按它的來歷，第九十一聯(lián)隊(duì)這一營本隸屬于“鐵旅”。散諾克原來就是“鐵旅”旅部指揮部的所在地。雖然從散諾克到凌堡格之間，以至往北直到前線的鐵路交通并沒有斷，不明白東戰(zhàn)區(qū)的參謀為什么叫“鐵旅”和旅本部把先遣營放到離前方一百英里，而這時(shí)候，火線正從布戈河上的勃洛第沿著河岸往北朝蘇考爾伸延。
這期間，師部又下了新的命令。第九十一聯(lián)隊(duì)究竟該往哪里開，眼前必得確定了，因?yàn)楦鶕?jù)新的布置，本來第九十一聯(lián)隊(duì)所走的路線改由第一○二聯(lián)隊(duì)的先遣營走了。事情說來是異常復(fù)雜的。俄國人在加里西亞的東北角正迅速地撤退著，因此，有一部分奧地利的軍隊(duì)攪在那里。有些地方，德國部隊(duì)也像楔子般地插進(jìn)來，加上前方新到的先遣營和其他部隊(duì)，使形勢更混亂起來。離前線有些距離的戰(zhàn)區(qū)也發(fā)生類似的情況，就像散諾克這里，一批德國軍隊(duì)——漢諾威師的后備隊(duì)忽然來了。他們的司令官是個(gè)上校，他長得是這樣令人討厭，“鐵旅”的旅長一瞅見他就頭痛。漢諾威后備隊(duì)的上校提出他的隊(duì)本部擬出的計(jì)劃，照那個(gè)計(jì)劃，后備隊(duì)的士兵應(yīng)該住當(dāng)?shù)氐男W(xué)?！诰攀宦?lián)隊(duì)的土兵早巳住進(jìn)去了；他要求把克拉科銀行散諾克分行的房子撥給他的隊(duì)本部用——而那房子正被“鐵旅”的指揮部占用著。
旅長直接跟師本部取得了聯(lián)系，他把情況報(bào)告了師部，這個(gè)脾氣暴躁的漢諾威人也跟師部談了一通，結(jié)果，“鐵旅”接到這樣一道命令：
限你旅于即日下午六時(shí)以前從城內(nèi)撤退，開往吐洛瓦·沃爾斯卡——
里斯柯維茲——斯塔拉梭——散布爾，聽候指示。第九十一聯(lián)隊(duì)先遣營應(yīng)
隨行，以為掩護(hù)。因此，先頭部隊(duì)?wèi)?yīng)于下午五時(shí)三十分向吐洛瓦方向出發(fā)，
南北兩翼掩護(hù)部隊(duì)?wèi)?yīng)保持二里距離。后衛(wèi)部隊(duì)?wèi)?yīng)于下午六時(shí)十五分開拔。
按照官方計(jì)劃做的開拔準(zhǔn)備完成了以后，旅長——就是給漢諾威后備隊(duì)的上校巧妙地從他的駐地趕掉的那位旅長，叫全營官兵集合，像往常一樣成正方隊(duì)形，然后他就向他們演說了一番。他很喜歡講話，想到什么就講什么。直至沒的可講了，他忽然想起戰(zhàn)地的郵政來。
“士兵們，”他大聲嚷起來，“我們現(xiàn)在正朝敵人的火線行進(jìn)，離火線只差幾天路程了。到目前為止軍隊(duì)總是在開動(dòng)著，你們沒機(jī)會(huì)把住址通知給親戚朋友，只有通知了，你們才好享受接到后方親人來信的快樂。”
他好像總不能把自己從這股思路拔出來，他不斷地重復(fù)著這樣的話：“你們的親戚朋友”、“后方親人”和“妻子情人”等等。任何人聽到他的演說都會(huì)以為只要前方組織好軍郵，這些穿了褐色軍服的士兵立刻就會(huì)心甘情愿去戰(zhàn)場上拼命，以為即使一個(gè)士兵兩條腿都給炮彈炸掉，只要他記起他的軍郵號(hào)碼是七十二號(hào)，想到也許有一封家信在那兒等著他，甚至還可能有一個(gè)包裹，里邊放著一塊腌牛肉、一點(diǎn)兒熏豬肉和幾塊家里烤的點(diǎn)心，他就一定會(huì)快快樂樂地死去。
旅長講完了，旅部的樂隊(duì)奏起國歌，大家為皇帝歡呼了三聲。然后，這群注定要送到布戈河那邊某地屠宰場上送死的“人類中間的畜生”，就分成若干支隊(duì)，遵照接到的指示陸續(xù)開拔了。
第十一連是五時(shí)三十分開拔，朝吐洛瓦·沃爾斯卡進(jìn)發(fā)的。士兵走不多久，就七零八落了，因?yàn)樵诨疖嚿闲菹⒘四敲葱┤兆樱缃癖称鹑毖b備走起路來，四肢酸疼，于是大家就盡量想辦法使自己輕省一些。他們不斷地把步槍從這邊換到那邊，大部分都是低著腦袋吃力地走著。他們都渴得要命，因?yàn)樘栯m然落下去了，天氣卻依然像中午一般悶熱，而這時(shí)他們的水壺都干了。他們知道這種不舒服還只是初嘗的滋味，更大的苦頭還在后頭呢。想到這個(gè)，每個(gè)人就更使不出勁頭兒來啦。上半天他們還唱歌，可是現(xiàn)在完全聽不到歌聲了。他們估計(jì)要在吐洛瓦·沃爾斯卡過夜，于是彼此打聽著離那里還有多遠(yuǎn)。
估計(jì)要在吐洛瓦·沃爾斯卡過夜？他們可都大錯(cuò)特錯(cuò)了。
盧卡施中尉把楚東斯基、給養(yǎng)軍士萬尼克和帥克喊來。給他們的指示很簡單。要他們把裝備交給救護(hù)班，馬上穿過田野趕到馬里－波達(dá)尼克；然后沿著那條河朗東南方向走，到里斯柯維茲去。
帥克、萬尼克和楚東斯基三個(gè)人負(fù)責(zé)布置宿營，替隨后一個(gè)鐘頭或者不出一個(gè)半鐘頭就到的全連安插過夜的地方。萬尼克要在帥克的協(xié)助下。照軍章規(guī)定的食肉份量給全連備辦一口豬。肉必須當(dāng)晚燉出來，住的地方必須干凈。不要那些盡是虱子臭蟲的木屋，好讓隊(duì)伍好好歇上一夜，因?yàn)榈诙煸缟狭c(diǎn)半全連得從里斯柯維茲朝通往斯塔拉索爾大道上的克魯顯柯開拔。
三個(gè)人正出發(fā)的時(shí)候，教區(qū)的神甫出現(xiàn)了。他在士兵中間散發(fā)一種傳單，上面是一首贊美歌，用軍隊(duì)里各民族的文字印著。這樣的贊美歌他整整有一包，還是教會(huì)里一位位分很高的要人在幾位年輕女人陪伴下，坐著汽車巡游遭受破壞的加里西亞，路過這里時(shí)候留下的。
吐洛瓦·沃爾斯卡有的是茅舍。不久，這些茅舍就都給傳單填滿了。
在他們應(yīng)該替連隊(duì)找宿營地方的那個(gè)村莊里，是一片漆黑，所有的狗都一起汪汪叫了起來。結(jié)果，他們不得不停止前進(jìn)，好研究一下怎么樣來對(duì)付那些畜生。
狗咬得越來越兇了，帥克朝著昏黑的夜色嚷道：
“趴下，畜生，還不給我趴下！”帥克就像他當(dāng)狗販子的時(shí)候?qū)λ约旱墓纺菢尤隆＿@樣一來，狗咬得更兇了，所以給養(yǎng)軍士萬尼克說：
“帥克，別朝它們?nèi)?！不然的話，你?huì)把整個(gè)加里西亞的狗都逗得咬起咱們來啦。”
