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故宮藏畫里的“持螯賞菊”：寫得東籬秋一株

李梅整理 2022-10-08 來源：澎湃新聞

農(nóng)歷九月十三，寒露。寒生露凝，故稱“寒露”，在這一時節(jié)，人們可以明顯感覺到溫差的變化。

農(nóng)歷九月十三，寒露。寒生露凝，故稱“寒露”，在這一時節(jié)，人們可以明顯感覺到溫差的變化。

寒露時節(jié)，江南地區(qū)有邊食蟹邊賞菊的習俗，所謂“持螯賞菊”，歷代文人都留下諸多詩詞、名言。明清之季，持螯賞菊已成為普遍風氣，如清代辛漢清有“更喜今年新種菊，商量秋日去持螯”之句。

在歷代書畫名跡中，對于螃蟹的寫真，有張牙舞爪踞殘荷之景，也有雙螯持穗傳神之作。而對于菊花的描繪，就更不勝枚舉了，既可見工致細膩的寫生精品，亦不乏書畫并重的寫意佳作，前者如宋人《膽瓶秋卉圖》頁，秋菊艷麗而不失秀雅；后者有明人沈周《墨菊》軸，秋菊一枝，七言絕句一首，字與畫幾各占紙之一半。此外，元人的《老圃秋容》軸，雖沒有作者署名，但畫中形象準確，且下筆快捷，稱得上是寫意花鳥畫的佳作。

秋風起，蟹腳肥。菊花開，聞蟹來。值此深秋節(jié)令，《澎湃新聞·古代藝術(shù)》特梳理故宮博物院與臺北故宮博物院藏畫的蟹菊名作，以饗讀者。

元人老圃秋容軸（局部）臺北故宮博物院藏

從來螯蛫善橫行，稻熟秋風意氣生

螃蟹可以說是湖里的橫行霸道，是碗里的白肉紅膏，是秋天里的念念不忘，是文豪的舌尖詩章。歷朝歷代喜食螃蟹的名人數(shù)不勝數(shù)。李白有詩“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊”。蘇軾也曾用詩換螃蟹，寫下“一詩換得兩尖團”的名句。甚至吃過山珍海味的宋孝宗因太愛吃螃蟹，食蟹無度，得了痢疾。

到了明清時期，人們對蟹的喜愛有增無減。李漁在《閑情偶記》中表達過自己對蟹的鐘愛：“獨于蟹鰲一物，心能嗜之，口能甘之，無論終身一日皆不能忘之”，甚至李漁的家人笑話他“以蟹為命，即自呼其錢為買命錢?！辟I螃蟹的錢，就是李漁的續(xù)命錢。

清末民初的大畫家李瑞清，自號清道人、梅花庵道人，但他有個名號實在過于響亮：“李百蟹”。據(jù)說他一頓飯能吃一百只螃蟹，食蟹量實在驚人。

宋晚荷郭索圖頁故宮博物院藏

歷代書畫名作中，對于螃蟹的寫真，有張牙舞爪踞殘荷之景，也有雙螯持穗傳神之作。如宋《晚荷郭索圖》頁，一只碩大的河蟹張牙舞爪踞于殘荷之上，肥重的身軀竟將荷梗壓斷。襯以蒼老的蓮蓬、枯黃的荷葉、稀疏的蘆荻，更增添了蕭瑟冷寂的氣氛；明沈周《畫郭索圖》軸，寫蟹一只，雙螯持穗，甚為得神；明徐渭《黃甲圖》軸，繪肥闊的荷葉已開始凋零，一只螃蟹緩緩爬行，留出大片空白表現(xiàn)秋水。構(gòu)圖簡潔洗練，布局清新奇巧。

宋代沈偕《遺賈耘老蟹》記有：

黃粳稻熟墜西風，肥入江南十月雄。

橫跪蹣跚鉗齒白，圓臍吸脅斗膏紅。

齏須園老香研柚，羹藉庖丁細擘蔥。

分寄橫塘溪上客，持螯莫放酒杯空。

宋荷蟹圖頁

宋荷蟹圖頁故宮博物院藏

本幅無款。鈐印一方，印文模糊不辨。

圖中殘敗的荷葉枯黃斑駁，半浸于水中，一只雌蟹揮螯伏于葉上。潺潺流水中生長、飄浮著紅蓼、蒲草、浮萍、水藻等，其葉片邊沿均已泛黃，顯示出時已臨秋，荷葉的頹勢與雌蟹的鮮活形成強烈的對比。畫面刻意求真，荷葉用雙鉤夾葉法描繪，葉之葉筋、斑紋及莛上的小刺都刻意求工，雌蟹用筆縝密嚴謹。此圖畫面意境生動，題材別出新意，為宋人寫實畫作的典范。

