1644年蝗災(zāi)：蝗蟲竟然“環(huán)抱人而蠶食之”

前一段時(shí)間，4000億只蝗蟲到達(dá)巴基斯坦和印度的消息牽動(dòng)了很多國(guó)人的心，擔(dān)心這些蝗蟲會(huì)進(jìn)入中國(guó)，給我國(guó)糧食生產(chǎn)帶來(lái)巨大危害……雖然后來(lái)的一切證明，“蝗蟲軍團(tuán)”雖然猖獗，但不大可能越過(guò)我國(guó)邊境，但在網(wǎng)上，各種關(guān)于蝗災(zāi)的科普文章和視頻，以及相關(guān)的檢索量還是暴增。畢竟，作為一個(gè)歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國(guó)，中國(guó)曾經(jīng)飽受蝗災(zāi)之苦，這一點(diǎn)不僅在史書里多有記載，而且在古代筆記中，更是從方方面面都有所體現(xiàn)。

一、眼望蝗蟲不敢滅

早在《詩(shī)經(jīng)》里，就有“去其螟螣，及其蟊賊，無(wú)害我田稚。田祖有神，秉畀炎火”的記載，蝗蟲即是為害田稚的“螟螣”之一。

在中國(guó)古代，因滅蝗而在歷史上留下英名者，首推姚崇。《新唐書》記載，開(kāi)元四年，山東發(fā)生嚴(yán)重的蝗災(zāi)，“民祭且拜，坐視食苗不敢捕”。面對(duì)此種情狀，姚崇奏請(qǐng)捕蝗，由朝廷派出御史為捕蝗使，分道滅蝗。汴州刺史倪若水反對(duì)說(shuō)：這是天災(zāi)，只要修德即可除之；姚崇說(shuō)，坐視蝗蟲吃掉禾苗才是最大的失德。黃門監(jiān)盧懷慎說(shuō)：“天降災(zāi)禍，怎么能用人力加以遏制？恐怕會(huì)有違天和，遭到惡報(bào)。”姚崇說(shuō)：“一旦讓蝗蟲把糧食吃盡，百姓怎么辦？餓死人恐怕才是最嚴(yán)重的‘有違天和’吧！殺蟲救民是我的主意，有禍我姚崇承擔(dān)，不連累諸公！”在他的堅(jiān)持下，朝廷展開(kāi)大規(guī)模滅蝗行動(dòng)，“得蝗十四萬(wàn)石，蝗害訖息”。

《新唐書》

可能有人會(huì)感到困惑，既然蝗蟲為害如此之大，為什么農(nóng)民不抓緊撲殺之，反而祭拜之，而姚崇的滅蝗主張還會(huì)招致反對(duì)意見(jiàn)呢？其實(shí)原因就在于倪若水和盧懷慎說(shuō)的“天災(zāi)”。

試想一下，假如你是一位缺乏科學(xué)知識(shí)的古人，勤勤懇懇開(kāi)荒種地，眼望著麥苗將熟，突然從天降下密密麻麻足以誘發(fā)密集恐懼癥的千萬(wàn)蝗蟲，頃刻之間將你的麥苗吃個(gè)精光，然后揚(yáng)長(zhǎng)而去，消失得無(wú)影無(wú)蹤，你會(huì)不會(huì)覺(jué)得這是一件無(wú)從解釋的事情？對(duì)于處于蒙昧狀態(tài)的人，任何無(wú)從解釋的事情都籠罩著神秘色彩，且都可以用“神跡”來(lái)加以解釋。也正因此，蝗災(zāi)在古代被認(rèn)為是一種不可以觸犯的“神跡”，這一點(diǎn)在明代筆記《集異新抄》中的一篇文章里體現(xiàn)得特別清晰。

