太行山上絢麗的建筑奇葩

推薦理由：皇城相府，一座明清兩代的古城堡建筑群，留下了眾多的詩文、遺著和傳說……

丫丫講攻略

地址：山西省晉城市陽城縣北留鎮(zhèn)皇城村

電話：0356-4858062

門票：100元

交通：乘西安或者太原方向的列車到永濟下車，乘2、3路公交終點即到。

特產：老陳醋、刀削面、汾酒，山西特產，名揚天下。

美食：晉城小吃特別豐富，最著名的是燒大蔥，此外還有晉城炒涼粉、木耳圪貝、酸菜黑圪條、高平燒豆腐、羊肉火燒等。

丫丫說景點

巍巍太行腹地，自古人才輩出，陳廷敬就是其中一位。陳氏大宅邸正是遠近聞名的皇城相府。步入相府，可感受陳氏文化巨族的氣息。

皇城，因為康熙皇帝兩次下榻而得名。相府則是陳廷敬的府邸，他是清朝文淵閣大學士、康熙皇帝的老師、《康熙字典》的總閱官，輔佐康熙皇帝達半個世紀之久。陳氏家族，是明清時期享有盛譽的文化巨族。從明孝宗到清乾隆帝間的260年中，陳氏家族共出現(xiàn)了41位貢生，19位舉人，并有9人中進士，6人入翰林，享有“德積一門九進士，恩榮三世六翰林”之美譽。

皇城相府為城堡形制，依山而建，高墻巍峨，氣勢磅礴，歷經300余年風雨依然挺拔于世。建筑總體分為內、外兩城，共有院落16座，房屋640間，總面積36 580平方米。

內城叫做“斗筑居”，明朝修建，講求實用，當年為避戰(zhàn)亂依山就勢而建，東高西低，巍峨壯觀。城頭最高處一角建有文昌閣，供奉著神話中的文昌帝君；另一頭是春秋閣，供奉著手捧《春秋》的關云長。城內標志性建筑是河山樓，這座7層百尺樓在兵荒馬亂的年代，是防御工事和避難所。城墻內四周設有屯兵洞，計5層共125間。內城還有8座院落，樹德院、麒麟院、陳氏宗祠、世德居、容山公府、御史府……是當?shù)氐湫偷拿窬?。拱形門窗，窗欞簡單，雕塑影壁，都體現(xiàn)了明代簡潔質樸的建筑風格。

外城完工于康熙四十二年（公元1703年），又名“中道莊”，緊依內城西墻而筑，基本呈正方形。主要建筑有陳廷敬府第、冢宰第、大學士第，配套建筑有書房、花園、小姐院及管家院。所有建筑依山就勢，層樓別院錯落有致。城門外有高達8米的御書樓，康熙帝御賜的“午亭山村”石刻匾額，對聯(lián)“春歸喬木濃蔭茂，秋到黃花晚節(jié)香”至今保存完好。陳廷敬墓地內，完好保存著康熙帝親賜的御碑。御碑、御書是官員生榮死貴的最好記錄，可見陳廷敬一世恩寵無與倫比。

外城的建筑與內城相比，有了很大的變化。影壁上精美傳神的雕刻隨處可見，窗欞的圖案也更加精致，還往往在門楣上裝有當?shù)厝朔Q掛落兒的裝飾，顯得更為奢華，房檐斗孔，雕梁畫棟，金碧輝煌……這些外城的清代建筑，一改內城明代建筑簡單古樸的風格和注重防御的功能，變得精美奢華。

丫丫推看點

⊙御書樓 建于康熙五十三年（公元1714年），是陳廷敬三子陳壯履為炫耀皇恩浩蕩而特建，是皇城相府內惟一以黃色鋪設樓頂?shù)慕ㄖ?。左右兩側，分設兩梯以供人們上樓觀瞻御賜恩澤。

⊙石牌坊 兩座石牌坊，是陳氏家族用來旌表族人取得功名和榮譽的功德牌坊。大牌坊，始建于康熙三十八年（公元1699年），四柱三樓，枋額雕龍鐫鳳，基座瑞獸環(huán)擁，氣勢恢弘，蔚為壯觀。牌樓上方“冢宰”二字是宰相的別稱，意為百官之首；“總憲”二字是都察院左都御史的別稱。小牌坊建于清順治十四年（公元1657年），兩柱一樓，結構簡潔，不失為陳氏家庭的榮耀和標志。

