當她們必須把它們毀掉、用來炸灌腸的時候，問題就發(fā)生了。在大多數(shù)情況下，蒂塔都表示反對。只有一次她自愿同意這樣做，那是在她們想做圣誕節(jié)餡餅的時候，因為她非常喜歡這種餡餅。此時此刻，她不僅允許把她的一個動物毀掉，而且興高采烈地瞧著它怎樣被煎炸著。

必須注意，做餡餅用的灌腸要用文火煎炸，這樣炸的灌腸熟得透，而且不會炸得太焦。灌腸一旦炸好，就從火上撤下來，加上沙丁魚。沙丁魚要事先去掉魚骨，還必須用刀子刮掉魚身上的黑斑，然后將切碎的洋蔥、辣椒和磨爛的牛至（①一種唇形花科植物，常用的調(diào)味品。）攪和在一起。包餡餅前的一切準備工作到此結(jié)束。

蒂塔對這個步驟感到很開心，因為備好的餡料散發(fā)出來的香味聞起來特別令人愉快。而味道往往具有這樣的特點：它能和永遠不同于現(xiàn)在的聲音和氣味一起重現(xiàn)過去的時光。蒂塔喜歡深深地吸氣，喜歡和煙霧及她聞到的那么特殊的味道一起向著她記憶中的角落旅行。

她竭力回憶她第一次聞到這樣的餡料時的情形，但是沒有結(jié)果，因為也許那是在她出生之前。大概是沙丁魚和灌腸的奇怪混合引起了她的注意，致使她決定放棄寧靜的天空，選擇艾萊娜媽媽的肚腹作為孕育她的子宮，并以這種方式成為德 拉 加爾薩家庭的成員。這個家庭制作食物時總是那么快活，現(xiàn)在，女人們正準備做非常特別的灌腸。

在艾萊娜媽媽的簡樸房屋里，做灌腸完全是一種儀式。必須提前一天開始剝大蒜、洗辣椒、磨調(diào)料。家里所有的女人都必須參加：艾萊娜媽媽，她的女兒赫特魯?shù)辖z、羅莎烏拉和蒂塔，廚娘娜恰、女傭琴恰。每天下午大家坐在餐廳的桌子周圍，時光在閑談和玩笑中飛逝，直到夜色徐徐降臨。于是，艾萊娜媽媽說：

“今天，我們就干到這兒吧?！?/p>

常言道，對明白人不必細說。所以，在聽到這句話后，大家便知道該干什么了。首先把桌子收拾好，然后分派活計：一個人去把母雞關(guān)進雞欄，另一個人從井里打水準備好做早飯用的水，第三個人負責(zé)準備點爐子用的木柴。那一天，不熨衣服，不做衣服，不繡衣物。然后大家都回臥室去看書、祈禱和睡覺。有那樣一個下午，在艾萊娜媽媽說“大家可以離開桌子了”之前，當時只有十五歲的蒂塔用發(fā)抖的聲音對媽媽說，佩德羅 穆斯基斯想來家里跟她談?wù)劇?/p>

“那位先生要來跟我談什么？”

艾萊娜媽媽沉默了良久后說。她的沉默使蒂塔提心吊膽。

她用幾乎聽不見的聲音回答：

“我不知道?！?/p>

艾萊娜媽媽瞪了她一眼。對蒂塔來說，她那一眼概括了飄浮在這個家庭上空的所有令人壓抑的歲月。艾萊娜媽媽說：

“最好你還是告訴他，如果他是為了向你求婚，那就別來了。他是浪費時間，也浪費我的時間。你清楚地知道，你是我最小的女兒，你必須侍候我，直到我去世那一天?！?/p>

說完這些話后，艾萊娜媽媽緩慢地站起身，把眼鏡裝進圍裙里，像下達最后的指令似的重復(fù)說：

“今天，我們就干到這兒吧！”

蒂塔知道，在家中的交流規(guī)定中并不包括對話。但是，即使這樣，她還是在其生命中試圖第一次抗拒母親的命令。

“可是，我認為……”

“你認為什么，到此為止！在我的家族的一代又一代人中，從來沒有一個人沾染反對這一習(xí)俗，我不希望我的一個女兒表示反對?！?/p>

蒂塔低下了頭，她的命運就像她的淚水那么有力地落在桌上一樣跌在桌子上。從這個時刻起，她和桌子都知道，他們一點兒也不能改變這些陌生的力量的方向了。正是這種陌生的力量，迫使桌子和蒂塔一起分擔(dān)她的命運，接受她從出生的那一刻起就開始流的苦澀的淚水，同時也迫使蒂塔承受這種荒唐的決定。

然而，蒂塔并不服氣。大量的疑團和憂慮沖擊著她的腦海。比如說，她很想了解這種家庭傳統(tǒng)究竟是從何人開始的。應(yīng)該讓那個聰明人知道，在他那項確保婦女們老年生活的完美計劃中，是有小瑕疵的。如果蒂塔不能結(jié)婚，沒有兒女，那么，到了老年，誰來侍候她呢？在這種情況下，正確的解決辦法是什么呢？難道不希望負責(zé)侍候母親的女兒們在長輩死后生活許多年嗎？結(jié)了婚卻沒有兒女的女人們到哪里去呢？誰來負責(zé)照顧她們呢？還有，她想知道，是什么樣的調(diào)查可以得出結(jié)論說：必須指定小女兒而不是大女兒侍候母親呢？人們關(guān)心過受損害的女兒們的想法嗎？如果她們不能結(jié)婚，至少允許她們了解什么是愛情了嗎？連這一點也不允許嗎？