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內(nèi)容簡介

　　本書由上、下篇構(gòu)成，共6章。上篇總論，分兩章，第一章嶺南中藥業(yè)簡史，第二章嶺南中藥特色炮制探析。下篇各論分四章，第三章蒸法，包括中藥蒸法的歷史沿革研究、清蒸、鹽蒸、酒蒸、醋蒸、姜汁蒸、發(fā)酵蒸法、四制蒸法；第四章泡法；第五章其他特色制法，第六章香港的特色切制藥物等。全書共收載60多個特色炮制品種，包括來源、飲片歷史沿革、規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)、炮制作用、現(xiàn)代研究五部分，其中現(xiàn)代研究部分包括工藝、藥效、成分、作用機制、質(zhì)量分析等內(nèi)容。

作者簡介

　　曹暉，博士，博士研究生導(dǎo)師，暨南大學(xué)教授，第六批全國老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承工作指導(dǎo)老師。孟江，博士，廣東藥科大學(xué)教授，第六批全國老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承工作繼承人。張英，博士，暨南大學(xué)副教授，第六批全國老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承工作繼承人。

圖書目錄

上篇總論
第一章嶺南中藥業(yè)簡史/ 3
第二章粵幫中藥炮制探析/ 13
下篇各論
第三章粵幫炮制——蒸法/ 25
引言中藥蒸法的歷史沿革研究/ 25
第一節(jié) 清蒸法/ 38
蒸陳皮/ 38
木瓜/ 41
蒸黨參/ 45
制佛手（佛手花）/ 47
白術(shù)/ 49
黃芩/ 51
厚樸花/ 56
丁公藤/ 58
第二節(jié) 鹽蒸法/ 59
鹽沙苑子/ 59
鹽桑螵蛸/ 62
鹽巴戟天（酒巴戟天）/ 67
鹽金櫻子/ 72
鹽桑椹（酒桑椹）/ 75
鹽覆盆子/ 77
鹽菟絲子/ 80
鹽鎖陽/ 83
鹽杜仲/ 86
第三節(jié) 酒蒸法/ 88
鹿茸片/ 88
酒狗脊（蒸狗脊、鹽狗脊）/ 92
酒山茱萸（蒸山茱萸、鹽山茱萸、醋山
茱萸）/ 96
酒女貞子（鹽女貞子）/ 101
酒川芎（制川芎、蒸川芎）/ 107
熟大黃/ 108
熟地黃/ 113
酒黃精（蒸黃精）/ 121
酒肉蓯蓉/ 127
酒仙茅/ 131
第四節(jié) 醋蒸法/ 133
醋五味子（酒五味子、蒸五味子）/ 133
醋延胡索/ 139
醋郁金/ 143
醋白薇/ 146
第五節(jié) 姜汁蒸法/ 147
姜天麻/ 147
姜僵蠶/ 151
制天南星/ 153
姜半夏/ 156
第六節(jié) 發(fā)酵蒸法/ 160
枳殼/ 160
枳實/ 162
第七節(jié) 四制蒸法/ 164
四制益母草（醋益母草）/ 164
四制艾葉/ 166
四制香附/ 168
第八節(jié) 蒸后炒制/ 172
炒薏苡仁/ 172
第四章粵幫炮制——泡法/ 175
甘草泡地龍/ 175
泡蒼術(shù)/ 177
泡吳茱萸/ 179
泡麻黃/ 181
甘草泡蜂房/ 183
第五章粵幫炮制——其他特色制法/ 185
醋馬錢子/ 185
米炒黃芪/ 188
酒五靈脂/ 191
炮天雄/ 193
紅黨參/ 196
中藥名索引/ 198
動植物拉丁學(xué)名索引/ 200
附1 粵幫中藥飲片/ 203
附2 粵幫（香港）中藥飲片/ 207