可以減肥，但別讓自己受罪，比如挨餓。

醫(yī)學(xué)研究表明，如果一個(gè)人膳食不合理，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，就會(huì)發(fā)胖。肥胖不僅影響人的形體健美，而且還是誘發(fā)心血管病、糖尿病及結(jié)石等現(xiàn)代“文明病”的主要因素之一。所以，肥胖的人進(jìn)行減肥是有必要的。

擁有一個(gè)苗條的身材，無(wú)疑是現(xiàn)代愛(ài)美女性的普遍追求。如今，人們的生活水平有了很大提高，但同時(shí)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩導(dǎo)致肥胖的女人也在不斷增多。為了實(shí)現(xiàn)苗條目標(biāo)，許多女人走上了節(jié)食的艱苦道路。然而，不少人卻收效甚微，肥胖依舊。一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和生活顧問(wèn)經(jīng)研究后得出如下結(jié)論：苗條始于頭腦。即只有具備了清醒的“苗條意識(shí)”，才能使節(jié)食減肥等努力取得預(yù)期效果。

應(yīng)當(dāng)說(shuō)，每個(gè)女人都能學(xué)會(huì)保持苗條的思維方式，即使有些女人天生沒(méi)有苗條的基因，但只要在日常生活中，具備了以下兩方面“苗條意識(shí)”，就一樣能避免肥胖，實(shí)現(xiàn)苗條。

(1)在吃飯上要有“苗條意識(shí)”

合理的飲食方法和適量的營(yíng)養(yǎng)攝入，既是保持生命的需要，也是實(shí)現(xiàn)苗條的前提。為此，一要不餓不吃，在進(jìn)食上拒絕無(wú)聊、疲憊、失意和愛(ài)好等動(dòng)因。而把饑餓作為進(jìn)食的唯一理由，做到不受外界刺激，不拘泥于固定進(jìn)餐時(shí)間或者傳統(tǒng)習(xí)慣，只聽(tīng)從身體發(fā)出的饑餓信號(hào)；二要選擇清淡，不吃或盡量少吃油膩的高脂肪食物，多吃蔬菜瓜果和粗雜糧等熱量少的清淡食品，并養(yǎng)成清淡飲食的良好習(xí)慣；三要細(xì)嚼慢咽，由于胃向大腦傳遞“我已飽了”的信息需要20分鐘時(shí)間，因此，肥胖的人由于狼吞虎咽常常容易“吃時(shí)不知飽，飽后準(zhǔn)發(fā)脹”，而細(xì)嚼慢咽不但可以充分體會(huì)美食的滋味，而且也有助于準(zhǔn)確獲得大腦發(fā)出的“我已飽了”的信息，防止?fàn)I養(yǎng)攝入過(guò)量；四要重質(zhì)不重量，無(wú)論什么可口的飯菜都吃，但應(yīng)注意少吃，這樣，不僅能保持身體熱量的收支平衡，而且還能品嘗到美味；五要睡前忌食，即便深夜方睡，肚中饑腸轆轆，也不要進(jìn)食，以防止在睡覺(jué)中脂肪積存。

(2)在活動(dòng)上要有“苗條意識(shí)”

堅(jiān)持做到三多三少：其一，多行動(dòng)少懶坐，盡管百無(wú)聊賴，也要多站起來(lái)活動(dòng)活動(dòng)，如果懶坐著不動(dòng)，脂肪必然積存；其二，多出力，少享受，如有電梯不乘而走樓梯，家務(wù)活自己做而不雇保姆代勞，雖然有汽車乘但盡可能地騎自行車，甚至盡可能地徒步等等。

近年來(lái)，國(guó)外許多專家、學(xué)者對(duì)通過(guò)控制飲食減肥途徑進(jìn)行了廣泛而深入的研究，提出了不少行之有效的飲食減肥法，以下這些方法僅供參考：

①食醋減肥法

近年來(lái)，美國(guó)時(shí)興食醋減肥新方法。研究者認(rèn)為，食醋中所含的氨基酸，不僅可消耗人體內(nèi)的脂肪，而且能使糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝順利進(jìn)行。據(jù)研究，肥胖者每日飲用15毫升至2O毫升食醋，在1個(gè)月內(nèi)就可以減輕體重3公斤左右。

②蔬果餐減肥法

美國(guó)醫(yī)學(xué)家迪農(nóng) 奧尼什研究認(rèn)為，多食蔬菜水果有助減肥。因?yàn)槿忸愂称泛苋菀壮蔀橹荆谌梭w內(nèi)儲(chǔ)存起來(lái)而使人肥胖。蔬果中的蛋白質(zhì)或碳水化合物都不易轉(zhuǎn)化為脂肪，特別是不含糖分的綠色蔬菜對(duì)減肥更為有效，因?yàn)檫@樣會(huì)使人體消耗的熱量高于一個(gè)人吃進(jìn)的蔬果所含熱量。蔬果餐是指以蔬菜、水果為主，完全不吃或基本不吃谷類或肉類食品，用以大大降低膳食的總熱量與脂肪攝入量。

③“一日一快食”減肥法

日本九州大學(xué)健康科學(xué)中心的藤野武彥研究發(fā)現(xiàn)，肥胖癥患者都處于“腦疲勞”狀態(tài)，而“腦疲勞”則是因過(guò)剩的應(yīng)激反應(yīng)而產(chǎn)生的。為此，讓肥胖者每天都輕松愉快地吃一餐，有助于消除產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)的因素，通過(guò)消除“腦疲勞”而減肥。研究者指出，“快食”有條件，即食物味好，就餐環(huán)境舒適，有合意的伙伴，有充足的時(shí)間。據(jù)報(bào)道，“一日一快食”減肥成功率高達(dá)。

④慢食減肥法

這也是日本有關(guān)學(xué)者研究后得出的結(jié)果，該方法是減慢進(jìn)食速度，以達(dá)到減肥的目的。研究者分析認(rèn)為，食物進(jìn)入人體后，體內(nèi)的血糖就會(huì)升高，當(dāng)血糖升高到一定水平時(shí)，大腦食物中樞就會(huì)發(fā)生停止進(jìn)食的信號(hào)。如果一個(gè)人進(jìn)食速度太快，當(dāng)大腦發(fā)出停止進(jìn)食的信號(hào)時(shí)，往往已經(jīng)吃了過(guò)多的食物。