《集異新抄 高辛硯齋雜著》

明天啟丁卯年，秋糧豐收在望，突然遭遇蝗災(zāi)，“聚噉其根，頃刻黃萎”，吳地一帶的人民咸被荼毒。有位老農(nóng)在憤怒中“布石灰而淹之”，卻不知為什么家中男女七人“同日死”。這一下子可嚇壞了農(nóng)民，“相戒不敢犯，若有神司之者”，只能眼睜睜地看著蝗蟲肆虐。而在《集異新抄》的作者看來(lái)，導(dǎo)致天降大禍的結(jié)果，乃是朝廷閹黨橫行，地方上大建魏忠賢的生祠造成的。“郡中縉紳以致素封之家無(wú)敢抗，壞良田，掘人?；^(guò)云，畫棟鱗錯(cuò)，至于上供金錢，牟于群小，咎徵所感，有由然與？！”接著作者又歸納總結(jié)了蝗蟲種種“神跡”的傳說(shuō)：“蝗字從‘皇’，今其首腹皆有‘王’字，未燭厥理?！薄颂幱玫牡涔蕬?yīng)該是從唐代段成式的《酉陽(yáng)雜俎》中“蝗蟲腹下有梵字，或白天下來(lái)者，乃忉利天梵天來(lái)者，西域驗(yàn)其字作木天壇法禳之，今蝗蟲首有‘王’字，固自不可曉”而來(lái)。作者又說(shuō)：“蝗飛便交合，數(shù)日產(chǎn)子，狀如麥門東，日以長(zhǎng)大，又?jǐn)?shù)日出如小黑蟻者八十一枚，便鉆入地下，來(lái)年八九月禾秀乃出生翅，若臘雪凝凍，入地深，不復(fù)能出，俗傳雪深一尺，蝗入地一丈也?！眴螐倪@段話來(lái)看，我國(guó)古代對(duì)蝗蟲的認(rèn)識(shí)還是有不少科學(xué)和正確的成分的。但接下來(lái)一段文字又玄玄道道起來(lái)：“又云蝗災(zāi)每見(jiàn)于兵后，是戰(zhàn)死士冤魂所化?！弊髡哌€有聲有色地描繪說(shuō)，無(wú)論怎樣喊叫驅(qū)趕蝗蟲，它們都不為所動(dòng)，照樣聚噉農(nóng)作物，但“一鳴金鼓，輒聳然若成行列” ，顯然是前世從軍養(yǎng)成的習(xí)慣。

既然蝗蟲是天災(zāi)，那么篤信“天人合一”的古人，想方設(shè)法也要將其與地面上的政治聯(lián)系起來(lái)，前面提到的魏忠賢就是一例。其實(shí)這個(gè)傳統(tǒng)由來(lái)有自，據(jù)《堅(jiān)瓠集》記載：王安石罷相后出鎮(zhèn)金陵，當(dāng)時(shí)正在鬧蝗災(zāi)，“飛蝗自北而南。江東諸郡皆有之”。百官送王安石出開(kāi)封城外，為他踐行，王安石的政治對(duì)手劉攽來(lái)晚了，沒(méi)有趕上，于是寫詩(shī)一首以寄之，詩(shī)中充滿了對(duì)新法和王安石個(gè)人的譏諷：“青苗助役兩妨農(nóng)，天下嗷嗷怨相公。惟有蝗蟲偏感德，又隨車騎過(guò)江東?！?/p>

《堅(jiān)瓠集》

二、蝗神叨擾一頓飯

明代天啟和崇禎年間，自然災(zāi)害不斷，蝗災(zāi)也確實(shí)日趨嚴(yán)重。《子不語(yǔ)》記崇禎甲申年（1644年），河南的蝗蟲竟然囂張到“食民間小兒”的地步，“每一陣來(lái)，如猛雨毒箭，環(huán)抱人而蠶食之，頃刻皮肉俱盡”。開(kāi)封城門竟被數(shù)以億萬(wàn)計(jì)的蝗蟲生生塞斷，人都無(wú)法出入了，祥符令萬(wàn)不得已，下令發(fā)火炮擊之，總算轟炸出一個(gè)窟窿，容行人通過(guò)，可是沒(méi)到一頓飯的功夫，“又填塞矣”！