一間間的茅屋點(diǎn)起燈來了，他們走到頭一所茅屋就敲起門來，打聽村長住在哪里。他們聽到屋里一個(gè)尖厲刺耳的女人聲音，用一種既不是波蘭話也不是烏克蘭話的語言說她男人正在前方打仗，她的小孩子們出了天花；說家里的東西都給俄國人搶光了，說她男人上前線以前，囑咐過她晚上不管誰叫門，永遠(yuǎn)也別給開。直等到他們把門敲得更響，一再說他們是奉命來找宿營的地方，一只看不見的手才開門讓他們進(jìn)去。他們發(fā)現(xiàn)原來那就是村長的官邸。村長想叫帥克相信那尖厲的女人聲音不是他裝的。但是并沒成功。村長解釋說，每逢他太太猛然給叫醒，她總是胡言亂語，自己也不知道說些什么。至于替全連找個(gè)宿營的地方，他說村莊地方很狹小，連一個(gè)兵待的地方也沒有。這兒沒有地方給他們睡覺，也買不到什么；一切都給俄國人拿光了。要是老總愿意的話，他建議領(lǐng)他們到克魯顯柯去，離這里三刻鐘的路。那里有好多座大莊園，不愁沒宿營的地方。每個(gè)士兵都可以暖暖和和地蓋上一張羊皮。那里有好多頭牛，士兵也可以把他們的飯盒裝滿了牛奶，那里的水也好，軍官們可以在園主的公館安歇?？墒抢锼箍戮S茲這里卻是個(gè)貧陋、骯臟、遍處是虱子臭蟲的地方。他自己就曾經(jīng)有過五頭牛，可是全給俄國人拿去了。結(jié)果自己的孩子生了病，他想弄點(diǎn)牛奶，還得老遠(yuǎn)走到克魯顯柯去。
為了證實(shí)以上他所說的，茅屋隔壁牛棚子里的幾頭牛哞哞地叫了起來。隨后可以聽到那個(gè)尖厲的女人的聲音咒罵那些不幸的動(dòng)物說，巴不得它們都得了霍亂死掉。但是牛的叫聲并沒難住村長。他一面穿著套靴一面說道：
“我們這里僅有的一頭牛是鄰居的，剛才您聽到叫的就是它。老爺們，那是一頭病牛，一個(gè)可憐的畜生。俄國人把它的牛犢子搶去了。從那以后，就擠不出奶來了，但是牛的主人很替它難過。不肯把它宰掉，因?yàn)樗瓮ツ缚傆幸惶鞎?huì)把一切恢復(fù)過來的?！?br/>
在演說的當(dāng)兒，他隨手穿著羊皮大衣。
“老總。咱們現(xiàn)在到克魯顯柯去，”他接下去說，“離這里只有三刻鐘的路。不對(duì)，唉，我這個(gè)老孽障胡扯什么呀！——沒那么遠(yuǎn)，連半個(gè)鐘頭也用不著。我會(huì)抄近走，過一道小河，然后走到一棵橡樹那里就穿過一座樺木林子。是個(gè)大村子，他們的白酒勁頭很足。老總，咱們這就走吧，別再耽擱時(shí)候了。得讓您這個(gè)有名氣的聯(lián)隊(duì)的官兵有個(gè)合適、舒服的地方歇腳。一定得給在咱們國王和皇帝⑴麾下跟俄國人打仗的官兵們找個(gè)干凈的地方過夜。可是我們這村兒凈是虱子臭蟲、天花和霍亂。昨天，我們這個(gè)倒楣的村兒里有三個(gè)人得了霍亂死啦。老總，最仁慈的上帝的憤怒給里斯柯維茲帶來了災(zāi)難?！?br/>
這時(shí)候，帥克威風(fēng)凜凜地?fù)]了一下手。
“老總，”帥克模仿著村長的聲音說道，“最近的樹在哪里？”
村長沒聽懂“樹”這個(gè)字，于是帥克向他解釋說，譬如一棵樺樹或是橡樹，或者結(jié)李子或者結(jié)桃子的樹，或者干脆任何有結(jié)實(shí)枝子的東西。村長說他的茅舍前面有一棵橡樹。
“那么好吧，”帥克作了一個(gè)隨便哪個(gè)人都可以懂的吊死人的手勢，說，“我們把你就吊死在你那茅舍前面，因?yàn)槟阋欢ǖ弥垃F(xiàn)在正在打仗，命令叫我們在這里過夜，而不是在克魯顯柯或是別的地方。你不能改變我們的軍事計(jì)劃，你要是敢試試看，那么我們就吊死你。”
村長哆嗦起來了。他結(jié)結(jié)巴巴地說，很愿意盡力替老爺們效力。既然他們非住在這個(gè)村兒不可，也許勉強(qiáng)也能找到地方，而且叫他們住起來樣樣都稱心。他說，馬上去提盞燈來。
隨后他們就都進(jìn)村兒里去了，后邊一大群狗護(hù)送著。
他們四下找著宿營地點(diǎn)，一面望到里斯柯維茲地方雖然不小，可是戰(zhàn)禍也確實(shí)把它糟蹋得很慘。實(shí)際上它并沒給炮火摧毀，因?yàn)殡p方都不可思議地沒把它包括到作戰(zhàn)范圍里去?？墒橇硪环矫妫蠼獾狡茐牡拇迩f里的難民卻全擠到這地方來了。有些木棚子竟住到八家人。戰(zhàn)爭引起的一場搶劫把他們的家當(dāng)都搞光了，如今只得忍受這樣悲慘絕頂?shù)纳睢?br/>
不得已，連隊(duì)的一部分人只好住到村子那頭一家破壞了的小釀酒廠去，那里，發(fā)酵室足可以容上一半人。其余的，每十個(gè)人為一批，分住到一些田莊上去。這些闊的田莊莊主是不讓那些赤貧的下流人住進(jìn)來的，那些難民的家具什物都給搶掉，如今當(dāng)了乞丐。
連本部的全體軍官和給養(yǎng)軍士萬尼克、傳令兵、電話員、救護(hù)班、炊事員以及帥克都住在神甫家里。那里地方寬綽得很，因?yàn)樯窀σ膊皇杖菽且患壹沂裁炊紱]有了的難民。
那神甫是一個(gè)又高又干瘦的老頭子，穿著件褪了色的盡是油污的教袍。他吝嗇得幾乎什么都不吃。他的父親自幼就教他深深仇恨俄國人。當(dāng)初俄國人在這兒的時(shí)候，他家里也住過幾個(gè)長滿胡子的哥薩克人，雞鵝他們都沒動(dòng)過。可是俄國人撤走以后，奧地利人來了，就把雞鵝吃個(gè)精光。于是，他對(duì)俄國人的仇恨忽然消了。后來匈牙利人來到這個(gè)村兒，把他蜂窩里的蜂蜜都拿走，他對(duì)奧地利軍隊(duì)的不滿更加深了。如今，他狠狠瞪了這批夜行客一陣，在他們面前踱來踱去的時(shí)候，他居然很神氣地聳了聳肩頭，說道：
“我什么也沒有。我是個(gè)光蛋。你們連一塊面包也找不到?！?br/>
神甫住宅后面那座小釀酒廠的院子里，野戰(zhàn)廚房用的鐵鍋下面正生著火，鍋里滾滾煮著開水，可是沒東西下鍋。給養(yǎng)軍士和炊事員在村兒里到處找豬，可是一口也沒找到。走到哪里都得到這么個(gè)答復(fù)：俄國人把什么都拿光了，吃光了。
后來他們把酒館里的猶太人喊醒了。他捋了捋頭上兩邊的鬈發(fā)，做出因?yàn)椴荒軡M足主顧的要求而萬分難過的樣子。但是他終于勸動(dòng)他們買他一頭古老的牛，這還是上一世紀(jì)遺留下的，一個(gè)行將踹腿、又瘦又丑的東西，就剩下皮包骨了。這樣可怕的貨色他還要很高的價(jià)錢。他扯著頭上兩邊的鬈發(fā)起著誓說，這樣的牛他們就是走遍了整個(gè)加里西亞、整個(gè)奧地利和德國、整個(gè)歐洲、整個(gè)世界也休想找到。他連哭帶號(hào)地說，這是奉耶和華的旨意降生到世間的最肥的牛。他指著他的祖先起誓說，四面八方的人們都來瞻仰過這頭牛，四鄉(xiāng)把這頭牛當(dāng)作傳奇談?wù)撝?，而且老?shí)說，這不是頭母牛，而是閹牛中間最有油水的。最后，他跪在他們面前，兩只手輪流抓著他們的膝頭，嚷道：“高興的話，你們盡可以把我這可憐的猶太人宰了，但是你們一定得買下這頭牛再走?！?br/>
那個(gè)猶太人號(hào)叫得把大家都騙了，結(jié)果，任何馬肉販子也不會(huì)收下的這塊臭肉，就拖到野戰(zhàn)廚房用的鐵鍋里去了。猶太人把款子穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)放到衣袋里以后，好半天還在哭哭啼啼，哀嘆著為了把這么壯實(shí)的一頭牛賣得這么便宜，他們簡直叫他破了產(chǎn)，毀滅了他，以后他只能討飯過活了。他懇求他們把他吊死，因?yàn)樗诶夏昃棺鱿逻@么一檔子糊涂事，他的祖宗在墳頭里也閉不上眼睛。
