水是生命之源，什么水是健康的水，什么水我們必須遠(yuǎn)離呢？

健康的水必須具備三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：一是沒有被污染，即無毒、無害、無異味：二是沒有退化，指具有生命活力；三是符合人體生理需求。

下面四種水要切忌，一定要遠(yuǎn)離：

老化水

老化水，俗稱“死水”，是指長時(shí)間貯存不動(dòng)的水。老化水中的有毒物質(zhì)隨著水貯存時(shí)間的增加而增加。常飲用這種水，會(huì)使老年人加速衰老。

千滾水

千滾水是指在爐上沸騰了很長時(shí)間的水及在電熱水器中反復(fù)煮沸的水等。千滾水中含有不揮發(fā)性的物質(zhì)，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸含量都很高。常喝這種水會(huì)干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥狀；有毒的亞硝酸鹽還會(huì)造成機(jī)體缺氧，嚴(yán)重者還會(huì)昏迷甚至驚厥。

蒸鍋水

蒸鍋水就是指蒸饅頭等的剩鍋水，反復(fù)多次使用的蒸鍋水中亞硝酸鹽的濃度會(huì)很高。經(jīng)常飲用這種水或者用這種水熬稀飯，會(huì)引起亞硝酸鹽中毒；水垢經(jīng)常隨水進(jìn)入人體，還會(huì)引起消化、泌尿、神經(jīng)和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰。

未開的水

眾所周知，將水煮沸的過程是去除水中多種細(xì)菌等有害物質(zhì)的過程，無論是農(nóng)村喝的河水、泉水，還是城市里喝的自來水都含有很多對(duì)身體不利的物質(zhì)。當(dāng)水溫達(dá)到100攝氏度時(shí)，大部分有害物質(zhì)會(huì)隨著蒸汽蒸發(fā)而大大減少，如果繼續(xù)沸騰3分鐘，飲用就更安全了。