怎么樣，神奇吧。我們只不過是加熱了石頭，但它居然從固體變成了液體，最后又從液體變成了氣體。

在自然界中也存在這種現(xiàn)象。自然界中的石頭大多是堅硬的固體狀態(tài)，由于石頭之間原子結(jié)合得非常緊密，因此很難將它變軟。但是，如果發(fā)生了火山爆發(fā)，堅硬的石頭就會變成液體，最后變成氣體。

不管是固體、液體還是氣體，對于原子來說并沒有什么大不了的區(qū)別。原子如果緊密結(jié)合，就會成為固體；如果結(jié)合得稍微松散一些，就會變成液體；如果原子相互散開，距離很遠，就會變成氣體。

現(xiàn)在，我們就掌握了一個能讓原子發(fā)生運動，讓固體變成液體或氣體的方法，那就是加熱。

原子在受熱以后，活動就會變得激烈起來。溫度越高，原子的活動就越劇烈，堅硬的物質(zhì)就會變軟，最后成為液體狀態(tài)；而繼續(xù)加熱，液體還會變?yōu)闅怏w狀態(tài)。

我們的生活中，最常見到的在固體、液體、氣體三種狀態(tài)下轉(zhuǎn)變的物質(zhì)就是水。普通情況下的水是液態(tài)的，但是如果將它加熱到100攝氏度，它就很容易變成氣體飛到空中。相反，如果將水放在0攝氏度的環(huán)境里，原子的活動就會減弱，水就開始變成冰。

我們生存必需的氧氣，通常情況下是氣體，但在零下183攝氏度的時候，也會變成像冰塊一樣的藍色固體。像這樣，通過升高或降低溫度，就可以讓物體在固體、液體和氣體三種狀態(tài)下進行轉(zhuǎn)變。

除了改變溫度以外，還有沒有其他的方法可以使物質(zhì)在固體、液體、氣體三種狀態(tài)之間相互轉(zhuǎn)化呢？

我們來仔細想象一下吧，如何才能把飄在空中的氣體，變成液體和固體。如果我們將一個碗里的空氣不斷地壓縮，縮小它的體積，對它施加極大的壓力，組成空氣的各種原子之間的距離就會變小，當達到一定程度的時候，氣體就會變成液體，如果繼續(xù)施加壓力，液體還會轉(zhuǎn)化成固體。

這種改變原子運動狀態(tài)的壓力，達到讓氣體變成液體和固體的過程，是十分困難的。因此，這樣的事情基本上是不會發(fā)生的。美國的科學家曾經(jīng)在實驗室里，將水放在20600個大氣壓下，將水變成了固體。相對于通過改變壓力使物質(zhì)改變狀態(tài)的方法，改變溫度是一個更具有優(yōu)勢、更有實用性的好方法。

現(xiàn)在，相信大家已經(jīng)明白了，什么是固體、液體和氣體了。原子在溫度和壓力的影響下，距離或遠或近，就形成了堅硬的石頭和冰，柔軟的豆腐和果凍，還有煙霧和云彩！