正文

殿前料理(3)

武道乾坤 作者:任怨


這時,所有人都明白這些番使這次要做什么。就連那些一直聲稱害怕血腥的嬪妃誥命們,都顯得興致勃勃。解牛時不聞牛慘叫,只聽到悅耳的刀聲,庖丁的技藝已經(jīng)到了出神入化的地步。如果真的是做到如同庖丁那樣,那可就不是什么血腥場面,而是愉悅的享受了。

這下,在有心人眼中,這些番使的目的昭然若揭。不知道他們從哪里找來的一個技藝高明的解牛高手,說不定本身就是個屠夫,拿到這里來顯擺古老的解牛技巧。只要我天朝沒有人能做到,那么在他們眼中,連老祖宗的技藝都沒能保留下來,連這些蠻夷之人都不如。

雖然明知道是他們的陰謀,但卻苦于時間太短,無法迅速找到一個技藝高明的屠夫或者廚子,只能眼睜睜地看著這些番邦之人馬上進行表演卻無計可施。

但大家還是很興奮地看著即將要出現(xiàn)的表演,有些不明就里的嬪妃誥命還只當是一場普通的表演,紛紛擠到了輕紗近前,想要看個清楚。

當然不是番使自己表演,在大漢把犍牛按好之后,一個番族打扮的屠夫就帶著一把屠刀出場。這個家伙十分謹慎小心,還主動把手上的屠刀拿給負責安全的禁衛(wèi)們檢查,沒有問題之后才進入場中。先是恭恭敬敬地向皇帝陛下行禮,再準備解牛。

早有人準備好一些架子和木盆,分放在犍牛兩側(cè)。中間站著那個大漢和屠夫。眾人只聽得一聲:“奏樂!”隨后,現(xiàn)場便響起一陣悠揚的羌笛聲,配合著胡琴那種獨特的外族曲調(diào),宴會之上充滿異域風情。

屠夫就在音樂響起的時候開始動手,一行動起來,剛剛那種平和多禮的形象立時拋得無影無蹤。手中那柄細細長長的屠刀揮舞起來,居然帶起淡淡的殺氣,引得周圍的護衛(wèi)一陣緊張。如果不是早知道他只是要屠牛,那些人說不定會一擁而上將他拿下。

揮舞著牛刀如同進行一項獨特的舞蹈,身上的服飾也恰到好處地表現(xiàn)出了他濃厚的異族風味。繞著那頭被捆綁四蹄的犍牛,屠夫開始唱起歌謠。長長的調(diào)子,說不出的蒼涼,那曲調(diào)悠長而又惆悵。繞了一圈,最先開始的,居然是把捆著四蹄的繩子解開,隨后才開始下刀。

“嗤”,屠刀在剛剛站起的牛頸項附近的血管部位一閃而過,大漢早已準備好巨大的木盆,鮮血如同小溪一般淌下。但犍牛卻好像沒有感覺到痛苦一般,竟然站在原地絲毫不動。不看刀子是否鋒利,只看這一刀的部位,如此精準,就是一個浸淫此道多年的老手。

確實,如果不是高手,也不會被這些番使特別挑選了出來在這個宴會現(xiàn)場表演。不知道他們在牛身上使了什么手段,或者說這屠夫的技藝真的已經(jīng)達到了如此境界,放血殺牛的那一刀,牛居然沒有因為疼痛而掙扎,十分古怪。

正在放血的當口,屠夫已然變換了地方。一只腳輕輕地絆住牛腿,肩膀卻是一靠,力道恰到好處。犍牛已經(jīng)失血許多,經(jīng)不住這一靠,再也無法保持站立的姿勢,側(cè)面倒了下來。旁邊的大漢卻端著接牛血的大木盆,變換著位置,地上除了有那么幾滴血不小心濺出來之外,居然干凈無比。

口中唱著剛剛的歌謠,屠夫手中卻不停歇。刀刃一偏,沿著刀口,迅速向著牛腹剖去。仔細一看,刀口卻沒有深入腹部,而是剛剛把牛皮刺穿。這么長的一刀,也不過是把牛皮切開一個長長的口子。屠刀熟練地在牛身上閃過,四蹄的皮膚也被切開。

屠夫手中的刀如同突然變成了一把細小的剝皮小刀一般,飛快地在這些切開的部分靈活地跳舞,姿勢說不出地好看。隨著屠夫手上的動作,牛皮已經(jīng)從四條腿上分離開來,露出鮮紅的牛腿。緊接著,腹部的皮膚也被剝落,不到片刻,除了牛頭的部位,整張牛皮已經(jīng)攤開在地上,中間是那頭被剝得赤條條的露著鮮紅肌肉的牛身。

此刻犍牛早已無法動彈,血已經(jīng)放得差不多了,屠刀從頸項的刀口再次閃動,牛頭上的皮也飛快地如同揭下一張紙一般被剝開。至此,一張完完整整的牛皮就被剝落下來,從開始的第一刀到最后剝皮完成,只用了不到一盞茶的功夫。那屠夫的歌謠還只是哼完了一個悠長的調(diào)子。


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