正文

讓滴漏咖啡味道發(fā)揮出來的拉風的朋友們

咖啡狂的筆記本 作者:(韓)樸相姬


那么現在讓我們正式進入手動滴漏咖啡的準備吧!說到最需要的工具,基本就要有圓錐濾器,還有咖啡豆、水、濾杯、濾紙、濾壺,還有壺嘴又長又高的滴漏壺。

濾杯只需選擇符合的大小,有從1cup至10cup的各種大小。正如前面講到的那樣,手動滴漏咖啡是能夠滴漏出一杯最新鮮又美味的我獨有的咖啡,因此個人杯的1~2cup最為適當。濾紙也是準備符合濾杯大小的即可。

咖啡壺主要使用耐熱玻璃制的,但也常使用陶瓷壺??Х扔玫奶沾蓧赝庑紊蚤L,而茶用的則是寬又圓。也可以按不同喜好來做選擇,或是使用收藏品即可。

滴漏壺的話,使用不銹鋼或銅制的金屬壺,既長又彎曲,用于滴漏最為合適。一般的滴漏壺的壺嘴既長又大,要細微地調節(jié)水流比較困難。

如果做好準備的話,現在就進入實際操作吧!


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