那頭牛給他們帶來不少麻煩。他們有時(shí)候感到永遠(yuǎn)也剝不下它的皮來了。當(dāng)他們試著剝的時(shí)候，也只能硬把皮撕開，看見皮底下是像擰在一起的干繩索一般的腱子。
這中間，他們也不知道從哪里弄到了一袋子土豆，于是他們就開始絕望地煮起這堆老牛筋和老牛骨頭來，小灶上還在竭力用這個(gè)老牛骨頭架子替軍官們拼湊一頓飯，但是這也完全是徒然的努力。
所有接觸到這頭可憐的牛的人——倘若這種怪物可以叫作牛的話——都不會(huì)忘記它的。而且以后要是在蘇考爾戰(zhàn)役中，指揮官對(duì)官兵提起里斯柯維茲那頭牛來，看來第十一連一定會(huì)怒吼一聲，舉起刺刀來向敵人沖去。這頭牛是這樣地笑話，它連點(diǎn)肉湯也煮不出來。肉越煮跟骨頭貼得越緊，成為硬邦邦的一塊，淡然無味得像一個(gè)半生都啃著公文程式，一肚子卷宗檔案的官吏。
帥克在連本部和廚房之間當(dāng)通訊員，替他們通風(fēng)報(bào)信，讓大家準(zhǔn)知道什么時(shí)候飯可以做好。終于帥克告訴盧卡施中尉說：
“長官，不成，那頭牛的肉硬得可以去割玻璃。炊事員想咬下一口肉來，他把門牙崩掉啦?！?br/>
這時(shí)候，決定最好還是在吃飯以前讓大家先睡個(gè)覺，因?yàn)榉凑?dāng)天的晚飯不到第二天早晨是吃不成的。
電話員楚東斯基在廚房里點(diǎn)著一截教堂里的殘蠟，趕著給他老婆寫一批信，省得以后麻煩。第一封是這樣寫的：
我親愛的、親愛的妻子，我心愛的苞簪卡：
現(xiàn)在是夜碗了，我不短地想著你。我的親愛的，你望著枕旁空著的半邊兒，也一定想死我了。請(qǐng)你原亮我由這個(gè)連想到許許多多的事。你當(dāng)然知道自從開杖以來我一直在前線。我的許多伙伴受傷回家養(yǎng)病了，聽他們說一回 去知道有些壞蛋吊了他們老婆的榜子了。真是比死還難受。親愛的苞簪卡，我這末寫，自己也痛苦，如果不是你自己告訴我說，我并不是頭一個(gè)親近你的男人，在我前邊還有個(gè)克勞斯先生，我是不會(huì)這么寫的。他就住在尼克拉斯大街。在夜碗，一想到這個(gè)拆白黨可能跟你倒的亂，親愛的苞簪卡，我想我可以當(dāng)場把他的腦袋寧下來。多少日子我都沒提這件事，可是我一想到他又會(huì)追你，我的心就疼，所以我干啐對(duì)你說，我不準(zhǔn)我的老婆象個(gè)婊子那樣亂蕩給我丟臉。最親愛的苞簪卡，原亮我說老實(shí)話，可是當(dāng)心別叫我聽到你胡鬧的話。要是我聽到什么，我就把你們兩人都干掉，因?yàn)槲沂裁炊几傻贸?。命也肯拼的。多多的吻你。問候咱爹媽好。你自己的托尼?br/>
另外一封后備的信是這樣寫的：
我最親愛的苞簪卡：
這信記到的時(shí)候，我們已經(jīng)打過一場大杖。我很高行告訴你，我們剩了。我們大蓋打下十架敵人的飛雞，和一個(gè)鼻子上長了個(gè)流子的將軍。炮旦正從頭上飛，打得最謹(jǐn)張的時(shí)候我想到你——最親愛的苞簪卡，想到你不知做些什么近來怎樣家中怎樣。我永遠(yuǎn)計(jì)得我們一起去喝啤酒那回，你把我領(lǐng)回家去，弟二天你累垮了?，F(xiàn)在我們又要開拔不能寫下去了。我西望你沒偷漢子，因?yàn)槟阒牢也粫?huì)答應(yīng)的?？墒俏覀儸F(xiàn)在又要出發(fā)了，多多的吻你愿你平安如意。你自己的托尼。
寫到這里，楚東斯基開始打起瞌睡。不久，就趴在桌上睡著了。
神甫并沒睡覺。他在住宅里到處巡邏著，推開廚房的門，為了節(jié)省，把楚東斯基胳膊肘旁邊熊熊點(diǎn)著的那截教堂的殘蠟給吹滅了。
飯廳里，除了杜布中尉誰也沒睡覺。給養(yǎng)軍士萬尼克從駐在散諾克的旅指揮部收到一份新的關(guān)于供給的規(guī)定，正在細(xì)心研究著。他發(fā)現(xiàn)軍隊(duì)離前線越近，口糧發(fā)得越少?？吹揭?guī)定里有一條禁止在給士兵煮的湯里放番紅花和姜，他忍不住笑了起來。規(guī)定里還提到骨頭必須集中起來，送到兵站，轉(zhuǎn)到師部貯藏所去。這條訂得很模糊，沒說清楚是人骨頭還是其他被宰殺了的牲口的骨頭。
早晨，他們離開里斯柯維茲，向斯塔拉梭和斯坦布夫進(jìn)發(fā)的時(shí)候，還把那頭可憐的牛裝到野戰(zhàn)廚房用的鐵鍋里帶著走。牛還沒煮熟，他們決定一路上隨走隨煮。他們預(yù)定要在里斯柯維茲和斯塔拉梭的中途歇腳的時(shí)候吃那頭牛。
開拔以前，先發(fā)了黑咖啡。
杜布中尉就像癡人說夢般地對(duì)連隊(duì)演說起來。他的講詞冗長，使大家感到比身上背的裝備和來復(fù)槍還叫人疲乏。講詞里充滿了這樣一些深?yuàn)W的道理：
“一般士兵對(duì)軍官的感情，使他們能夠作出叫人難以置信的犧牲。至于這種感情是否出于士兵的真心，那倒沒多大關(guān)系；事實(shí)上，可以說毫無關(guān)系，因?yàn)檫@種感情要不是出于真心，反正也是可以強(qiáng)制的。這種感情并不是一般的感情，里邊有尊敬，有懼怕，還有紀(jì)律。”
帥克一直是走在左邊的，而當(dāng)杜布中尉作起演講來的時(shí)候，他就一直把臉偏向中尉那邊，直像他接到了“向右看！”的命令一樣。起初，杜布中尉沒留意，他接著說下去：
“這種紀(jì)律，這種強(qiáng)制性的服從，這種士兵對(duì)軍官強(qiáng)制性的感情表示得十分清楚，因?yàn)槭勘姽僦g的關(guān)系是很簡單的：一個(gè)服從，一個(gè)下命令。我們時(shí)常從軍事學(xué)的書里讀到：每個(gè)士兵都應(yīng)當(dāng)把軍人的直截了當(dāng)，軍人的簡單明瞭，當(dāng)作軍人的美德來學(xué)習(xí)。每個(gè)士兵，不管他樂不樂意，都必須對(duì)他的上級(jí)軍官具有深厚的感情。上級(jí)軍官在他的眼里必須是個(gè)完美的典范，具有堅(jiān)定不移、萬元一失的意志?！?br/>
講到這里，他留意到帥克那固定下來的“向右看”的姿勢。他忽然心神不安地覺出他的講詞越來越費(fèi)解，覺出士兵對(duì)上級(jí)軍官應(yīng)當(dāng)有感情這個(gè)題目是條死巷子，他正著急找不到出路呢。于是他朝帥克嚷道：
“你干么那么直著眼瞪我？”
“報(bào)告長官，我正在執(zhí)行命令，正像您親自吩咐我的。您說，當(dāng)您講話的時(shí)候，我得盯住您的嘴。而且，也由于每個(gè)士兵都應(yīng)當(dāng)對(duì)他的上級(jí)有感情，執(zhí)行他的一切命令，并且永遠(yuǎn)記住……”
