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新手學烘焙-正點面包

新手學烘焙-正點面包
作　者： 島津睦子
出版社： 遼寧科學技術出版社
叢編項： 無
版權說明： 經版權方授權連載試讀部分章節(jié)，全本請購買正版圖書

內容簡介

　　我寫《新手學烘焙（正點面包）》就是想要大家都可以做出這種美味的面包。面包對于我而言，就是一切的開始。有關面包的每一天我都有新的發(fā)現，烘烤面包的樂趣也越來越多。揉面的時候就好好揉面，需要時間的時候要耐心等待。在對風味、香味起著很大作用的酵母菌身上下功夫，才能烤出美味的面包。

作者簡介

暫缺《新手學烘焙-正點面包》作者簡介
目錄
正文
新手學烘焙 正點面包竅門只有一個
目錄第一章 需要了解的基礎知識（1）
第一章 需要了解的基礎知識（2）第一章 需要了解的基礎知識（3）
第一章 需要了解的基礎知識（4）第一章 需要了解的基礎知識（5）
第一章 需要了解的基礎知識（6）第一章 需要了解的基礎知識（7）
第一章 需要了解的基礎知識（8）第一章 需要了解的基礎知識（9）
第一章 需要了解的基礎知識（10）第一章 需要了解的基礎知識（11）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（1）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（2）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（3）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（4）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（5）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（6）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（7）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（8）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（9）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（10）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（11）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（12）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（13）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（14）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（15）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（16）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（17）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（18）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（19）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（20）
第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（21）第二章 冰箱中低溫發(fā)酵制作面團（22）

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