快樂(lè)烘焙：寶貝廚房的幸福滋味

　　通過(guò)觀(guān)察講解，孩子可以認(rèn)識(shí)食材，學(xué)會(huì)清洗及保存食物；借由打蛋、攪拌面團(tuán)等步驟，訓(xùn)練手部的小肌肉，提高靈活度；接著通過(guò)揉面、將面團(tuán)放入模型中的過(guò)程，發(fā)掘把手邊事物統(tǒng)整的能力；在了解、分配食材的分量調(diào)配中，學(xué)會(huì)測(cè)量等數(shù)學(xué)方法的運(yùn)用；透過(guò)觀(guān)察烹飪或烘焙食物產(chǎn)生的各階段變化，更能增加耐心與專(zhuān)注力，同時(shí)培養(yǎng)觀(guān)察事物的能力，懂得更多生活的知識(shí)，參與其中體驗(yàn)生活；通過(guò)食物的配色與擺盤(pán)，更能提高想象力、創(chuàng)意組合能力，享受生活美學(xué)……

　　美味食踐者M(jìn)imi，巧思廚藝烘焙教育中心忠孝店店長(zhǎng)暨行銷(xiāo)企劃，日暉集團(tuán)行銷(xiāo)企劃部經(jīng)理，東立出版社媒體公關(guān)，丹堤咖啡行銷(xiāo)企劃。食尚主廚Deven，2006年北京奧林匹克餐飲烘焙點(diǎn)心類(lèi)金牌，2006年迎接奧運(yùn)西廚邀請(qǐng)賽團(tuán)體賽特金牌，2009年第一屆國(guó)際廚師泰國(guó)曼谷亞洲杯烹飪賽西點(diǎn)組榮獲銅牌，2010年FHA新加坡國(guó)際美食展烘焙類(lèi)“showpiece”產(chǎn)品金牌，2010年FHA新加坡國(guó)際美食展烘焙類(lèi)“derring cake”產(chǎn)品銅牌。