宋晚荷郭索圖頁

宋晚荷郭索圖頁故宮博物院藏

本幅無款。鈐鑒藏印“金陵□□□□”。

圖中一只碩大的河蟹張牙舞爪踞于殘荷之上，肥重的身軀竟將荷梗壓斷。襯以蒼老的蓮蓬、枯黃的荷葉、稀疏的蘆荻，更增添了蕭瑟冷寂的氣氛。荷葉和蓮蓬用粗筆勾描，蟹用細筆寫之，筆法粗獷寫實，設(shè)色濃重。舊簽題 “黃居寀”作，究其畫風，與黃居寀相距甚遠，故改為無名氏畫。

對開有清乾隆題詩一首：“從來螯蛫善橫行，稻熟秋風意氣生。甲介向稱無所畏，如何每入膳人烹?！扁j“古希天子”“八征耄念之寶”“太上皇帝之寶”等璽印多方。

曾經(jīng)清內(nèi)府收藏，《石渠寶笈續(xù)編》著錄。

明沈周畫郭索圖軸

明沈周畫郭索圖軸臺北故宮博物院藏

沈周行楷書自題：漷漷索索，還用草縛，不敢橫行，沙水夜落。沈周。

本幅寫蟹一只，雙螯持穗，甚為得神，惟螯與足時有復筆，不似寫生冊精勁。款書風格，在八十歲左右，亦不能確定成于何時。

明沈周寫生冊蟹與蝦

明沈周寫生冊蟹與蝦臺北故宮博物院藏

本幅有清高宗行書御題：賦形造物信多奇，介類屬干又象離。敵虎從來夸郭索，夾蛇終得濟波斯。無腸應識于中直，有骨惟看向表披。逮詡金膏玉脂日，可懐江凈月明時。畫圖以外能說偈，樽俎之間別繋思。不戒十門分進饌，徒稱置筯亦何為。

明徐渭黃甲圖軸

明徐渭黃甲圖軸故宮博物院藏

本幅署款“天池”。鈐“徐渭私印”等二印。圖繪肥闊的荷葉已開始凋零，一只螃蟹緩緩爬行，留出大片空白表現(xiàn)秋水。構(gòu)圖簡潔洗練，布局清新奇巧。

明徐渭黃甲圖軸（局部）故宮博物院藏

圖中的水墨加入了適量的膠，以避免水墨滲散，恰是此圖的特色所在。圖中以淋漓的墨色畫荷葉，畫蟹則寥寥數(shù)筆，看似草草為之，實則濃、淡、枯、濕、勾、抹、點多種筆法參用，形狀雖夸張，卻饒有筆情墨趣。畫上自題詩曰：“兀然有物氣豪粗，莫問年來珠有無。養(yǎng)就孤標人不識，時來黃甲獨傳臚?！痹娨庥哪?。

清張槃雙蟹圖扇頁

清張槃雙蟹圖扇頁故宮博物院藏

本幅自識：“耳是高陽舊飲徒，酒邊胸次有江湖。不知嚼雪咀霜后，還采寒花洗手無。己丑夏六月廿三日竹窗雨滴寫，以此應莜梧老弟大雅之屬。七十八老人槃作于歷下?！扁j“張叟”白文印?！凹撼蟆睘榍骞饩w十五年（1889年），作者時年78歲。

此扇繪兩只螃蟹在草地上攀爬，形象生動，富有生活氣息。螃蟹采用沒骨法繪制，設(shè)色素雅，用筆簡放。題款疏密有致，內(nèi)容與繪畫主題相互呼應，顯現(xiàn)出文人雅士的閑情逸致，是張槃晚年一幅極有情趣的小品。

清任頤菠蘿菊蟹頁

清任頤菠蘿菊蟹頁故宮博物院藏

此圖款署：“壬午冬月寫于瑞蓮精舍，虛谷。”鈐 “虛谷書畫”、“三十七峰草堂” 朱文印二方?！叭晌纭笔乔骞饩w八年（1882年），虛谷時年60歲。

任頤（1840—1896年），初名潤，字小樓、伯年，浙江紹興人，寓居上海，以賣畫為生。擅長人物、肖像、花鳥、山水畫。其繪畫除繼承民間及傳統(tǒng)文人畫，融匯陳洪綬、陳淳、徐渭諸家之長外，還吸收了西畫速寫、設(shè)色諸法，形成豐姿多彩，新穎生動的獨特畫風，具有雅俗共賞的藝術(shù)趣味和鮮明的時代氣息。與任熊、任熏、任預并稱為“海上四任”?！?/p>