“你給我掉過臉去！”杜布中尉嚷道，“你不許再那么瞪著我，你這沒腦子的笨貨！”
帥克就掉過頭去“向左看”。他跟杜布中尉并排走著，姿勢僵直得終于使杜布中尉又向他嚷道：
“我正在跟你講話，你干么朝那邊看？”
“報(bào)告長官，我正在執(zhí)行您的命令，向左看哪?！?br/>
“老天爺！”杜布中尉嘆息道，“你真是個(gè)搗蛋鬼！住嘴，到后排去，我不要看到你！”
于是，帥克就到后邊跟救護(hù)班一道走去了。他慢慢磨蹭著，一直磨蹭到他們歇腳的地方。在這兒，大家終于從那頭悲慘的牛身上嘗到一點(diǎn)湯和肉。
“這頭牛呀，”帥克說道，“該當(dāng)在醋里至少泡上兩個(gè)星期。買這頭牛的人也該當(dāng)那么泡泡?！?br/>
一個(gè)通訊員帶著給第十一連的新的命令從旅部指揮部騎著馬奔來。為了可以走到費(fèi)勒斯丁，他們的路線又變了：不再經(jīng)過沃拉里茲和散布爾，因?yàn)槟沁呉呀?jīng)駐了兩個(gè)波山的聯(lián)隊(duì)，再也住不下了。
盧卡施中尉立刻下命令，吩咐給養(yǎng)軍士萬尼克和帥克去替連隊(duì)在費(fèi)勒斯丁找宿營的地方。
“帥克，你當(dāng)心路上可別鬧出亂子來，”盧卡施中尉說?！绊斠o的是，遇到誰都要規(guī)規(guī)矩矩的?！?br/>
“報(bào)告長官，我盡力而為?？墒墙裉煸绯课掖蝾臅r(shí)候，作了一個(gè)討厭的夢。我夢見在我住的房子的過道里有一個(gè)洗衣盆往外冒水，冒了一個(gè)通宵。過道都是水，結(jié)果把房子的天花板給泡起來了，房東立刻叫我搬家?？尚Φ氖牵L官，這樣的事確實(shí)發(fā)生過。在卡爾林，就在鐵路橋的后邊……”
“帥克，我對(duì)你說，你最好別再胡說八道了。你看看這張地圖，幫萬尼克找找路線。離開這村子以后，你們貼著右邊走，一直走到一道河。然后你們沿著河走，一直走到第二個(gè)村子。從那兒再往前走，在你們右手會(huì)遇到一道小河，這河是前邊那道河的支流。從那里穿過田野，照直往北走，就到了費(fèi)勒斯丁。一定會(huì)找到的，你們都記得住嗎？”
帥克覺得他記得住。于是，他就照這些指示跟給養(yǎng)軍士萬尼克出發(fā)了。
中午剛過去，田野給太陽曬得有氣無力的。埋了士兵尸首的坑上沒覆好土，迎風(fēng)吹來一股腐爛的臭味。他們現(xiàn)在走到的這個(gè)地區(qū)，在進(jìn)攻波里茲密斯?fàn)柕臅r(shí)候發(fā)生過戰(zhàn)斗，好幾個(gè)營的人都在這里遭到機(jī)關(guān)槍的掃射。河邊幾座小叢林里，可以看到炮火的破壞。一片片的平地或山坡過去都長滿了樹，如今只剩下鋸齒般的樹根子凸在地面上了。這片荒原上，縱橫都是戰(zhàn)壕。
“這兒跟布拉格不大一樣，”帥克說，沉默壓得越來越不好受了。過了一會(huì)兒，他又說道：
“打完仗，這兒的收成準(zhǔn)錯(cuò)不了。他們用不著買什么骨粉啦。整聯(lián)隊(duì)的人都在田里爛掉，對(duì)莊稼人是好透了。什么大糞也比不上這個(gè)肥。這叫我想起赫魯布中尉來。他在卡爾林的兵營待過，人人都覺得他有點(diǎn)兒傻，因?yàn)樗麖膩聿涣R我們，跟我們說話也永遠(yuǎn)不動(dòng)火。有一天我們向他報(bào)告說，我們的配給面包吃不得，隨便哪個(gè)軍官聽到我們居然敢抱怨伙食都會(huì)對(duì)我們大發(fā)脾氣的，可是他卻不然。哦，他才不呢。他只把士兵叫來，讓他們圍著他站著，然后盡量客氣地跟他們講話?！紫龋f，‘你們得記住兵營可不是個(gè)熟菜店，你可以買腌鱔魚、油漬沙丁魚和各種夾心面包，’他說，‘每個(gè)士兵應(yīng)該有足夠的頭腦，懂得毫無怨言地吃他那份配給?！终f：‘你們只要想想，咱們是在作戰(zhàn)哪。那么，一場戰(zhàn)役打完，你們給埋起來了，不論你們死以前吃什么樣的面包，對(duì)那塊土地還不都是一樣?！f：‘大地母親反正也是把你們拆開，連人帶皮靴都吃掉的。什么也糟蹋不了。從你們的骷髏上頭就又長出一片新麥子，那麥子又可以用來給別的士兵制造配給面包。那些士兵也許跟你們一樣抱怨起來，不同的是，有人會(huì)給那些士兵戴上手銬腳鐐，把他們關(guān)起來說不定關(guān)到哪一天，因?yàn)槟莻€(gè)人有權(quán)利那么做。’他還說：‘所以我跟你們講清楚了，我希望你們記住，誰也不許再到這兒來抱怨?！?br/>
帥克這時(shí)候望了望四周的景物。
“我覺得咱們走錯(cuò)了路，”帥克說?！氨R卡施中尉對(duì)咱們講得很清楚。咱們得先上后下，向左拐完了再向右拐，然后再向右拐，接著再向左拐。可是咱們現(xiàn)在是一直走哪。我看前面是個(gè)十字路口，如果您問我走哪邊，我想咱們應(yīng)當(dāng)走左邊那條路?！?br/>
到了十字路口，給養(yǎng)軍士萬尼克堅(jiān)持說，應(yīng)當(dāng)走右邊那條路。
“不管怎樣，我反正走左邊這條，”帥克說?！拔疫@條路走起來比您那條舒服。我要沿著這條長了玻璃草的小河走。如果您愿意大熱天去逛蕩，就請(qǐng)便吧。我要照盧卡施中尉給咱們指示的走。他說咱們不會(huì)走錯(cuò)的。所以我要穿過田野慢慢地走，一路上采點(diǎn)花兒?！?br/>
“帥克，你別犯傻啦，”給養(yǎng)軍士萬尼克說，“從地圖上你可以看出，應(yīng)當(dāng)照我說的走右邊這條路?！?br/>
“地圖有時(shí)候會(huì)錯(cuò)的，”帥克回答說，他一面朝著山下那條小河走去?！澳遣恍盼业脑?，軍士，您要是十足相信自己的想法，那么咱們只好各奔前程，在費(fèi)勒斯丁見啦。您看看表吧，看咱們究竟誰先到。您要是遇到危險(xiǎn)，就朝天空放一槍，這樣我好知道您在哪兒?！?br/>
下半天帥克走到一座小池塘，遇到一個(gè)逃跑的俄國俘虜正在那兒洗澡。望到帥克，他光著身子就跑了。
柳樹底下放著一套俄軍的軍服，帥克很想知道他穿起那套制服來是什么樣子。于是，他就脫下自己的軍服，把那個(gè)倒楣的光著身子的俘虜那套軍服穿上了——那俘虜是從駐在森林那邊一個(gè)村子里的押送隊(duì)上逃出來的。帥克很想在塘水上照照他的尊容。他在塘邊逗留了好半天，結(jié)果給搜捕那個(gè)逃跑的俄國俘虜?shù)膫刹毂l(fā)現(xiàn)了。偵察兵是匈牙利人，因此，盡管帥克一再抗議，他們還是把他帶到赤魯瓦的兵站去，在那兒把他跟一批俄國俘虜關(guān)在一起，派去修理通往波里茲密斯?fàn)柕蔫F道。
事情發(fā)生得是這樣突然，以至帥克第二天才摸清究竟發(fā)生了什么事。一部分俘虜是住在一間學(xué)校教室里，帥克就用一條木炭在墻上寫道：
