實際上，大便濃縮了我們身體的各種異常癥狀。比如說，便秘時間久了，肩膀會僵硬疼痛，小腹會隆起，由于新陳代謝不佳，又會導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)粉刺或皮膚屑，使皮膚失去光澤變得暗淡粗糙。如果動輒就肚子疼，腹瀉，時間久了，會造成身體脫水，體重下降，渾身無力等不良反應(yīng)。所以說，看大便，能看出我們的身體是否健康。翻來覆去說了這么多，就是為了說明大便的重要性，如果您能認(rèn)識到大便的重要性，就不要再把大便當(dāng)成骯臟的、散發(fā)著惡臭的東西而不屑一顧了，重視起來吧，切莫等閑視之。

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令人吃驚的大便機械化

吃進去的食物是怎樣在我們的身體里旅行的呢？它們是怎樣變大便的？

經(jīng)過細(xì)嚼慢咽，被我們吃進去的食物大約要經(jīng)過2~5個小時通過胃。之后，像粥一樣的食物進入小腸，在小腸里約要經(jīng)過4~8個小時的旅行。這個過程中，大部分的營養(yǎng)和80%的水分被人體吸收。之后進入大腸的食物殘渣要在大腸里經(jīng)過10~20個小時的旅行，這段時間里，剩余的水分和礦物質(zhì)等會被人體吸收。之后剩余的實在沒用的殘渣將轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)，這就是大便了。大便形成后通常先積存在乙狀結(jié)腸中，不久，當(dāng)大便因為自身的重量而移動到直腸時，直腸內(nèi)的感應(yīng)器官會受到刺激，產(chǎn)生便意，最終大便經(jīng)過肛門被排出體外。算起來，食物從入口到變成大便排出體外，要在我們身體里經(jīng)過長達(dá)24~48個小時的長征。

在大腸停留的時間會決定大便的形態(tài)。如果大腸吸收水分的能力下降了，大便就會很稀，人就會腹瀉，如果大便在結(jié)腸那里停留太久，水分被過度吸收，大便就會硬結(jié)。大便的成分70%為水分，其余的30%是固態(tài)成分。例如食物中沒有被消化的膳食纖維，以及食物被分解過程中產(chǎn)生的乳酸、氧化氣、脂肪酸、甲基吲哚，此外還有腸管內(nèi)壁掉下來的上皮細(xì)胞、大腸結(jié)膜分泌物、鐵、鈣、鎂等等。

那么每天制造的大便有多少呢？根據(jù)食物的攝入量、種類、消化吸收狀態(tài)，差異會很大，一般來說約在100~250g左右。如果吃的都是肉類，大便的量就會減少，排便的次數(shù)也會相應(yīng)減少。這是為什么呢？因為缺少能夠增加大便量的膳食纖維。反之，消化液分泌減少、胃腸吸收不好，或者大腸蠕動過于強烈的話，大便的量就會增加很多，排便次數(shù)也會增多。所以說，大便的制造、排泄過程其實是很機械的。

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最完美的金黃色香蕉便

大便的顏色取決于食物的種類和膽紅素。

碳水化合物含量豐富的食物吃多了，大便會因呈酸性而變成黃色，

而蛋白質(zhì)含量豐富的食物吃多了，大便會因呈堿性而變成褐色。

每天一次，有便意的時候去洗手間，1~2分鐘內(nèi)自然排泄出，感覺很通暢，沒有殘留便意，這就是"暢便"。暢便的典型特征就像某乳酸菌飲料廣告中出現(xiàn)的那個香蕉的形狀。數(shù)量為一個或一個半，約250g，這樣的大便最完美。健康的大便通常能夠很潤滑地從肛門排泄出，因為比水重，所以它不會漂浮在水上。如果腸道吸收功能下降，脂肪殘留太多的大便則會漂浮在水面上。

那么決定大便顏色的因素是什么呢？首先是攝取食物的種類和膽汁色素。從膽囊分泌的膽紅素在腸道內(nèi)經(jīng)過幾種化學(xué)變化，根據(jù)酸堿性成分的不同而表現(xiàn)為幾種不同的顏色。碳水化合物含量豐富的食物吃多了，經(jīng)過發(fā)酵過程，大便會呈酸性，所以為黃色。如果攝入過多肉類或蛋白質(zhì)，大便會因呈堿性而變成褐色。一般說來，黃色和褐色的大便都是健康的。

那么不健康的大便是什么顏色呢？便中帶血的大便是其中最不健康的。血便一般呈黑色、紅色，胃、小腸大腸、肛門等部位出現(xiàn)異常的時候，就會出現(xiàn)血便。如果大便里夾雜著血，可能是消化器官出現(xiàn)了病患；如果大便的頭上帶血，血嘀嗒而下，或擦拭的手紙上帶血的話，可能是痔瘡或其他肛門疾患。

從大便的顏色即可判斷出身體哪個部位出現(xiàn)了疾患。如果是黑黑的粘稠的血便或摻有黏液的栗子色大便，就應(yīng)該以疑心否得了大腸癌或大腸內(nèi)潰瘍。特別是像稀泥一樣的、散發(fā)著惡臭的大便，大腸癌的可能性很大。如果血不是夾雜在大便里，而是附在大便表面，呈鮮紅色，則說明是肛門出血。如果大便呈白粘土色，水面有油，那可能就是脂肪便。