小貼士:通過了解大賣場在陳列上的管理原則,能夠幫助供應(yīng)商在終端陳列設(shè)計上更好地在服從賣場陳列管理前提下,做好品牌終端陳列的生動化工作。
隨著生活品質(zhì)的提高,顧客對大賣場的功能需求早已不僅僅限于單純的購買到商品,而體現(xiàn)在對硬件、購物環(huán)境、服務(wù)、附加值功能的要求上。下面重點談大賣場的陳列管理。
鑒于大賣場經(jīng)營項目的豐富性,各種陳列方式也應(yīng)運(yùn)而生。端架、TG臺陳列、堆碼陳列、正常排面突出陳列、展臺陳列等,形形色色。零售賣場充分運(yùn)用各式陳列道具,以追求更完美的陳列,從而提高坪效。
在零售業(yè)發(fā)展的初期,許多大賣場對商品的陳列僅局限于最原始的層 面——干凈、整齊,僅此而已。然而,零售業(yè)發(fā)展到當(dāng)前階段,基本上所有的賣場在前期的基礎(chǔ)上又增加了幾項陳列原則:豎式陳列、按類別區(qū)分。但是,大多數(shù)賣場的陳列仍是不盡如人意,很多賣場現(xiàn)場管理人員甚至為此感到困惑。下面將一些常見的但又容易被供應(yīng)商所忽略的問題提出來。
一些大賣場,往往由于過于追求“品項齊全”,而沒有考慮賣場實際的陳列面積,從而造成貨架陳列擁擠不堪,很多商品甚至難以“露面”。結(jié)果,陳列、排面雜亂無序,就像是“雜貨鋪”一般,毫無美感,陳列自然也就無從談起了。
還有一些賣場,放眼望去,縱橫有致,整齊劃一,所有貨架層板之間高低長短均等無差。很多賣場都陷入了這樣一個誤區(qū):認(rèn)為賣場要整齊,就要將所有的層板統(tǒng)一間距。其實不然,500ml的水與250ml的水放在一樣高的層板上,顧客在取商品時,500ml的水就容易被“卡”住而取不出來,而250ml的水卻可以清楚地看到貨架背板。這種問題在很多大賣場里甚是普遍。這種陳列方式對于貨架實際陳列面積來說,其實是一種極大的浪費。由于不時地會或多或少露出貨架背板,整體的美觀度并不佳,而且很多時候也并不便于顧客拿取。