4.孕前調養(yǎng)食譜

氣、血、陰、陽為女性的立身之本，任何一方的虛損都會給母嬰帶來危害。因此，準媽媽在決定懷孕前，不但要做一次全面體檢，排除器質性疾病，還應該結合自身情況，進行孕前飲食調養(yǎng)。主要是調節(jié)氣、血、陰、陽，輔以調肝、補腎、健脾。以下就是為不同體質的準媽媽推薦的調養(yǎng)食譜：

◆ 氣虛體質調養(yǎng)食譜。

中醫(yī)認為，當身體出現(xiàn)疲倦、乏力、頭暈目眩、臉色發(fā)白、懶言少語、愛出汗，而且勞累時癥狀加重，就可認為是氣虛體質，在飲食上要吃一些補中益氣的食品，比如羊肉、紅棗、桂園等，食譜有：

☆益氣開胃餅

取面粉350克、食鹽、食用油各適量，紅棗175克、白術20克、雞內金10克、干姜4克。將白術、干姜用紗布包起扎緊，放入沙鍋內，下洗凈去核的紅棗，加適量水，先旺火燒沸轉文火熬1小時左右，藥汁留用；棗肉取出搗成泥，與面粉及研成細粉的雞內金、食鹽、藥汁和成軟面團。然后分成若干小面團，搟成薄餅，烙熟，可作為主食。

具有益氣、開胃、健脾的功效。對氣虛，食少便溏，脘腹脹滿，倦怠無力等癥

有很好的療效。

☆安神湯

取蓮子150克、枸杞子25克、白糖適量。將蓮子用開水泡軟后剝去外皮，去蓮心，再用熱水洗兩遍；枸杞子用冷水淘洗干凈備用；鋼精鍋加適量清水，先放蓮子、白糖煮沸10分鐘后，放入枸杞子再煮10分鐘，即可食用。

補中益氣，補腎固精，養(yǎng)心安神。對腰酸、氣短、眩暈、耳鳴有很好的療效。

◆ 血虛體質調養(yǎng)食譜。

中醫(yī)認為，當出現(xiàn)頭暈目眩，面色蒼白或枯黃，嘴唇、指甲缺少血色，舌淡苔白，心悸失眠，手足麻木，月經量少或出現(xiàn)閉經時，就可認為是血虛體質，在飲食上忌食辛辣動血之品。食譜有：

☆補血煲

取雞肉100克、烏賊30克、當歸30克、精鹽、味精適量。把雞肉洗凈切丁；烏賊骨打碎用紗布包好，當歸切片。將三種食材裝入陶罐內加清水500毫升，精鹽適量，上籠蒸熟，每日1次。

對月經過多，血虛型體質有很好的療效。

☆ 番茄杞肉丁

取肉200克、枸杞子13克、番茄醬40克。將肉洗凈后用刀背拍松，然后切成1厘米左右的丁，加料酒、鹽、淀粉拌勻后腌20分鐘，然后把油燒成七成熱后，放入肉丁后連續(xù)2次復炸，至肉丁酥膨后撈出。枸杞子磨成漿，調入番茄醬、糖、白醋，成酸甜鹵汁后倒入余油中，炒濃后把肉丁放入，拌勻即可食用。

具有滋養(yǎng)陰血，補益腎精的功效。

◆ 陽虛體質調養(yǎng)食譜。

中醫(yī)認為，當出現(xiàn)形體偏胖，面色灰暗，經常感到身體疲憊，手腳發(fā)涼，懶言少語，口中乏味，不喜喝水或喜熱飲，大便稀薄，小便多或小便不利，浮腫，同時精神狀態(tài)不好時，就可認為是陽虛體質。飲食上應注意少吃寒涼、生冷之品。食譜有：

☆ 助陽補腎全雞

取老母雞1只、冬蟲夏草10克、姜、蔥、胡椒粉、食鹽、黃酒適量。將冬蟲夏草與蔥、姜一同放入雞腹中，放入罐內，再注入清湯、黃酒、加胡椒粉、鹽，上籠蒸90分鐘，出籠后，加雞精調味即可食用。具有補腎助陽，調補沖任的功效。