正文

中國式飯局 第一章(5)

中國式飯局 作者:高和


錢亮亮悠悠地說:“飯局么,關(guān)鍵不在于飯,也就是不在于吃什么,而在于局。局么,其實(shí)就是各式各樣的小圈子。像您這樣的大老板,有自己的圈子,也就是自己的局。像我們這樣的小人物,也有自己的圈子,也就是自己的局。其實(shí),吃什么的結(jié)果都一樣,局的結(jié)果卻各不相同,所以說,關(guān)鍵不在吃,而在局?!?/p>

郝冬希騰地坐了起來:“說得好,吃山珍海味跟啃窩窩頭的結(jié)果一樣,拉出來的都是屎,關(guān)鍵是局的結(jié)果。說得好啊,你再說說。”

錢亮亮悠悠地說:“飯局么,不管吃什么都沒有本質(zhì)的區(qū)別,真正的本質(zhì)區(qū)別就在于局,有的是生意,有的是交情,有的是談判,有的是吹捧,有的是達(dá)到目的的彩局,有的是白花錢的霉局。飯局啊飯局,說透了其實(shí)就是一個(gè)局啊?!?/p>

郝冬希讓錢亮亮說得直眨巴眼睛,一個(gè)勁催促他:“有道理,往下說?!?/p>

錢亮亮卻不再跟他討論這個(gè)話題,回到了自己的本職工作上:“老板,我的勁是不是用得太大了?”

錢亮亮的話把郝冬希拉回到現(xiàn)實(shí)當(dāng)中。郝冬希雖然聽他話說得挺有味道,并且由此判斷這個(gè)老打工仔八成是哪個(gè)破產(chǎn)國企流落出來的有文化的倒霉蛋,可是,如果再跟他深入討論涉及到社會(huì)、人生、哲理方面的議題,弄不好自己要露怯穿幫,把漁民的底子給露出來,于是便微微閉上眼睛,不再跟錢亮亮探討,悶在自己的腦子里琢磨關(guān)于飯局的哲學(xué)命題。錢亮亮問他勁道是不是合適,他漫不經(jīng)心地隨口應(yīng)付:“隨便你啦?!?/p>

郝冬希在剛剛結(jié)束的飯局上喝了幾杯茅臺(tái),又喝了幾杯啤酒解白酒,結(jié)果啤酒不但沒有解白酒,反而助長了白酒的威力,這一陣后勁上來,腦袋昏沉沉?xí)灪鹾醯模偌由襄X亮亮輕揉慢搓,并沒有平日里足浴工制造的痛感刺激,不知不覺地就睡著了……

錢亮亮在上班前匆匆忙忙也趕了一個(gè)飯局,伙著幾個(gè)認(rèn)識(shí)不久的打工仔喝了幾瓶廉價(jià)啤酒,包廂里涼爽宜人。在郝冬希輕輕的鼾聲催眠下,錢亮亮酒意也翻騰上來,睡意一陣陣襲來,不知不覺抱著郝冬希的腳丫子也睡著了……

2

橫行大酒樓位于蓮花新村商業(yè)街的黃金地段,這家酒樓的當(dāng)家菜就是煎螃蟹,所以叫橫行大酒樓,螃蟹橫著走的特點(diǎn)被這家酒樓拿來做了招牌。鷺門市盛產(chǎn)海鮮,但是吃法和廣東卻不太一樣,例如煎螃蟹就是獨(dú)有的吃法,把新鮮螃蟹剖開加上蔥姜蒜等各味調(diào)料用油煎炒,不但保留了螃蟹的鮮美味道,而且口味很重南北咸宜,所以這家酒樓的顧客如流生意興隆。雖然已經(jīng)過了晚飯時(shí)間,橫行大酒樓依然食客滿堂座無虛席。老板坐在收銀臺(tái)后面的椅子上看著人民幣雪片一樣朝錢柜里頭飄落,樂得牙花子齜在嘴唇外面閃閃發(fā)亮,那張臉活像一匹正在發(fā)情的兒馬。

老板高興就意味著服務(wù)員和廚師一個(gè)個(gè)忙得馬不停蹄汗流浹背,屁股后面好像有狼在攆。服務(wù)員李莎莎是一個(gè)名字很城市的農(nóng)村女孩兒,她跟千千萬萬個(gè)進(jìn)城務(wù)工的農(nóng)村女孩兒一樣,每個(gè)月拿到的一千塊錢既是對(duì)她辛勤勞動(dòng)的補(bǔ)償,也是彌補(bǔ)她背井離鄉(xiāng)的酸楚、支撐她人生希望的物質(zhì)基礎(chǔ)。為了這微不足道的一千塊錢工資,她就得像現(xiàn)在這樣臉上一直掛著讓她腮幫子發(fā)酸、面頰發(fā)僵的笑容,雖然并沒有什么值得她笑的事兒發(fā)生,她仍然得不停地笑著,不停地對(duì)那些有資格坐在餐桌上狼吞虎咽的食客們說著:歡迎光臨、對(duì)不起、請(qǐng)慢用、歡迎再來之類的客氣話兒。這一類話兒在家里的時(shí)候,她對(duì)她爹她娘從來沒有說過,在這里卻得尼姑念經(jīng)一樣整天掛在嘴邊。李莎莎她們這些服務(wù)員工作時(shí)間一定得保持奔跑動(dòng)作,一來老板為了盡可能少養(yǎng)活人,精確地把服務(wù)員的數(shù)量壓到了每個(gè)服務(wù)員必須奔跑才能應(yīng)付的極限。二來如果在工作的時(shí)間不保持奔跑的速度,老板一定會(huì)罵她們耍滑頭偷懶、光想拿錢不想干活,雖然她們從來沒有?;^偷懶,也從來不奢望不干活誰會(huì)給她們發(fā)錢。當(dāng)然,挨了罵是絕對(duì)不能還嘴的,還嘴等著她們的結(jié)果就是兩個(gè)字:走人。沒辦法,中國人多,勞動(dòng)力一向是買方市場,價(jià)格不但起不來,競爭還非常激烈,這就讓中國的老板絕對(duì)強(qiáng)勢,中國的勞工絕對(duì)弱勢。為了讓客人隨時(shí)擁有滿意的服務(wù),為了不讓老板罵人,為了生存,李莎莎們就只能臉上帶著疲憊的笑容在各個(gè)飯桌之間不停地奔跑。


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