另一種不定期加演的體力活是挖冰激凌。冰激凌有兩種，綠茶味是嫩綠色的，梅酒味是淡紫色的，用五加侖的大紙桶裝著，凍在洗碗機(jī)對(duì)面零下二十度的冷柜里。工具是不銹鋼圓勺，由兩個(gè)半球形的勺組成，一個(gè)比另一個(gè)稍大，共用一個(gè)勺柄，可以轉(zhuǎn)動(dòng)，如果使用得當(dāng)，理論上可以挖出來(lái)一個(gè)完美的球體。問(wèn)題是冰激凌從冷柜里搬出來(lái)時(shí)比石頭還硬，勺子邊緣雖然鋒利，至多只能磕出條白印。圣子桑傳授的竅門(mén)是將勺子在熱水里泡泡，然后再挖。如此這般，輔以蠻力，七八勺下來(lái)也能湊合著造出個(gè)球體。

冰激凌屬餐后甜點(diǎn)，晚上會(huì)有顧客點(diǎn)，而且點(diǎn)冰激凌的除了情侶，往往還有學(xué)生聚會(huì)或是一大家子人，所以曉野兔子和圣子桑常常同時(shí)進(jìn)來(lái)，五六個(gè)裝冰激凌的玻璃杯在面前一字?jǐn)[開(kāi)等著胡熊。偶爾安迪還會(huì)跑進(jìn)來(lái)，添個(gè)杯子說(shuō)：玩摸！然后就消失了。這一般都是他送給壽司吧上的熟客的。這時(shí)三人已經(jīng)差不多沒(méi)事快收工了，就等給客人冰激凌時(shí)送上賬單打發(fā)他們吃完趕緊走人。

胡熊挖冰淇淋的時(shí)候， 圣子桑會(huì)在旁邊捏著他上臂繃成塊兒的肌肉，口里發(fā)出嘖嘖之聲，看看曉野兔子，示意她也來(lái)摸摸。雖然她從未伸手，胡熊感覺(jué)自己的臉還是紅了――不過(guò)他知道那時(shí)自己早已滿(mǎn)臉通紅，青筋暴露，所以只有自己知曉這內(nèi)心的波瀾。胡熊總是順手取過(guò)兩個(gè)小碟挖幾塊冰激凌賞給她們，請(qǐng)她們不要再?lài)^。這一招很管用，她們像捕到食的小獸，端著碟子躲到安迪撞不見(jiàn)的角落去了。

每天收尾的體力活是倒垃圾。廚房那個(gè)齊胸高的垃圾桶裝滿(mǎn)了早晨來(lái)自衛(wèi)生間的兩個(gè)垃圾袋和備料留下的蝦皮菜葉，中午到晚上帶著湯汁的殘羹，還有剛從餐館各角落匯集來(lái)的垃圾，重達(dá)數(shù)百磅，必須由兩個(gè)牛高馬大的男人一起把它拖出去，在廣場(chǎng)上那個(gè)集裝箱大小的垃圾箱前，倆人數(shù)一二三同時(shí)運(yùn)力舉過(guò)齊胸，才能把內(nèi)容扣進(jìn)箱中。這個(gè)動(dòng)作沒(méi)有偷懶的可能，不賣(mài)力的人會(huì)被壓死。

不過(guò)，在白慘慘的日光燈下連續(xù)工作十二小時(shí)后，走到星空下是令人快樂(lè)的。大街上的車(chē)水馬龍突然變得可親。夏夜的風(fēng)依然滾熱，穿透圍裙，從褲管里上升，能讓人飄飄然。那種時(shí)刻，胡熊總想把自己放倒在地上。還想有個(gè)姑娘。從姑娘眼中看見(jiàn)星光。這想法讓他感到自己復(fù)活了。

十二

您真的是叫胡熊嗎？有一天曉野兔子突然問(wèn)。

是的，胡熊。

英雄的雄？

狗熊的熊。

太不會(huì)推銷(xiāo)自己了。難怪您喜歡打廚房。

我生下來(lái)就是這個(gè)名字，怎么辦？

您可以說(shuō)，虎背熊腰的熊。北極熊的熊。

北極熊比狗熊高級(jí)嗎？

對(duì)。

曉野兔子告訴胡熊，打工時(shí)不要告訴別人您的真名。

一天中午，二人開(kāi)車(chē)去買(mǎi)費(fèi)城壽司卷用的奶酪，看見(jiàn)立交橋上駛過(guò)一輛大客車(chē)，車(chē)身上用斗大的字寫(xiě)著移民局的字樣。

是來(lái)抓咱的。曉野兔子說(shuō)。

要不咱從此亡命天涯？胡熊說(shuō)。

午后閑來(lái)無(wú)事，二人便討論該如何應(yīng)對(duì)移民局抓非法打工。胡熊的建議是迅速?gòu)暮箝T(mén)溜走。該建議其實(shí)毫無(wú)意義，因?yàn)橐泼窬侄喟霑?huì)先堵住后門(mén)。但他還是研究了一下地形：從后門(mén)出逃的路有三個(gè)選擇，一是順著左側(cè)墻根向購(gòu)物中心后面逃竄，那條送貨的小路越往里走雜草和樹(shù)杈越多，吊掛下來(lái)的大蜘蛛也越多，從路口望進(jìn)去怎么也不像條路。二是順著右側(cè)墻根去街邊加油站幫眾人買(mǎi)彩票的路，可以邊跑邊解掉圍裙，一旦到了街頭，就搖身變?yōu)槿魺o(wú)其事的路人，去加油站買(mǎi)張彩票，去筷子先生點(diǎn)份中餐，去教堂炸雞店買(mǎi)塊炸雞，去銀行把身上的零錢(qián)存起來(lái)。不過(guò)，若是移民局的捕快有經(jīng)驗(yàn)，這兩個(gè)口都會(huì)被堵上，最可行的只有第三條路，也就是直接在后門(mén)外翻墻跳進(jìn)隔壁的幼兒園。只不過(guò)讓孩子們目睹大人們翻墻而過(guò)互相追逐，也許還舉著槍握著電棍掛著手銬嘴里吆喝著，會(huì)給他們幼小的心靈留下陰影。也許可以藏在沙地上那些巨大的塑料玩具里？孩子們經(jīng)常在其中爬來(lái)爬去。咱們可以裝作迷路的大孩子，爬呀爬就是爬不出來(lái)。但最好不要引起孩子們的圍觀，否則會(huì)被阿姨舉報(bào)。