我曾就食品傾向問(wèn)題做過(guò)調(diào)查，回答說(shuō)“什么都行”和“無(wú)所謂喜歡和討厭”的人以O(shè)型為多。這是一種正常表現(xiàn)。如果人們都這也不吃那也不吃，社會(huì)的未來(lái)將不堪設(shè)想。AB型人雖然貪吃，但也有好惡之別，就是說(shuō)對(duì)飲食多少有點(diǎn)挑剔。O型人與味道相比更注重營(yíng)養(yǎng)。O型人也有他們自己喜愛的食物，吉永小百合和岡田太郎夫婦同是O型，新婚之際，岡田對(duì)我說(shuō)他們兩人在飲食方面也情趣相投。

O型人大都喜歡自己發(fā)育成長(zhǎng)時(shí)吃慣了的食品，比如“媽媽做的菜”或“家鄉(xiāng)菜”，只是他們對(duì)食品的新鮮程度比較挑剔。有時(shí)也看到O型人到有名氣的大飯店去，但這是他們的特殊愛好，與飲食傾向沒有關(guān)系。

在調(diào)查中，將飲食作為愛好的B型人較多，同時(shí)不挑剔食物的B型人也有很多。他們是飲食領(lǐng)域中的積極派。不少B型人都從飲食中發(fā)現(xiàn)了人生的重要意義。NHK的播音員鈴木健二就是這類人的典型代表。

他津津有味地回憶往事說(shuō)，學(xué)生時(shí)代，他曾寄宿在屠宰場(chǎng)旁邊，每到殺豬的那一天，豬的號(hào)叫聲從一大早就響徹四鄰，他一直舔著嘴唇等待著。不一會(huì)兒，屠宰場(chǎng)的大嬸就會(huì)給學(xué)生送來(lái)豬腸，他們把豬腸醬上，然后就著酒又吃又喝。

對(duì)于A型人來(lái)說(shuō)，僅僅是豬叫聲，就足以倒了他們的胃口。

O型人中也有“餓鬼”，他們一味地把肉填進(jìn)胃里。說(shuō)他們是美食家倒不如說(shuō)是些“滿腹家”。B型人才是真正的美食家，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，飯菜外觀好壞并不重要，他們關(guān)心的只是味道。

即使腳下踩著骯臟的蓋板，手里端著豁邊的大碗，或是耳旁傳來(lái)豬的號(hào)叫，都無(wú)法改變B型人的味覺。B型的石井好子在自己的隨筆里寫道：“巴黎的天空下飄溢著蛋卷的芳香……”

B型人的這種習(xí)慣不像O型人那樣，受風(fēng)土的影響不大。我是B型人，去海外旅行時(shí)從未懷戀過(guò)日本風(fēng)味。不論在什么地方我都能找到美味的食品，吃上一頓便覺得十分愉快。高爾夫球選手杉木英世也是個(gè)B型人，在這點(diǎn)上他和我看法相同。其他B型人也多有這種感覺。

像我這種人，有一次在印度待了兩三天就想起了日本。想到不久就要離開這個(gè)有著美味佳肴的國(guó)家回到日本，我的心情變得抑郁不振。同行的O型人和A型人對(duì)飯菜強(qiáng)烈的辣味和特殊的香氣無(wú)可奈何，很多人連一半也吃不下去。我總感到B型人似乎很喜歡濃厚的香味。也許這與B型人眾多的東北地方出產(chǎn)海鞘、魚醬汁等味道濃厚的食品有關(guān)。中國(guó)的美味佳肴聞名于世，而中國(guó)也是一個(gè)B型人眾多的國(guó)家。