寫得東籬秋一株，寒香晚色淡如無

每個季節(jié)都有適合它精神氣質(zhì)的花。寒露到來的農(nóng)歷九月又稱菊月，是菊花的月份。和大多數(shù)春夏盛開的花不同，菊花是反季節(jié)的花，越是霜寒露重，越是開得艷麗。寒露三候中的“菊始黃華”，指的正是菊花此時普遍開放。

宋林椿秋晴叢菊（局部）本幅選自臺北故宮博物院藏“藝苑藏真（上）冊”

根據(jù)經(jīng)典的記載，中國栽培菊花歷史已有3000多年。最早的記載見之于《周官》《埠雅》。《禮記·月令篇》：“季秋之月，鞠有黃華”，說明菊花是秋月開花，當時都是野生種，花是黃色的。從周朝至春秋戰(zhàn)國時代的《詩經(jīng)》和屈原的《離騷》中都有菊花的記載?！峨x騷》有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”之句。

漢朝《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“菊花久服能輕身延年”?！段骶╇s記》：“菊花舒時，并采莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒”。從這些記載看來，中國栽培菊花最初是以食用和藥用為目的的。

（傳）明唐寅采菊圖軸（局部）臺北故宮博物院藏

晉朝陶淵明（355—417年）愛菊成癖，曾廣為流傳。他寫過不少詠菊詩句，如“采菊東籬下，悠然見南山”；“秋菊有佳色，更露攝其英”等名句，今仍膾炙人口。當時士大夫慕其高風亮節(jié)，亦多種菊自賞，并夸贊菊花是“芳熏百草，色艷群英”。

唐朝（618—907年）以降，菊花的栽培越發(fā)普遍，栽培技術(shù)也進一步提高，菊花品種也大量增加，先后出現(xiàn)了紫色、白色等花色。如李商隱詩：“暗暗淡淡紫，融融冶治黃”。白居易詩：“滿園花菊郁金黃，中有孤叢色似霜”等就是明證。宋代《杭州府志》中記載：“臨安有花市，菊花時制為花塔”?？梢娔纤螘r的首都臨安有了花市、花會。流傳至今的菊花會是在南宋時杭州開始的。及至清代，菊花品種、專著日益增多，乾隆年間還有人向清帝獻各色奇菊。

清惲壽平畫菊花軸（局部）臺北故宮博物院藏

在歷代書畫名跡中，對于菊花的描繪，更是不勝枚舉了，既可見工致細膩的寫生精品，亦不乏書畫并重的寫意佳作，前者如宋人《膽瓶秋卉圖》頁，秋菊輕紅淡雅，疊簇于翠枝，艷麗而不失于秀雅；宋朱紹宗《菊叢飛蝶圖》頁構(gòu)圖繁復，燦若文錦，雖是籬邊野景，卻饒富貴典雅氣象。后者有明人沈周《墨菊》軸，秋菊一枝，七言絕句一首，字與畫幾各占紙之一半。此外，元人的《老圃秋容》軸，雖然沒有作者的署名，但畫中形象準確，而且下筆快捷，稱得上是寫意花鳥畫的佳作。

宋膽瓶秋卉圖頁

宋膽瓶秋卉圖頁故宮博物院藏

本幅無款。鑒藏印鈐“交翠軒印”“神品”“子京父印”“項元汴印”“項墨林鑒賞章”“張則之”6方。

圖中瓶架上置一藍釉長頸瓶，內(nèi)插菊花。花朵施以勾勒填色法，花葉用沒骨法出之，刻畫自然細膩，渲染柔和潤澤。秋菊艷麗而不失于秀雅，此圖為南宋寫生畫中的優(yōu)秀作品。

宋膽瓶秋卉圖頁（局部）故宮博物院藏

畫頁左側(cè)題詩：“秋風融日滿東籬，萬疊輕紅簇翠枝。若使芳姿同眾色，無人知是小春時?！贝藶榧淳霸?，描寫瓶中之花輕紅淡雅，疊簇于翠枝。

對幅有清乾隆御題詩一首：“花似菊而紅，葉則迥然異。自題屬冬籬，殊難解用意。徒以設(shè)色工，選藻許其廁。辛亥清和御題?！扁j “八征耄念之寶”“自強不息”“太上皇帝之寶”。