既然是天降災(zāi)患，很多人便將驅(qū)蝗和滅蝗的希望寄托在了“天”上?！都愋鲁酚涊d，崇禎元年（戊辰年）七月，蘇州一地鬧起蝗災(zāi)，很多鄉(xiāng)民祈禱上天驅(qū)蝗，“每夜燈火載岸，金鼓聲徹曙，所禱處設(shè)幾案燈臺(tái)，蟲見(jiàn)火光而來(lái)，不甚為異”。當(dāng)時(shí)有個(gè)人因?yàn)樯?，沒(méi)有參與祈禱，結(jié)果他種的一二畝地都遭了災(zāi)，旁邊人家的田地卻分毫無(wú)恙，他覺(jué)得奇怪，仔細(xì)一打聽(tīng)，才知道其他“因事未禱者，災(zāi)亦如之”。于是大家更加虔誠(chéng)地叩拜神靈。不久，“夜聞空中戈戟錚然，見(jiàn)神在云際，親執(zhí)白旗揮指，若驅(qū)捕之狀，自北迤西而去”。這樣幾天以后，“風(fēng)馳雨洗，禾凈如拭，而蝗害頓除矣”！

除了指望蒼天，還能指望的就是清官。明代學(xué)者張岱在《夜航船》中記載，東漢馬援為武陵守時(shí)，“郡連有蝗”，于是馬援“援賑貧羸，薄賦稅”，結(jié)果蝗蟲都飛到海里，化為魚蝦。宋均為九江太守的時(shí)候，蝗蟲飛到九江就散了?！秷?jiān)瓠集》亦記宋代的于潛縣令毛國(guó)華，向有德政，蘇軾捕蝗時(shí)追到于潛，作詩(shī)一首曰：“宦游逢此歲年惡，飛蝗來(lái)時(shí)半天黑。羨君封境稻如云，蝗自識(shí)人人不識(shí)?！闭f(shuō)的就是蝗蟲不敢得罪清官。

《夜航船》

比上述都有意思的是清代學(xué)者王守毅在《籜廊瑣記》中寫的商丘知縣趙申喬。趙申喬素有廉名，有一天他突然交給一個(gè)胥役牒文說(shuō)：“你速出城西門，持此牒到水池鋪，遇到一個(gè)肩上搭著褡褳，疾走如公差樣的人，就把此牒給他看，聽(tīng)聽(tīng)他怎么說(shuō)，然后趕緊回來(lái)告訴我！”那胥役一向辦事麻利，跑到水池鋪等著，一會(huì)兒就見(jiàn)到趙申喬說(shuō)的那么個(gè)人。“胥呈牒?！蹦侨丝戳T笑道：“也罷，你回去告訴縣令，我終究要叨擾他一頓飯的！”胥役莫名其妙，回來(lái)告訴趙申喬。趙申喬立刻召集城中所有家產(chǎn)豐裕的縉紳之家，“造飯，遍鋪郭城”。大家都一頭霧水的時(shí)候，只見(jiàn)“飛蝗蔽天而來(lái)”，風(fēng)馳雨驟地吃完了人們預(yù)備好的飯，就飛走了，“禾黍一無(wú)所傷”。這時(shí)人們才知道，原來(lái)是趙申喬請(qǐng)了蝗神吃飯，蝗神給了趙申喬面子。

《籜廊瑣記》

三、蝗蟲下酒是美味

當(dāng)然，上述各種祈求神靈或清官發(fā)威，縱使能“消滅”蝗蟲，也是百分之百的巧合使然。編出這些故事，無(wú)非是文人們不失機(jī)會(huì)地教化人心。而隨著時(shí)間推移，越來(lái)越多的人意識(shí)到，僅僅靠這些是沒(méi)有用的，還是姚崇的方法最正確，那就是主動(dòng)滅蝗和驅(qū)蝗。比如用火光吸引它們飛來(lái)后，撲打焚燒，還有早一點(diǎn)找到蟲卵加以鏟除，在《清稗類鈔》中就明確寫道：“（蝗蟲）雌蟲秋晚產(chǎn)卵于地，翌春孵化，驅(qū)除之法，普通多掘產(chǎn)卵之地，殺其卵子。迨至春日，多數(shù)之卵浮出水面，則收聚而燒斃之。若制大網(wǎng)捕取成蟲，亦一法也?！?/p>