第九十一聯(lián)隊(duì)第十一先遣隊(duì)連隊(duì)傳令兵約塞夫·帥克（原籍布拉格）在此睡覺。他出來是替連隊(duì)找宿營的地方，卻在費(fèi)勒斯丁附近誤被奧地利人俘虜。
這期間，師部又下了新的命令。第九十一聯(lián)隊(duì)究竟該往哪里開，眼前必得確定了，因?yàn)楦鶕?jù)新的布置，本來第九十一聯(lián)隊(duì)所走的路線改由第一○二聯(lián)隊(duì)的先遣營走了。事情說來是異常復(fù)雜的。俄國人在加里西亞的東北角正迅速地撤退著，因此，有一部分奧地利的軍隊(duì)攪在那里。有些地方，德國部隊(duì)也像楔子般地插進(jìn)來，加上前方新到的先遣營和其他部隊(duì)，使形勢更混亂起來。離前線有些距離的戰(zhàn)區(qū)也發(fā)生類似的情況，就像散諾克這里，一批德國軍隊(duì)——漢諾威師的后備隊(duì)忽然來了。他們的司令官是個(gè)上校，他長得是這樣令人討厭，“鐵旅”的旅長一瞅見他就頭痛。漢諾威后備隊(duì)的上校提出他的隊(duì)本部擬出的計(jì)劃，照那個(gè)計(jì)劃，后備隊(duì)的士兵應(yīng)該住當(dāng)?shù)氐男W(xué)?！诰攀宦?lián)隊(duì)的土兵早巳住進(jìn)去了；他要求把克拉科銀行散諾克分行的房子撥給他的隊(duì)本部用——而那房子正被“鐵旅”的指揮部占用著。
旅長直接跟師本部取得了聯(lián)系，他把情況報(bào)告了師部，這個(gè)脾氣暴躁的漢諾威人也跟師部談了一通，結(jié)果，“鐵旅”接到這樣一道命令：
限你旅于即日下午六時(shí)以前從城內(nèi)撤退，開往吐洛瓦·沃爾斯卡——
里斯柯維茲——斯塔拉梭——散布爾，聽候指示。第九十一聯(lián)隊(duì)先遣營應(yīng)
隨行，以為掩護(hù)。因此，先頭部隊(duì)?wèi)?yīng)于下午五時(shí)三十分向吐洛瓦方向出發(fā)，
南北兩翼掩護(hù)部隊(duì)?wèi)?yīng)保持二里距離。后衛(wèi)部隊(duì)?wèi)?yīng)于下午六時(shí)十五分開拔。
按照官方計(jì)劃做的開拔準(zhǔn)備完成了以后，旅長——就是給漢諾威后備隊(duì)的上校巧妙地從他的駐地趕掉的那位旅長，叫全營官兵集合，像往常一樣成正方隊(duì)形，然后他就向他們演說了一番。他很喜歡講話，想到什么就講什么。直至沒的可講了，他忽然想起戰(zhàn)地的郵政來。
“士兵們，”他大聲嚷起來，“我們現(xiàn)在正朝敵人的火線行進(jìn)，離火線只差幾天路程了。到目前為止軍隊(duì)總是在開動(dòng)著，你們沒機(jī)會(huì)把住址通知給親戚朋友，只有通知了，你們才好享受接到后方親人來信的快樂。”
他好像總不能把自己從這股思路拔出來，他不斷地重復(fù)著這樣的話：“你們的親戚朋友”、“后方親人”和“妻子情人”等等。任何人聽到他的演說都會(huì)以為只要前方組織好軍郵，這些穿了褐色軍服的士兵立刻就會(huì)心甘情愿去戰(zhàn)場上拼命，以為即使一個(gè)士兵兩條腿都給炮彈炸掉，只要他記起他的軍郵號(hào)碼是七十二號(hào)，想到也許有一封家信在那兒等著他，甚至還可能有一個(gè)包裹，里邊放著一塊腌牛肉、一點(diǎn)兒熏豬肉和幾塊家里烤的點(diǎn)心，他就一定會(huì)快快樂樂地死去。
旅長講完了，旅部的樂隊(duì)奏起國歌，大家為皇帝歡呼了三聲。然后，這群注定要送到布戈河那邊某地屠宰場上送死的“人類中間的畜生”，就分成若干支隊(duì)，遵照接到的指示陸續(xù)開拔了。
第十一連是五時(shí)三十分開拔，朝吐洛瓦·沃爾斯卡進(jìn)發(fā)的。士兵走不多久，就七零八落了，因?yàn)樵诨疖嚿闲菹⒘四敲葱┤兆樱缃癖称鹑毖b備走起路來，四肢酸疼，于是大家就盡量想辦法使自己輕省一些。他們不斷地把步槍從這邊換到那邊，大部分都是低著腦袋吃力地走著。他們都渴得要命，因?yàn)樘栯m然落下去了，天氣卻依然像中午一般悶熱，而這時(shí)他們的水壺都干了。他們知道這種不舒服還只是初嘗的滋味，更大的苦頭還在后頭呢。想到這個(gè)，每個(gè)人就更使不出勁頭兒來啦。上半天他們還唱歌，可是現(xiàn)在完全聽不到歌聲了。他們估計(jì)要在吐洛瓦·沃爾斯卡過夜，于是彼此打聽著離那里還有多遠(yuǎn)。
估計(jì)要在吐洛瓦·沃爾斯卡過夜？他們可都大錯(cuò)特錯(cuò)了。
盧卡施中尉把楚東斯基、給養(yǎng)軍士萬尼克和帥克喊來。給他們的指示很簡單。要他們把裝備交給救護(hù)班，馬上穿過田野趕到馬里－波達(dá)尼克；然后沿著那條河朗東南方向走，到里斯柯維茲去。
帥克、萬尼克和楚東斯基三個(gè)人負(fù)責(zé)布置宿營，替隨后一個(gè)鐘頭或者不出一個(gè)半鐘頭就到的全連安插過夜的地方。萬尼克要在帥克的協(xié)助下。照軍章規(guī)定的食肉份量給全連備辦一口豬。肉必須當(dāng)晚燉出來，住的地方必須干凈。不要那些盡是虱子臭蟲的木屋，好讓隊(duì)伍好好歇上一夜，因?yàn)榈诙煸缟狭c(diǎn)半全連得從里斯柯維茲朝通往斯塔拉索爾大道上的克魯顯柯開拔。
三個(gè)人正出發(fā)的時(shí)候，教區(qū)的神甫出現(xiàn)了。他在士兵中間散發(fā)一種傳單，上面是一首贊美歌，用軍隊(duì)里各民族的文字印著。這樣的贊美歌他整整有一包，還是教會(huì)里一位位分很高的要人在幾位年輕女人陪伴下，坐著汽車巡游遭受破壞的加里西亞，路過這里時(shí)候留下的。
吐洛瓦·沃爾斯卡有的是茅舍。不久，這些茅舍就都給傳單填滿了。
在他們應(yīng)該替連隊(duì)找宿營地方的那個(gè)村莊里，是一片漆黑，所有的狗都一起汪汪叫了起來。結(jié)果，他們不得不停止前進(jìn)，好研究一下怎么樣來對(duì)付那些畜生。
狗咬得越來越兇了，帥克朝著昏黑的夜色嚷道：
“趴下，畜生，還不給我趴下！”帥克就像他當(dāng)狗販子的時(shí)候?qū)λ约旱墓纺菢尤隆＿@樣一來，狗咬得更兇了，所以給養(yǎng)軍士萬尼克說：
“帥克，別朝它們?nèi)?！不然的話，你?huì)把整個(gè)加里西亞的狗都逗得咬起咱們來啦。”
