霍斯特?萊克令沒辦法親自說出各種配料的用量，現在的他已經虛弱到只能用眼神和表情來讓大家知道他愛不愛吃。而他的妻子也因為丈夫目前的狀況精神緊張、幾近崩潰，根本想不起自己從前吃過的凝乳是什么味道。當然，魯培希特這樣的頂級廚師可不想在這樣簡單的李子凝乳上馬失前蹄，那是他這個完美主義者絕對不能接受的。這時，他腦子里所想的只有繼續(xù)嘗試，改變材料的配比，直到做出跟病人想象的一樣的李子凝乳?！罢f真的，我到現在從沒有后悔答應滿足客人的特殊訂餐——不管是多復雜或是多簡單的菜式，也不管我在成功前要經受多少次批評。只有在未盡全力的時候，我才會覺得后悔?！?/p>

就在前段時間，他迎來了對于一個廚師來說最為嚴峻的考驗。一位老太太住進了病所，她既沒有嗅覺也沒有味覺。當他走進她的房間作自我介紹的時候，聽到的卻是她大叫：“我真的受夠了！”她就像一只烏鴉似的不停咒罵著，她再也不想看到醫(yī)院里提供的那種太空食物，想吃一些特別的。美食在她的生命中就像呼吸一樣重要，如果她之前知道化療會毀掉她的味覺神經的話，她決不會答應做化療。

魯培希特清楚地記得她說的每句話和他自己當時的反應?！爱斘覐乃姆块g出來的時候，我已經無奈了：‘唉，給沒有味覺的人做飯吃……我當了這么多年的廚師，總算是遇到挑戰(zhàn)了！’其實我當時根本毫無頭緒，完全不知道怎么做才能讓這位病人大飽口福。”

當時他的腦海里突然閃過一個念頭：其實給她做什么料理都無所謂，根本沒有必要為了這位老太太挖空心思準備美食。精心制作出美味又有什么意義呢？反正她什么味道也吃不出來！更何況她還只能消化糊狀食物。用一袋濃縮湯料就能打發(fā)她了。但是這些順理成章的想法卻像一塊大石壓在了他的心口，讓他覺得可怕。

他沉思著走回了灶臺邊，然后決定絕不能應付病人，好好干活兒！他像變魔術般地用新鮮原料煮成了一道味道鮮美的蔬菜湯，再用墨角蘭、獨活草以及各種香料調味——態(tài)度認真得好像在參加廚師考試一樣?！袄咸谳喴紊?，被護工推下來用餐。她坐在桌邊，嘗了幾口湯，說她吃出了芹菜的味道。但那是不可能的，我根本沒放芹菜進去?！?/p>

他猶豫著是否要告訴她實情。

他看著她，最終決定還是不要了。她的臉上洋溢著那種自豪的表情，他不想去破壞它?！拔铱梢詫λf：‘不，您的病情沒有任何好轉，這些嘗出來的味道其實是您的錯覺。’但是有什么意義呢？我希望她能夠享受這個小小的幸福時刻，于是我對她說：‘沒錯，我的確是在湯里放了一點兒芹菜?！?/p>