第一章 聰明飲食——小營養(yǎng)吃出大健康

25.吃飯不要在桌子上墊報紙

細(xì)節(jié)決定健康Ⅱ:細(xì)節(jié)369健康久久久 作者:紀(jì)康寶


很多人為了避免吃飯時的菜汁油漬弄臟桌子,習(xí)慣在桌子上墊幾張報紙,并且一般還會一邊吃飯一邊看,事實上這對健康很不利。

有研究表明,吃飯時不要用報紙來墊桌子,更不要使印刷品直接接觸到食物,因為這樣很可能會導(dǎo)致油墨污染。報紙在印刷過程中使用的油墨通常含有乙醇、異丙醇、甲苯、二甲苯等有機溶劑,它們都含有劇毒性。即使這些有機溶劑干燥后,絕大部分危害會消除,但殘留部分仍然會對人體形成潛在危險。如果長期吸入,可能影響到大腦的中樞神經(jīng),對健康造成極大危害。

報紙彩頁上油墨面積大、墨層厚,有機溶劑的殘留會更多。想墊桌子,可以選用專門的廚房用紙。在吃飯時,不要讓手或餐具接觸到報紙,這樣可以避免把細(xì)菌吃進(jìn)肚子。

細(xì)節(jié)提醒

用翻看過的舊報紙墊桌子,更不可取。人的手上有數(shù)以萬計的細(xì)菌、病毒,而報紙使用的染料黏附能力很強,病原體很容易留在報紙上。翻看報紙的人越多,上面吸附的病原體微生物就越多。


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