一間間的茅屋點(diǎn)起燈來了，他們走到頭一所茅屋就敲起門來，打聽村長住在哪里。他們聽到屋里一個(gè)尖厲刺耳的女人聲音，用一種既不是波蘭話也不是烏克蘭話的語言說她男人正在前方打仗，她的小孩子們出了天花；說家里的東西都給俄國人搶光了，說她男人上前線以前，囑咐過她晚上不管誰叫門，永遠(yuǎn)也別給開。直等到他們把門敲得更響，一再說他們是奉命來找宿營的地方，一只看不見的手才開門讓他們進(jìn)去。他們發(fā)現(xiàn)原來那就是村長的官邸。村長想叫帥克相信那尖厲的女人聲音不是他裝的。但是并沒成功。村長解釋說，每逢他太太猛然給叫醒，她總是胡言亂語，自己也不知道說些什么。至于替全連找個(gè)宿營的地方，他說村莊地方很狹小，連一個(gè)兵待的地方也沒有。這兒沒有地方給他們睡覺，也買不到什么；一切都給俄國人拿光了。要是老總愿意的話，他建議領(lǐng)他們到克魯顯柯去，離這里三刻鐘的路。那里有好多座大莊園，不愁沒宿營的地方。每個(gè)士兵都可以暖暖和和地蓋上一張羊皮。那里有好多頭牛，士兵也可以把他們的飯盒裝滿了牛奶，那里的水也好，軍官們可以在園主的公館安歇?？墒抢锼箍戮S茲這里卻是個(gè)貧陋、骯臟、遍處是虱子臭蟲的地方。他自己就曾經(jīng)有過五頭牛，可是全給俄國人拿去了。結(jié)果自己的孩子生了病，他想弄點(diǎn)牛奶，還得老遠(yuǎn)走到克魯顯柯去。
為了證實(shí)以上他所說的，茅屋隔壁牛棚子里的幾頭牛哞哞地叫了起來。隨后可以聽到那個(gè)尖厲的女人的聲音咒罵那些不幸的動(dòng)物說，巴不得它們都得了霍亂死掉。但是牛的叫聲并沒難住村長。他一面穿著套靴一面說道：
“我們這里僅有的一頭牛是鄰居的，剛才您聽到叫的就是它。老爺們，那是一頭病牛，一個(gè)可憐的畜生。俄國人把它的牛犢子搶去了。從那以后，就擠不出奶來了，但是牛的主人很替它難過。不肯把它宰掉，因?yàn)樗瓮ツ缚傆幸惶鞎?huì)把一切恢復(fù)過來的?！?br/>
在演說的當(dāng)兒，他隨手穿著羊皮大衣。
“老總。咱們現(xiàn)在到克魯顯柯去，”他接下去說，“離這里只有三刻鐘的路。不對(duì)，唉，我這個(gè)老孽障胡扯什么呀！——沒那么遠(yuǎn)，連半個(gè)鐘頭也用不著。我會(huì)抄近走，過一道小河，然后走到一棵橡樹那里就穿過一座樺木林子。是個(gè)大村子，他們的白酒勁頭很足。老總，咱們這就走吧，別再耽擱時(shí)候了。得讓您這個(gè)有名氣的聯(lián)隊(duì)的官兵有個(gè)合適、舒服的地方歇腳。一定得給在咱們國王和皇帝⑴麾下跟俄國人打仗的官兵們找個(gè)干凈的地方過夜。可是我們這村兒凈是虱子臭蟲、天花和霍亂。昨天，我們這個(gè)倒楣的村兒里有三個(gè)人得了霍亂死啦。老總，最仁慈的上帝的憤怒給里斯柯維茲帶來了災(zāi)難?！?br/>
這時(shí)候，帥克威風(fēng)凜凜地?fù)]了一下手。
“老總，”帥克模仿著村長的聲音說道，“最近的樹在哪里？”
村長沒聽懂“樹”這個(gè)字，于是帥克向他解釋說，譬如一棵樺樹或是橡樹，或者結(jié)李子或者結(jié)桃子的樹，或者干脆任何有結(jié)實(shí)枝子的東西。村長說他的茅舍前面有一棵橡樹。
“那么好吧，”帥克作了一個(gè)隨便哪個(gè)人都可以懂的吊死人的手勢，說，“我們把你就吊死在你那茅舍前面，因?yàn)槟阋欢ǖ弥垃F(xiàn)在正在打仗，命令叫我們在這里過夜，而不是在克魯顯柯或是別的地方。你不能改變我們的軍事計(jì)劃，你要是敢試試看，那么我們就吊死你。”
村長哆嗦起來了。他結(jié)結(jié)巴巴地說，很愿意盡力替老爺們效力。既然他們非住在這個(gè)村兒不可，也許勉強(qiáng)也能找到地方，而且叫他們住起來樣樣都稱心。他說，馬上去提盞燈來。
隨后他們就都進(jìn)村兒里去了，后邊一大群狗護(hù)送著。
他們四下找著宿營地點(diǎn)，一面望到里斯柯維茲地方雖然不小，可是戰(zhàn)禍也確實(shí)把它糟蹋得很慘。實(shí)際上它并沒給炮火摧毀，因?yàn)殡p方都不可思議地沒把它包括到作戰(zhàn)范圍里去?？墒橇硪环矫妫蠼獾狡茐牡拇迩f里的難民卻全擠到這地方來了。有些木棚子竟住到八家人。戰(zhàn)爭引起的一場搶劫把他們的家當(dāng)都搞光了，如今只得忍受這樣悲慘絕頂?shù)纳睢?br/>
不得已，連隊(duì)的一部分人只好住到村子那頭一家破壞了的小釀酒廠去，那里，發(fā)酵室足可以容上一半人。其余的，每十個(gè)人為一批，分住到一些田莊上去。這些闊的田莊莊主是不讓那些赤貧的下流人住進(jìn)來的，那些難民的家具什物都給搶掉，如今當(dāng)了乞丐。
連本部的全體軍官和給養(yǎng)軍士萬尼克、傳令兵、電話員、救護(hù)班、炊事員以及帥克都住在神甫家里。那里地方寬綽得很，因?yàn)樯窀σ膊皇杖菽且患壹沂裁炊紱]有了的難民。
那神甫是一個(gè)又高又干瘦的老頭子，穿著件褪了色的盡是油污的教袍。他吝嗇得幾乎什么都不吃。他的父親自幼就教他深深仇恨俄國人。當(dāng)初俄國人在這兒的時(shí)候，他家里也住過幾個(gè)長滿胡子的哥薩克人，雞鵝他們都沒動(dòng)過。可是俄國人撤走以后，奧地利人來了，就把雞鵝吃個(gè)精光。于是，他對(duì)俄國人的仇恨忽然消了。后來匈牙利人來到這個(gè)村兒，把他蜂窩里的蜂蜜都拿走，他對(duì)奧地利軍隊(duì)的不滿更加深了。如今，他狠狠瞪了這批夜行客一陣，在他們面前踱來踱去的時(shí)候，他居然很神氣地聳了聳肩頭，說道：
“我什么也沒有。我是個(gè)光蛋。你們連一塊面包也找不到?！?br/>
神甫住宅后面那座小釀酒廠的院子里，野戰(zhàn)廚房用的鐵鍋下面正生著火，鍋里滾滾煮著開水，可是沒東西下鍋。給養(yǎng)軍士和炊事員在村兒里到處找豬，可是一口也沒找到。走到哪里都得到這么個(gè)答復(fù)：俄國人把什么都拿光了，吃光了。
后來他們把酒館里的猶太人喊醒了。他捋了捋頭上兩邊的鬈發(fā)，做出因?yàn)椴荒軡M足主顧的要求而萬分難過的樣子。但是他終于勸動(dòng)他們買他一頭古老的牛，這還是上一世紀(jì)遺留下的，一個(gè)行將踹腿、又瘦又丑的東西，就剩下皮包骨了。這樣可怕的貨色他還要很高的價(jià)錢。他扯著頭上兩邊的鬈發(fā)起著誓說，這樣的牛他們就是走遍了整個(gè)加里西亞、整個(gè)奧地利和德國、整個(gè)歐洲、整個(gè)世界也休想找到。他連哭帶號(hào)地說，這是奉耶和華的旨意降生到世間的最肥的牛。他指著他的祖先起誓說，四面八方的人們都來瞻仰過這頭牛，四鄉(xiāng)把這頭牛當(dāng)作傳奇談?wù)撝?，而且老?shí)說，這不是頭母牛，而是閹牛中間最有油水的。最后，他跪在他們面前，兩只手輪流抓著他們的膝頭，嚷道：“高興的話，你們盡可以把我這可憐的猶太人宰了，但是你們一定得買下這頭牛再走?！?br/>
那個(gè)猶太人號(hào)叫得把大家都騙了，結(jié)果，任何馬肉販子也不會(huì)收下的這塊臭肉，就拖到野戰(zhàn)廚房用的鐵鍋里去了。猶太人把款子穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)放到衣袋里以后，好半天還在哭哭啼啼，哀嘆著為了把這么壯實(shí)的一頭牛賣得這么便宜，他們簡直叫他破了產(chǎn)，毀滅了他，以后他只能討飯過活了。他懇求他們把他吊死，因?yàn)樗诶夏昃棺鱿逻@么一檔子糊涂事，他的祖宗在墳頭里也閉不上眼睛。