清《石渠寶笈》著錄。

宋叢菊圖頁

宋叢菊圖頁故宮博物院藏

本幅無款。鑒藏印鈐“□藤仙館書畫”“云谷”“□華寶有”，另有一印殘。

圖繪秋菊一叢，紅白相間，繁枝茂葉，生機勃發(fā)，不見肅殺秋意?；ò暧弥袖h細筆勾描，再以朱紅或白粉暈染；花蕊用細筆點出；茂密的葉片或用赭石、或略入汁綠、或稍加藤黃染出，以示老嫩不同的色彩?；ㄖ_、盛開、將殘，葉之翻卷及明暗向背，刻畫得恰到好處。畫風工致細膩，構(gòu)圖豐滿，繁而不亂，密而不窒，設(shè)色艷而不俗，為南宋寫生畫佳作。

宋朱紹宗菊叢飛蝶圖頁

宋朱紹宗菊叢飛蝶圖頁故宮博物院藏

本幅款識：“朱”。鈐鑒藏印2方，印文模糊，唯可辨一“璘”字。裱邊題簽：“朱紹宗菊叢飛蝶”。

圖繪叢菊盛開?；ǚ贮S、白、藍、紫四色，構(gòu)圖繁復，燦若文錦。雖是籬邊野景，卻饒富貴典雅氣象。蜜蜂逐花而至，蛺蝶上下翻飛，為畫面增添了動感?；ò?、葉片的勾染皆極為精工，花心用白粉點染，立體感很強，望似凸出于絹素之上。畫史稱作者“描染精邃，遠過流輩”，信是不虛。

朱紹宗菊叢飛蝶圖頁故宮博物院藏

對幅有清乾隆御題詩：“趨炎殊眾卉，放英獨于秋。舞去風全香，承來露半流。繪者具神解，淵明晤莊周?！扁j“八征耄念之寶”朱文印、“自強不息”白文印。

存《四朝選藻》冊中?！妒汅爬m(xù)編》著錄。

宋林椿秋晴叢菊

宋林椿秋晴叢菊本幅選自臺北故宮博物院藏“藝苑藏真（上）冊”

宋林椿秋晴叢菊（局部）本幅選自臺北故宮博物院藏“藝苑藏真（上）冊”

宋林椿秋晴叢菊本幅選自臺北故宮博物院藏“藝苑藏真（上）冊”

本幅有清高宗行書御題：花情葉意總含清，捉勒偏教獨擅名。掩暎底須為五柳，其人不見定淵明。乾隆辛亥（一七九一年）初秋御題。

元人老圃秋容軸

元人老圃秋容軸臺北故宮博物院藏

奇石旁邊，兩株不同品種的菊花，爭相綻放著美麗的花朵。兩只蜜蜂被馥郁的香氣所吸引，盤旋在空中，久久不忍離去。石縫之間，還有四只麻雀在跳躑與覓食。畫幅下方沉靜的墨彩，與上段妍麗的設(shè)色，不僅形成強烈的對比，也平添了秋日天氣舒爽的感受。

元人老圃秋容軸（局部）臺北故宮博物院藏

本幅雖然沒有作者的署名，無法確知出自何人所繪，但畫中形象準確，而且下筆快捷，確實稱得上是寫意花鳥畫的佳作。

元人叢菊圖軸

元人叢菊圖軸臺北故宮博物院藏

元人叢菊圖軸（局部）臺北故宮博物院藏

明呂紀雙鳩圖軸

明呂紀雙鳩圖軸臺北故宮博物院藏

明呂紀雙鳩圖軸（局部）臺北故宮博物院藏

明沈周墨菊軸

明沈周墨菊軸臺北故宮博物院藏

秋菊一枝，亭亭獨立，上題七言絕句一首，字與畫幾各占紙之一半，中留微隙。宋以前畫名款外絕無題字，而不署名款者居多。北宋惟徽宗有自題畫幅。至南宋，馬和之、馬遠、馬麟之作，宋寧宗及楊皇后多在畫上題詩詞。至錢選、趙孟頫后自題之作漸多，然皆字不掩畫。沈周此題幾書與畫地位并重，唐寅、文徵明亦間有此種。畫無年款，疑與寫生冊為同時先后之作。弘治甲寅（1494年）六十八歲。

