若在則必皺眉頭，他皺眉頭是有道理的，這種兩塊一瓶啤酒的飯館都是以經(jīng)營早點(diǎn)為主的小破攤子，阿堅也稱之為“民工飯館”。老弛對飯館的菜品、舒適度之類的還是有點(diǎn)要求。

這兩年，大概是餐飲業(yè)競爭日趨激烈，漸漸有一些飯館打出了“啤酒一元一瓶”的招牌，也就是說比小賣店的零售價還便宜。比如學(xué)院南路有家餃子館，24小時營業(yè)，晚9點(diǎn)后啤酒一元一瓶，我們也去過幾回，我發(fā)現(xiàn)阿堅絲毫沒有興高采烈，甚至還有點(diǎn)情緒低落，也沒見他逮著一元一瓶的啤酒狂灌。由此我想，阿堅四處找便宜啤酒，不僅僅是因為錢，這其中還有相當(dāng)多的逗悶子心態(tài)，或按他自己常說的“要追求難度”，倘若人家不跟他逗了，他反而頹了，對沒難度的事，阿堅總是提不起精神，然而偏偏，在他四十歲之后，遇上了這么一個甜得發(fā)膩的時代，他那修煉了半輩子的打算面對艱難困苦的身心在這樣的時代反而無用武之地了。他變得沒著沒落了，即便想在啤酒價錢上跟人家逗逗悶子，人家也不陪他玩……對于一塊一瓶的啤酒你若非要砍到八毛，這就不是逗悶子而是蠻不講理尋釁滋事了。

我說阿堅在啤酒價錢上跟人較真不全因為錢，還有一個例證就是火鍋店。這幾年，不少自助火鍋店便打出扎啤免費(fèi)的招牌，但阿堅只熱衷于發(fā)現(xiàn)民工飯館里兩元一瓶的啤酒，對于火鍋店里的免費(fèi)扎啤卻視而不見，一個原因是他不愛吃火鍋，他的理由是：吃火鍋像自己邊做邊吃，有悖下館子被人伺候的原則。當(dāng)然，即便他愛吃火鍋，這免費(fèi)扎啤也有很多不爽之處，對此我也有同感。

我從來就沒有在扎啤免費(fèi)的自助火鍋店里喝爽過，更不要說喝美喝高了。其實，早些年，當(dāng)這樣的自助火鍋店剛開始冒頭的時候，每次去心里也曾發(fā)狠：把這個店喝黃了，讓丫破產(chǎn)！于是甫一落座便開始狂灌，片刻之后，兩三扎下肚，但感覺這酒喝得似乎不如往日順暢，有點(diǎn)撐了，再喝已有吃力之感，尤其再去打酒時，那服務(wù)生面對我們這幾位舉著空扎啤杯頻繁在他眼皮子底下出現(xiàn)的家伙竟依然是一副泰然處之不動聲色的神態(tài)，一點(diǎn)心疼的意思都沒有，您就不能服務(wù)態(tài)度惡劣一點(diǎn)么？無疑，此情此景令人泄氣（這有點(diǎn)像跟人斗酒，對方是一個天生有酒精免疫力的家伙，怎么喝都不醉，自然這酒是沒法斗的）。待回到座位繼續(xù)喝，心說還就不信了，并且擺出一副開懷暢飲要大干一場的架勢，頻頻舉杯并將扎啤杯碰得叮當(dāng)亂響，但幾輪過后，腹中已飽脹難忍，但卻依然興奮不起來，這個感覺有些像陽萎了，越想硬它卻越硬不起來。同時面對桌上那堆供燒烤涮的生魚生肉也毫無胃口甚至有視同垃圾之感，顯然此時改弦更張——喝不黃就給丫吃黃了——也為時已晚。總之，在這樣的火鍋店，到最后的結(jié)局就是既喝不動也吃不動了，但卻感覺既沒怎么喝也沒怎么吃，腹中飽漲但卻精神空虛心緒頹唐，往常喝到這個階段，應(yīng)該正是眾人情緒高漲激斗正酣之時，要么就是第一波告一段落，熱身階段完滿結(jié)束，眾人摩拳擦掌起身轉(zhuǎn)場奔赴新的也是更為慘烈的酒局……但在自助火鍋店，通常連轉(zhuǎn)場的心也沒有，在一片頹唐的氛圍中，眾人要么各回各家作鳥獸散，要么尋一個酒吧小坐小酌，氣氛注定是沉悶黯淡的，仿佛一群斗敗的公雞在默默療傷。

總之，來這樣的自助火鍋店，往往就把人搞得心理扭曲，即：不是來此吃飯的，而是來較勁的，而且這個勁你注定較不過。也曾想過，什么時候招一群民工來，即便吃不垮這館子，至少讓丫傷傷筋動動骨呢？