真用大網(wǎng)捕捉到了大量蝗蟲，該怎么辦？今天的很多國(guó)人在看到非洲蝗災(zāi)時(shí)，都不無(wú)豪邁地表示，只要它們膽敢犯我國(guó)境，必以炒勺鐵鏟相迎、熱鍋烹油相待，吃它個(gè)干干凈凈！其實(shí)在我國(guó)古代，人們雖然覺(jué)得蝗災(zāi)乃是一種“神跡”，但蝗蟲可不是不容侵犯的“神物”，對(duì)這些害蟲，照樣是一個(gè)字——吃！

蝗蟲的食用據(jù)說(shuō)起源于唐太宗李世民。《資治通鑒》記載：貞觀二年發(fā)生蝗災(zāi)，唐太宗入苑中，抓到幾只蝗蟲，祈禱道：“民以谷為命，而你食之，還不如吃我的肺腸。”舉手欲吞之，左右大臣說(shuō)：“吃了恐怕會(huì)生病?！碧铺谡f(shuō)：“朕為民受災(zāi)，怕什么生??！”遂吞之。“是歲，蝗不為災(zāi)?！奔热磺Ч琶骶粤硕紱](méi)事，那么小民就更不擔(dān)心了，從此食戒大開(kāi)。《茶余客話》中記載：“大河以北人多食蚱蜢、蝗蟲，其來(lái)久矣！”宋代著名的隱士史應(yīng)之當(dāng)塾師時(shí)，酷愛(ài)吃蝗蟲，好友黃庭堅(jiān)寫詩(shī)嘲笑他說(shuō)：“先生早擅屠龍學(xué)，袖有新硎不試刀。歲晚亦無(wú)雞可割，庖蛙炒蜢薦松醪?！泵鞔茖W(xué)家徐光啟在《農(nóng)政全書》里記載，他曾經(jīng)去天津考察農(nóng)田水利情況，正撞上當(dāng)?shù)匕l(fā)生蝗災(zāi)，“田間小民不論蝗蝻，悉將煮食”，其滋味跟干蝦沒(méi)什么區(qū)別。尤其因?yàn)楣糯鷤髡f(shuō)蝗蟲和蝦乃是同一種動(dòng)物，“在水為蝦，在陸為蝗”，所以即便是天天吃蝗蟲，“與食蝦無(wú)異，不復(fù)疑慮矣”。到了清代，北方更是食蝗成風(fēng)，《清稗類鈔》記載，豫直兩地的鄉(xiāng)民特別喜歡吃蝗蟲，“火之使熟，藉以果腹”。尤其春夏兩季，蝗蟲孳生迅速，滿坑滿谷，隨處都有。最初本是怕它們傷害麥苗，將它們吃掉，可以減少危害的程度，后來(lái)發(fā)現(xiàn)味道很是不壞，以至于“食之者大不乏人”。主要的烹調(diào)方法是用油炸，吃起來(lái)特別香。山東人拿蝗蟲下酒更是“甘之如飴”，還有些地方的人“見(jiàn)草中有之，即歡笑撲取，火燎其須與翅，嚼而吞之”……

面對(duì)網(wǎng)民們表示“蝗蟲膽敢犯我國(guó)境，吃也要把它們吃光”的豪言壯語(yǔ)，有些專家學(xué)者提示，切不可以輕慢之心待蝗災(zāi)，這種提示當(dāng)然是正確的，不過(guò)從另一個(gè)角度講，面對(duì)任何天災(zāi)，多幾分樂(lè)觀精神更能戰(zhàn)之勝之。明代筆記《蘇米志林》寫宋代大書法家米芾事，米芾任雍丘縣令時(shí)，蝗災(zāi)大起，雍丘除蝗得法，臨縣滅蝗不力，反而責(zé)怪說(shuō)是因?yàn)椤坝呵痱?qū)逐過(guò)此”，于是臨縣一本正經(jīng)地給雍丘發(fā)來(lái)公文，揚(yáng)言“請(qǐng)勿以鄰國(guó)為壑”。米芾看了大笑，在公文的紙尾寫詩(shī)一首曰：“蝗蟲原是飛空物，天遣來(lái)為百姓災(zāi)。本縣若還驅(qū)得去，貴司卻請(qǐng)打回來(lái)。”看了的人無(wú)不笑到噴飯。

看，樂(lè)觀主義者總是更勝一籌！

《蘇米志林》