那頭牛給他們帶來不少麻煩。他們有時(shí)候感到永遠(yuǎn)也剝不下它的皮來了。當(dāng)他們試著剝的時(shí)候，也只能硬把皮撕開，看見皮底下是像擰在一起的干繩索一般的腱子。
這中間，他們也不知道從哪里弄到了一袋子土豆，于是他們就開始絕望地煮起這堆老牛筋和老牛骨頭來，小灶上還在竭力用這個(gè)老牛骨頭架子替軍官們拼湊一頓飯，但是這也完全是徒然的努力。
所有接觸到這頭可憐的牛的人——倘若這種怪物可以叫作牛的話——都不會(huì)忘記它的。而且以后要是在蘇考爾戰(zhàn)役中，指揮官對(duì)官兵提起里斯柯維茲那頭牛來，看來第十一連一定會(huì)怒吼一聲，舉起刺刀來向敵人沖去。這頭牛是這樣地笑話，它連點(diǎn)肉湯也煮不出來。肉越煮跟骨頭貼得越緊，成為硬邦邦的一塊，淡然無味得像一個(gè)半生都啃著公文程式，一肚子卷宗檔案的官吏。
帥克在連本部和廚房之間當(dāng)通訊員，替他們通風(fēng)報(bào)信，讓大家準(zhǔn)知道什么時(shí)候飯可以做好。終于帥克告訴盧卡施中尉說：
“長官，不成，那頭牛的肉硬得可以去割玻璃。炊事員想咬下一口肉來，他把門牙崩掉啦?！?br/>
這時(shí)候，決定最好還是在吃飯以前讓大家先睡個(gè)覺，因?yàn)榉凑?dāng)天的晚飯不到第二天早晨是吃不成的。
電話員楚東斯基在廚房里點(diǎn)著一截教堂里的殘蠟，趕著給他老婆寫一批信，省得以后麻煩。第一封是這樣寫的：
我親愛的、親愛的妻子，我心愛的苞簪卡：
現(xiàn)在是夜碗了，我不短地想著你。我的親愛的，你望著枕旁空著的半邊兒，也一定想死我了。請(qǐng)你原亮我由這個(gè)連想到許許多多的事。你當(dāng)然知道自從開杖以來我一直在前線。我的許多伙伴受傷回家養(yǎng)病了，聽他們說一回 去知道有些壞蛋吊了他們老婆的榜子了。真是比死還難受。親愛的苞簪卡，我這末寫，自己也痛苦，如果不是你自己告訴我說，我并不是頭一個(gè)親近你的男人，在我前邊還有個(gè)克勞斯先生，我是不會(huì)這么寫的。他就住在尼克拉斯大街。在夜碗，一想到這個(gè)拆白黨可能跟你倒的亂，親愛的苞簪卡，我想我可以當(dāng)場把他的腦袋寧下來。多少日子我都沒提這件事，可是我一想到他又會(huì)追你，我的心就疼，所以我干啐對(duì)你說，我不準(zhǔn)我的老婆象個(gè)婊子那樣亂蕩給我丟臉。最親愛的苞簪卡，原亮我說老實(shí)話，可是當(dāng)心別叫我聽到你胡鬧的話。要是我聽到什么，我就把你們兩人都干掉，因?yàn)槲沂裁炊几傻贸?。命也肯拼的。多多的吻你。問候咱爹媽好。你自己的托尼?br/>
另外一封后備的信是這樣寫的：
我最親愛的苞簪卡：
這信記到的時(shí)候，我們已經(jīng)打過一場大杖。我很高行告訴你，我們剩了。我們大蓋打下十架敵人的飛雞，和一個(gè)鼻子上長了個(gè)流子的將軍。炮旦正從頭上飛，打得最謹(jǐn)張的時(shí)候我想到你——最親愛的苞簪卡，想到你不知做些什么近來怎樣家中怎樣。我永遠(yuǎn)計(jì)得我們一起去喝啤酒那回，你把我領(lǐng)回家去，弟二天你累垮了?，F(xiàn)在我們又要開拔不能寫下去了。我西望你沒偷漢子，因?yàn)槟阒牢也粫?huì)答應(yīng)的?？墒俏覀儸F(xiàn)在又要出發(fā)了，多多的吻你愿你平安如意。你自己的托尼。
寫到這里，楚東斯基開始打起瞌睡。不久，就趴在桌上睡著了。
神甫并沒睡覺。他在住宅里到處巡邏著，推開廚房的門，為了節(jié)省，把楚東斯基胳膊肘旁邊熊熊點(diǎn)著的那截教堂的殘蠟給吹滅了。
飯廳里，除了杜布中尉誰也沒睡覺。給養(yǎng)軍士萬尼克從駐在散諾克的旅指揮部收到一份新的關(guān)于供給的規(guī)定，正在細(xì)心研究著。他發(fā)現(xiàn)軍隊(duì)離前線越近，口糧發(fā)得越少?？吹揭?guī)定里有一條禁止在給士兵煮的湯里放番紅花和姜，他忍不住笑了起來。規(guī)定里還提到骨頭必須集中起來，送到兵站，轉(zhuǎn)到師部貯藏所去。這條訂得很模糊，沒說清楚是人骨頭還是其他被宰殺了的牲口的骨頭。
早晨，他們離開里斯柯維茲，向斯塔拉梭和斯坦布夫進(jìn)發(fā)的時(shí)候，還把那頭可憐的牛裝到野戰(zhàn)廚房用的鐵鍋里帶著走。牛還沒煮熟，他們決定一路上隨走隨煮。他們預(yù)定要在里斯柯維茲和斯塔拉梭的中途歇腳的時(shí)候吃那頭牛。
開拔以前，先發(fā)了黑咖啡。
杜布中尉就像癡人說夢般地對(duì)連隊(duì)演說起來。他的講詞冗長，使大家感到比身上背的裝備和來復(fù)槍還叫人疲乏。講詞里充滿了這樣一些深?yuàn)W的道理：
“一般士兵對(duì)軍官的感情，使他們能夠作出叫人難以置信的犧牲。至于這種感情是否出于士兵的真心，那倒沒多大關(guān)系；事實(shí)上，可以說毫無關(guān)系，因?yàn)檫@種感情要不是出于真心，反正也是可以強(qiáng)制的。這種感情并不是一般的感情，里邊有尊敬，有懼怕，還有紀(jì)律。”
帥克一直是走在左邊的，而當(dāng)杜布中尉作起演講來的時(shí)候，他就一直把臉偏向中尉那邊，直像他接到了“向右看！”的命令一樣。起初，杜布中尉沒留意，他接著說下去：
“這種紀(jì)律，這種強(qiáng)制性的服從，這種士兵對(duì)軍官強(qiáng)制性的感情表示得十分清楚，因?yàn)槭勘姽僦g的關(guān)系是很簡單的：一個(gè)服從，一個(gè)下命令。我們時(shí)常從軍事學(xué)的書里讀到：每個(gè)士兵都應(yīng)當(dāng)把軍人的直截了當(dāng)，軍人的簡單明瞭，當(dāng)作軍人的美德來學(xué)習(xí)。每個(gè)士兵，不管他樂不樂意，都必須對(duì)他的上級(jí)軍官具有深厚的感情。上級(jí)軍官在他的眼里必須是個(gè)完美的典范，具有堅(jiān)定不移、萬元一失的意志?！?br/>
講到這里，他留意到帥克那固定下來的“向右看”的姿勢。他忽然心神不安地覺出他的講詞越來越費(fèi)解，覺出士兵對(duì)上級(jí)軍官應(yīng)當(dāng)有感情這個(gè)題目是條死巷子，他正著急找不到出路呢。于是他朝帥克嚷道：
“你干么那么直著眼瞪我？”
“報(bào)告長官，我正在執(zhí)行命令，正像您親自吩咐我的。您說，當(dāng)您講話的時(shí)候，我得盯住您的嘴。而且，也由于每個(gè)士兵都應(yīng)當(dāng)對(duì)他的上級(jí)有感情，執(zhí)行他的一切命令，并且永遠(yuǎn)記住……”
“你給我掉過臉去！”杜布中尉嚷道，“你不許再那么瞪著我，你這沒腦子的笨貨！”
帥克就掉過頭去“向左看”。他跟杜布中尉并排走著，姿勢僵直得終于使杜布中尉又向他嚷道：
“我正在跟你講話，你干么朝那邊看？”
