生活中不把吃飯當(dāng)回事的人還真不在少數(shù)，細(xì)分則有這樣幾種情況：

一是把吃飯等同于應(yīng)酬。現(xiàn)代人忙，什么談工作，做生意，同學(xué)聚會，答謝朋友……都希望在飯桌上解決。吃飯，不再是自然的一種進(jìn)食過程，而成了一種應(yīng)酬 ；吃飯不再是吃“飯菜”，而是講排場，吃“面子”：表面上看來您在吃飯，實際上注意力卻放在其他事情上。心情高興時，不自覺就會酒食過量。事情不順利，即使面對山珍海味也難以下咽。有時候，一頓飯能吃好幾個小時。當(dāng)您不專心吃飯時，您的大腦便不會及時發(fā)出消化的信號，消化酶就不會及時分泌，飲食就會積滯。久而久之，脂肪肝、肝硬化、胃炎、胃潰瘍便會尋上身來。

二是將吃飯當(dāng)做應(yīng)付。一邊吃飯，一邊忙著做其他的，如看球賽，上網(wǎng)聊天……吃飯反倒成了無關(guān)緊要的事情。我就有這樣一位朋友，每次吃飯，他都不由自主地狼吞虎咽，一碗面條兩分鐘不到就全進(jìn)了肚子。他自己也說，吃飯就像豬八戒一樣，吃了人參果卻全不知滋味如何。這樣吃飯，身體吸收不到充足的營養(yǎng)，即便是進(jìn)食高營養(yǎng)食物也相當(dāng)于垃圾食品。長此以往，氣血的生化便沒有源泉，氣血自然難免日漸虧虛。正氣不足，寒氣滋生，生病是早晚的事情。

三是吃飯時不能“專一”。有家長喜歡在飯桌上教育孩子：平時一家人上班的上班，上學(xué)的上學(xué)，晚飯時聚到一起了，便逮住機會嘮叨起來。殊不知，孩子是很煩這時說教的。這時的教育，不僅沒有效果，反而使大家都不能安心吃飯。一著之差，全家身體受損，真是得不償失。更多的家庭，晚上喜歡邊看電視邊吃飯，完全是心不在焉，這樣更不利于健康。

四是吃飯隨心所欲。沒有養(yǎng)成定時定量吃飯的習(xí)慣，該吃時不吃，不該吃時亂吃。有時進(jìn)食不夠，隨便找點東西填飽肚子，有時又吃得過飽。至于飲食的寒、熱、溫、涼，更是一概不予考慮。這就是《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說的“飲食無節(jié)”。

五是不重視早餐?，F(xiàn)代人夜生活豐富，夜貓子多，熬到深更半夜才睡覺，早上起不來，一起來便匆匆忙忙，根本不吃早餐。這樣，身體就會缺少能量，不能集中精力做事。長此以往，各種慢性病就可能上身。

不重視吃飯是許多疾病的根源。一旦您學(xué)會了靜下心來專心吃飯，學(xué)會了放慢速度細(xì)嚼慢咽，懂得了“早餐是寶要吃好”的道理，并踐行之，您的健康狀況將隨之改觀。

谷肉果菜，食養(yǎng)盡之

有位媽媽帶著一個骨瘦如柴的8歲男孩前來看病。其病是由營養(yǎng)不良造成的，我告訴她。一聽這話，孩子媽媽急得眼淚都快掉出來了：“這孩子，說吃得不好，可真的虧心了，什么好吃，想吃什么，都滿足他，結(jié)果還是這樣。我還有什么辦法呢？”

“其實問題就出在這里?！蔽医忉屨f，“您孩子的問題，不是吃得不好，而是吃得太好了。飲食過于精細(xì)，飲食過偏，有些營養(yǎng)素就會缺乏?！?/p>

《黃帝內(nèi)經(jīng)》非常重視飲食營養(yǎng)的平衡，強調(diào)“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”，就是說谷類、肉類、果品和蔬菜，要合理搭配，不可偏廢。這是飲食養(yǎng)生的真諦。具體說來，則是“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣”。

“五谷”為“麥、黍、稷、稻、豆”，就是小麥、玉米、高粱、大米和豆類，俗稱五谷雜糧，其所含的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物，其次是植物蛋白，脂肪含量不高。以五谷為主食，符合中國人的體質(zhì)特點。我們強調(diào)，主食一定要吃，絕不可缺少。有的女性朋友為了減肥，僅吃蔬菜或水果，久而久之，就會因營養(yǎng)缺乏而面有菜色。五谷中還包括粗糧，其中含有豐富的有益的營養(yǎng)成分，應(yīng)該常吃。