沈周（1427—1509年），江蘇長洲人，字啟南，號石田，亦稱白石翁。山水、花卉、禽魚悉入神品，工書善詩，為明四大家之一。

明沈周寫生冊菊

明沈周寫生冊菊臺北故宮博物院藏

本幅畫菊花斜倚，系沈周“寫生冊”第八開，以粗筆淡沈，草草揮就，然生氣奕奕如睹，誠屬石田翁晚年率意神化之作。

明沈周瓶菊

明沈周瓶菊本幅選自臺北故宮博物院藏“集古圖繪冊”

本幅有沈周行書自題：弘治壬戌（1502年）清秋，瀹茗觀菊于自可上人山房，戲為圖此。沈周。

（傳）明唐寅采菊圖軸

（傳）明唐寅采菊圖軸臺北故宮博物院藏

本幅畫陶淵明持杖而行，一仆手捧瓶菊隨侍。陶淵明鐘愛菊花，一生詠菊名句甚多，如“采菊東籬下，悠然見南山”、“秋菊有佳色”等；因此，陶淵明的畫像多配菊花。而菊的秀芳，也隨著陶淵明清高的人格，成為君子的象征。該作雖有唐寅款識，然衣紋板滯柔弱，當為后人偽托之作。

唐寅（1470—1523年），吳郡（江蘇吳縣）人。字子畏，又字伯虎，號六如。為明四大家之一。

明項圣謨菊花竹石軸

明項圣謨菊花竹石軸臺北故宮博物院藏

本幅祐項圣謨草書自題：秋光何潔尚遲霜，新酒煨成百草香。意在臨池猶未飲，黃花先我醉重陽。項圣謨筆。

明陳淳畫菊花圖成扇

明陳淳畫菊花圖成扇臺北故宮博物院藏

本幅有陳淳草書自題：佳色含霜向日開，余香冉冉覆莓苔。故知節(jié)操非一種，曾向淵明徑里栽。白陽山人道復并題。

明徐渭菊石軸

明徐渭菊石軸臺北故宮博物院藏

清石濤竹菊秀石圖軸

清石濤竹菊秀石圖軸故宮博物院藏

石濤(1642—1707年)，俗姓朱，名若極，廣西全州（今全縣）人，明宗室靖江王后裔。明亡之際出家為僧，僧名原濟，號石濤、清湘老人、苦瓜和尚等。他最擅畫山水，兼擅花竹、人物等。所繪山水之景蒼潤雄渾，風格新奇，筆墨淋漓酣暢，墨氣濃潤，筆意蒼逸，手法變幻無窮，獨成一家。在繪畫理論上貢獻卓著。他主張“筆墨當隨時代”和“借古以開今”，強調(diào)對大自然要有真切的藝術(shù)感受，在藝術(shù)創(chuàng)作時要“我自用我法”，反對泥古不化。

清石濤蕉菊軸

清石濤蕉菊軸故宮博物院藏

清石濤對菊圖軸

清石濤對菊圖軸故宮博物院藏

圖繪雙松虬結(jié)的庭院內(nèi)梅、竹互映，房舍錯落，屋內(nèi)高士觀賞秋菊，其品菊的舉止生動傳神，點明了“對菊”的畫作主題。庭院外是迂回盤桓的山巒和自遠而近的江水，它們?yōu)楦呤窟h離世俗的隱居之地平添了幾分清幽。此圖與石濤貫有的筆墨雄健縱恣、豪放灑脫的畫風不同，刻畫工整細膩，或徐或疾的筆致和富于節(jié)奏變化的朱點、墨點自得一股蒼莽之氣。此幅當屬石濤居住揚州時期創(chuàng)作的一幅難得的精細之作。

清石濤對菊圖軸（局部）故宮博物院藏

本幅自題七言詩一首，款署 “清湘石濤大滌草堂”，鈐“清湘老人”朱文印、“膏盲子濟”白文印。鑒藏印有“唐云審定”等2方。

清惲壽平寫生墨妙冊　菊花

清惲壽平寫生墨妙冊　菊花臺北故宮博物院藏

惲壽平（1633—1690年），江蘇武進人。初名格，字壽平，后以字行，又字正叔，號南田，又號東園草衣。詩文為毘陵六逸之首，畫與清初四王、吳歷相埒，合稱四王吳惲。擅畫山水，后自覺無力與王翬爭勝，而專攻花卉，以徐崇嗣沒骨法參以己意，獨創(chuàng)風格，為清代花卉畫宗師。本幅為“寫生墨妙冊”第九幅，畫墨筆折枝菊花，筆下自有一股瀟灑之氣。

惲壽平行書自題：鐵骨不教秋色澹，滿身香汗立東籬。壽平戲作。

清惲壽平畫菊花軸