“報(bào)告長官，我正在執(zhí)行您的命令，向左看哪?！?br/>
“老天爺！”杜布中尉嘆息道，“你真是個(gè)搗蛋鬼！住嘴，到后排去，我不要看到你！”
于是，帥克就到后邊跟救護(hù)班一道走去了。他慢慢磨蹭著，一直磨蹭到他們歇腳的地方。在這兒，大家終于從那頭悲慘的牛身上嘗到一點(diǎn)湯和肉。
“這頭牛呀，”帥克說道，“該當(dāng)在醋里至少泡上兩個(gè)星期。買這頭牛的人也該當(dāng)那么泡泡?！?br/>
一個(gè)通訊員帶著給第十一連的新的命令從旅部指揮部騎著馬奔來。為了可以走到費(fèi)勒斯丁，他們的路線又變了：不再經(jīng)過沃拉里茲和散布爾，因?yàn)槟沁呉呀?jīng)駐了兩個(gè)波山的聯(lián)隊(duì)，再也住不下了。
盧卡施中尉立刻下命令，吩咐給養(yǎng)軍士萬尼克和帥克去替連隊(duì)在費(fèi)勒斯丁找宿營的地方。
“帥克，你當(dāng)心路上可別鬧出亂子來，”盧卡施中尉說?！绊斠o的是，遇到誰都要規(guī)規(guī)矩矩的?！?br/>
“報(bào)告長官，我盡力而為?？墒墙裉煸绯课掖蝾臅r(shí)候，作了一個(gè)討厭的夢。我夢見在我住的房子的過道里有一個(gè)洗衣盆往外冒水，冒了一個(gè)通宵。過道都是水，結(jié)果把房子的天花板給泡起來了，房東立刻叫我搬家?？尚Φ氖牵L官，這樣的事確實(shí)發(fā)生過。在卡爾林，就在鐵路橋的后邊……”
“帥克，我對(duì)你說，你最好別再胡說八道了。你看看這張地圖，幫萬尼克找找路線。離開這村子以后，你們貼著右邊走，一直走到一道河。然后你們沿著河走，一直走到第二個(gè)村子。從那兒再往前走，在你們右手會(huì)遇到一道小河，這河是前邊那道河的支流。從那里穿過田野，照直往北走，就到了費(fèi)勒斯丁。一定會(huì)找到的，你們都記得住嗎？”
帥克覺得他記得住。于是，他就照這些指示跟給養(yǎng)軍士萬尼克出發(fā)了。
中午剛過去，田野給太陽曬得有氣無力的。埋了士兵尸首的坑上沒覆好土，迎風(fēng)吹來一股腐爛的臭味。他們現(xiàn)在走到的這個(gè)地區(qū)，在進(jìn)攻波里茲密斯?fàn)柕臅r(shí)候發(fā)生過戰(zhàn)斗，好幾個(gè)營的人都在這里遭到機(jī)關(guān)槍的掃射。河邊幾座小叢林里，可以看到炮火的破壞。一片片的平地或山坡過去都長滿了樹，如今只剩下鋸齒般的樹根子凸在地面上了。這片荒原上，縱橫都是戰(zhàn)壕。
“這兒跟布拉格不大一樣，”帥克說，沉默壓得越來越不好受了。過了一會(huì)兒，他又說道：
“打完仗，這兒的收成準(zhǔn)錯(cuò)不了。他們用不著買什么骨粉啦。整聯(lián)隊(duì)的人都在田里爛掉，對(duì)莊稼人是好透了。什么大糞也比不上這個(gè)肥。這叫我想起赫魯布中尉來。他在卡爾林的兵營待過，人人都覺得他有點(diǎn)兒傻，因?yàn)樗麖膩聿涣R我們，跟我們說話也永遠(yuǎn)不動(dòng)火。有一天我們向他報(bào)告說，我們的配給面包吃不得，隨便哪個(gè)軍官聽到我們居然敢抱怨伙食都會(huì)對(duì)我們大發(fā)脾氣的，可是他卻不然。哦，他才不呢。他只把士兵叫來，讓他們圍著他站著，然后盡量客氣地跟他們講話?！紫龋f，‘你們得記住兵營可不是個(gè)熟菜店，你可以買腌鱔魚、油漬沙丁魚和各種夾心面包，’他說，‘每個(gè)士兵應(yīng)該有足夠的頭腦，懂得毫無怨言地吃他那份配給?！终f：‘你們只要想想，咱們是在作戰(zhàn)哪。那么，一場戰(zhàn)役打完，你們給埋起來了，不論你們死以前吃什么樣的面包，對(duì)那塊土地還不都是一樣?！f：‘大地母親反正也是把你們拆開，連人帶皮靴都吃掉的。什么也糟蹋不了。從你們的骷髏上頭就又長出一片新麥子，那麥子又可以用來給別的士兵制造配給面包。那些士兵也許跟你們一樣抱怨起來，不同的是，有人會(huì)給那些士兵戴上手銬腳鐐，把他們關(guān)起來說不定關(guān)到哪一天，因?yàn)槟莻€(gè)人有權(quán)利那么做。’他還說：‘所以我跟你們講清楚了，我希望你們記住，誰也不許再到這兒來抱怨?！?br/>
帥克這時(shí)候望了望四周的景物。
“我覺得咱們走錯(cuò)了路，”帥克說?！氨R卡施中尉對(duì)咱們講得很清楚。咱們得先上后下，向左拐完了再向右拐，然后再向右拐，接著再向左拐。可是咱們現(xiàn)在是一直走哪。我看前面是個(gè)十字路口，如果您問我走哪邊，我想咱們應(yīng)當(dāng)走左邊那條路?！?br/>
到了十字路口，給養(yǎng)軍士萬尼克堅(jiān)持說，應(yīng)當(dāng)走右邊那條路。
“不管怎樣，我反正走左邊這條，”帥克說?！拔疫@條路走起來比您那條舒服。我要沿著這條長了玻璃草的小河走。如果您愿意大熱天去逛蕩，就請(qǐng)便吧。我要照盧卡施中尉給咱們指示的走。他說咱們不會(huì)走錯(cuò)的。所以我要穿過田野慢慢地走，一路上采點(diǎn)花兒?！?br/>
“帥克，你別犯傻啦，”給養(yǎng)軍士萬尼克說，“從地圖上你可以看出，應(yīng)當(dāng)照我說的走右邊這條路?！?br/>
“地圖有時(shí)候會(huì)錯(cuò)的，”帥克回答說，他一面朝著山下那條小河走去?！澳遣恍盼业脑?，軍士，您要是十足相信自己的想法，那么咱們只好各奔前程，在費(fèi)勒斯丁見啦。您看看表吧，看咱們究竟誰先到。您要是遇到危險(xiǎn)，就朝天空放一槍，這樣我好知道您在哪兒?！?br/>
下半天帥克走到一座小池塘，遇到一個(gè)逃跑的俄國俘虜正在那兒洗澡。望到帥克，他光著身子就跑了。
柳樹底下放著一套俄軍的軍服，帥克很想知道他穿起那套制服來是什么樣子。于是，他就脫下自己的軍服，把那個(gè)倒楣的光著身子的俘虜那套軍服穿上了——那俘虜是從駐在森林那邊一個(gè)村子里的押送隊(duì)上逃出來的。帥克很想在塘水上照照他的尊容。他在塘邊逗留了好半天，結(jié)果給搜捕那個(gè)逃跑的俄國俘虜?shù)膫刹毂l(fā)現(xiàn)了。偵察兵是匈牙利人，因此，盡管帥克一再抗議，他們還是把他帶到赤魯瓦的兵站去，在那兒把他跟一批俄國俘虜關(guān)在一起，派去修理通往波里茲密斯?fàn)柕蔫F道。
事情發(fā)生得是這樣突然，以至帥克第二天才摸清究竟發(fā)生了什么事。一部分俘虜是住在一間學(xué)校教室里，帥克就用一條木炭在墻上寫道：
第九十一聯(lián)隊(duì)第十一先遣隊(duì)連隊(duì)傳令兵約塞夫·帥克（原籍布拉格）在此睡覺。他出來是替連隊(duì)找宿營的地方，卻在費(fèi)勒斯丁附近誤被奧地利人俘虜。
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