5.許我一個(gè)悠長(zhǎng)的假期——PIZZA

突然就會(huì)很想看那部日劇《悠長(zhǎng)假期》，你看過(guò)嗎？老片子了，那時(shí)候山口智子還不是家庭主婦，木村拓哉的青春還象露珠一樣鮮活，俗艷的韓劇還沒(méi)有占據(jù)大部分人的閑暇時(shí)光。

故事很簡(jiǎn)單，一個(gè)過(guò)氣的平面模特葉山南，一個(gè)不得志的鋼琴老師瀨名秀俊，兩個(gè)不搭界也不投氣的人被迫住到了一起。在他們周?chē)哪心信孟褚策^(guò)得并不如意，每個(gè)人都不完美，每個(gè)人都有問(wèn)題。他們象困在“現(xiàn)在”這個(gè)真空世界當(dāng)中，不回顧過(guò)去也看不見(jiàn)將來(lái)。而“現(xiàn)在”并不順?biāo)?，不是超人的他們一時(shí)也找不到解決的途徑……直到《假期》快要過(guò)完，小南才對(duì)瀨名說(shuō)出了那句點(diǎn)題的話(huà)：“在自己什么都做不好的時(shí)候，就當(dāng)是上天賜給的一個(gè)長(zhǎng)假，不要勉強(qiáng)，不要焦躁，將身心付諸于自然，不久一定會(huì)好起來(lái)的！”

每個(gè)人都會(huì)遇到這樣的階段，有時(shí)長(zhǎng)有時(shí)短，如果都是以渡假的心情來(lái)度過(guò)，誰(shuí)還會(huì)計(jì)較時(shí)間的長(zhǎng)短？渡假的時(shí)候你會(huì)做什么？我覺(jué)得做PIZZA是個(gè)不錯(cuò)的選擇。因?yàn)樗枰愫馁M(fèi)時(shí)間、精力，需要你投入關(guān)注力、想象力，最后它會(huì)還給你一個(gè)豐盛絢爛的結(jié)果來(lái)滿(mǎn)足你的成就感。

先用手盡情地揉面團(tuán)，權(quán)當(dāng)是鍛煉身體。在等待面團(tuán)長(zhǎng)大的同時(shí)可以準(zhǔn)備餡料：主料是火腿、香腸、牛肉、海鮮、雞蛋都行，就算是全素也不錯(cuò)，只要是你喜歡吃的；搭配紅的番茄、綠的青椒、白的蘑菇、黃的香草葉子……五顏六色盡可以發(fā)揮想象；調(diào)料可以是傳統(tǒng)的橄欖油、黃油、番茄沙司，也可以是豆瓣醬、沙茶醬或是老干媽辣醬，全憑你作主；就是別忘了用純正的馬蘇里拉乳酪做粘合劑。把所有的想象力融合在一起——把餡料并芝士條一層層鋪陳的過(guò)程是最棒的游戲，難怪孩子們都喜歡動(dòng)手做PIZZA。最后把它送入烤箱，等待愉快的“?！币宦暤牡絹?lái)。我通常都等不及，非要蹲在烤箱前面享受所有的色彩都漸漸鮮活起來(lái)，聞著熱鬧喧囂的香氣充盈整個(gè)廚房的過(guò)程……

這樣子消耗掉大半天，難道不是種享受！人不是永遠(yuǎn)都要處于競(jìng)爭(zhēng)的狀態(tài)中吧，現(xiàn)在不好嗎？做做自己喜歡的事情為什么叫浪費(fèi)時(shí)間呢？高興些吧，普通人，一生都當(dāng)作假期那樣來(lái)過(guò)也沒(méi)什么不好！

FOLLOWME

原料

面粉、酵母粉、雞蛋、熏腸、洋蔥、綠甜椒、芝士條、鹽、糖、番茄沙司、黃油或橄欖油、黑胡椒碎、芝士粉。

做法

1、發(fā)面：低筋粉、白糖倒入空盆，溫水化開(kāi)酵母粉徐徐倒入粉中攪拌，加橄欖油和成面團(tuán)，蓋上濕紗布或保鮮膜餳發(fā)兩倍大；