⊙世德居 由陳廷敬曾祖父陳三樂經商時的商號——“世德堂”而得名。世德居由3個院落構成，建于明正德年間，距今已有400余年，是皇城相府內現(xiàn)存最早的建筑。明朝末年，陳廷敬的父親陳昌期成為這里的主人，崇禎十一年11月27日，陳廷敬出生于世德居，并從此走上仕途，光宗耀祖，世德居成為陳氏家族興旺繁榮的發(fā)祥地。

⊙屯兵洞 屯兵洞是戰(zhàn)亂時期駐藏家丁的窯洞。因地制宜，層層遞進，直至城頭，洞間或通或不通，或三五間相連，層間有暗道相通，可直達城頭，出入方便。最高一層筑于城墻之內，并設炮眼對著城外，既可發(fā)射火器，又可觀察敵情，攻防兼?zhèn)洹?/p>

⊙陳氏宗祠 陳氏宗祠是祭祀陳氏祖先的祠堂，里面供奉著陳氏先祖的牌位，廂房內掛有陳氏先祖遺像圖和陳氏族譜圖。祠堂正門兩側懸掛著“德積一門九進士，恩榮三世六翰林”的楹聯(lián)，記載著陳氏家族在明清兩代共有9人中進士，6人入翰林。

⊙河山樓 皇城相府的標志性建筑，名取“河山為囿”之意。崇禎五年為抵御流寇侵擾，由陳家三兄弟合力建造，是一座民用軍事防御堡壘。河山樓高達7層，可同時容納千余人避難，如此高度與規(guī)模，在明清建筑中極為少見。三層以上才有窗戶，進入堡壘的石門高懸于二層之上，通過吊橋與地面相通。樓頂建有垛口和堞樓，便于瞭望敵情保衛(wèi)城堡；底層深入地下，開辟有秘密地道，便于轉移逃生。河山樓內還備有水井、碾、磨等生活設施，儲備有大量糧食，可應付長期圍困。

丫丫溫馨提醒

山西晝夜溫差較大，爺爺奶奶要注意適時添加衣服；春季風沙很大，到此旅游最好準備太陽鏡、帽子等以防風沙。

談古論今

河山樓救了800性命

皇城相府的河山樓建于公元1632年，工程尚未完工，戰(zhàn)亂不期而至，陳氏家族及附近民眾800余人入樓避難。攻城者久攻不下，揚言要日夜封鎖并采取火攻，樓內村民將井水從樓頂潑下，以顯示準備充分，不懼圍困，攻城者知難而退，撤兵離去。

晉城“燒大蔥”的由來

山西晉城的燒大蔥是當?shù)赜忻拿朗?。相傳，?zhàn)國時期，趙國將領廉頗向藺相如負荊請罪時，藺相如以酒宴相待，表示將相和好。仆人為將相言歡而倍感高興，忙亂中不慎將一道做好的菜打翻，無法擺宴。情急之時，忽見案板上放著大蔥，靈機一動，把大蔥切段放入油鍋，炸成金黃色撈出，加調料吊湯，送上宴桌。兩人食后，無不為之獨特的風味而叫好。“燒大蔥”因此而得名，世代相傳不衰，至今已有2 000多年的歷史。

養(yǎng)生妙招

老年人不宜直接喝醋

老年人常吃醋可以長壽，但老年人食醋不宜直接喝，應加入菜中食用。因為醋呈酸性，如不加稀釋會損傷胃黏膜，引起急性胃炎和胃潰瘍，甚至可能引起上消化道大出血。

烹調時加點醋，能夠增加食欲。特別是對食欲不振的老年人，涼拌菜時加點醋，既清脆爽口，又能增進食欲。

醋能起到“催化劑”的功效。在烹調菜肴時加點醋，可以使食物中的水溶性維生素和維生素C的化學結構更穩(wěn)定，不易因烹煮而破壞，從而保護了食物中的營養(yǎng)成分。

醋能溶解植物纖維和動物骨質。燒魚、燉肉、燉排骨時放些醋，能溶解其中的鈣質，以利于身體的吸收，防止老人的骨質疏松。

對于那些常年被高血壓困擾的老人來說，醋又可以作為鹽的替代品，有效地減少鈉鹽的攝入量，從而控制血壓上升。