記得1967年初，和幾個(gè)中學(xué)同學(xué)一道從北京向南步行“長(zhǎng)征”。走了一個(gè)月，到達(dá)河南蘭考縣。這一天，天降大雪，在雪地里走了一天，疲勞加上雪光晃眼，傍晚到達(dá)一個(gè)村子時(shí)感覺頭暈。這個(gè)村子叫秦寨，是當(dāng)年焦裕祿在蘭考當(dāng)縣委書記時(shí)蹲點(diǎn)的貧困村之一。我們找到大隊(duì)干部，被分派到各家吃飯。我和一個(gè)同學(xué)去的那家，大娘做了玉米面和紅薯干粉窩窩頭給我們當(dāng)主食，還弄了些干白菜熬成一鍋特別款待我們的“菜”。飯菜進(jìn)口后，覺得里面有沙土，很牙磣，特別是款待我們的“菜”，沙子更多。那時(shí)的口腔和嗓子還沒有經(jīng)過(guò)粗陋食品的打磨訓(xùn)練，加之頭暈，所以非常不想吃。但那家的大娘非常熱情，不斷讓我們吃，盛情難卻，就只能強(qiáng)吃。吃完出來(lái)到村中街上，冷風(fēng)一吹，忍不住嘔吐了。好在沒有吐在大娘家里。回到北京后，有一次祖父問(wèn)到我外出的見聞，我也把這段經(jīng)歷講了。他聽后說(shuō)：“對(duì)的。”

那是盛情下的強(qiáng)吃。也有非盛情下需要強(qiáng)吃的時(shí)候。1968年12月到山西省山陰縣山陰城公社四里莊大隊(duì)插隊(duì)后不久，按照當(dāng)時(shí)“憶苦思甜”的模式，我們要求村里安排了一次吃“憶苦飯”的活動(dòng)?！皯浛囡垺笔且钥窞橹鳎有熥幼龀傻膱F(tuán)子。說(shuō)是團(tuán)子，其實(shí)并不能緊湊地“團(tuán)”起來(lái)，只是大致捧住成一堆?！皯浛囡垺背缘阶炖锖?，嚼來(lái)嚼去嗓子就是抗拒，不往下走，最后只能強(qiáng)吞硬咽。其實(shí)，當(dāng)時(shí)所見和后來(lái)所聞，多數(shù)“貧下中農(nóng)”把“憶苦飯”不是吃幾口扔了，就是帶回家喂豬了。

還有在遵從風(fēng)俗下強(qiáng)吃的時(shí)候。1988年到新疆考察中，來(lái)到一處氈房。主人熱情地做了手扒羊肉，并首先把羊頭獻(xiàn)給客人。按帶領(lǐng)者介紹的當(dāng)?shù)亓?xí)俗，首先由客人中年齡最小者割下羊耳朵吃掉，然后依年齡由小到大從羊頭上切肉食之。一行人中有愛吃也有不愛吃的，但在那種情境下是不容選擇的，都依俗而行。這時(shí)，我不期然地想到了小時(shí)候吃酥油糌粑的經(jīng)歷，心態(tài)遂變得相當(dāng)從容。

上述順便記起的幾次強(qiáng)吃，并非是祖父所說(shuō)的那種潛在饑餓威脅下的生存之道，而是社會(huì)文化約束使然。

其實(shí)我想，祖父之樂(lè)吃酥油糌粑，未必就是天生對(duì)那種食品有親和感，很可能也有個(gè)人生活經(jīng)歷使偏好發(fā)生改變的因素，而在個(gè)人生活經(jīng)歷改變偏好的過(guò)程中，社會(huì)文化的因素很可能也發(fā)揮了不小的作用。我后來(lái)從閱讀文獻(xiàn)資料中知道，他從1928年接防西康，同年任川康邊防總指揮，1935年任西康建省委員會(huì)委員長(zhǎng)，1939年西康建省任省政府主席， 直至1950年解放，在西康經(jīng)營(yíng)二十多年。由于西康有很大一塊地區(qū)是藏區(qū)，同時(shí)和西藏比鄰，因此在此期間，和藏民的關(guān)系，始終是他關(guān)注的一個(gè)重點(diǎn)。