曾潔、范媛媛 主編 宋茹 杜阿楠 副主編
本書系統(tǒng)地闡述了水產(chǎn)品類休閑食品生產(chǎn)中常用的原輔料，各種水產(chǎn)品類休閑食品…
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青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術學院，動物產(chǎn)品安全檢…
《動物產(chǎn)品安全檢驗技術》結(jié)合動物產(chǎn)品安全檢驗相關法律法規(guī)和國家標準，著重…
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巢強國 主編，質(zhì)量技術監(jiān)督行業(yè)職業(yè)技能鑒…
巢強國主編的《食品檢驗——糧油及其制品酒類調(diào)味品醬貨腌制品（質(zhì)量技術監(jiān)督…
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中國科協(xié)學會學術部
本期討論了對生物質(zhì)怎樣“吃干榨凈”。傳統(tǒng)的造紙工業(yè)是耗能大戶，但是把一些…
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環(huán)境保護部清潔生產(chǎn)中心，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)…
《中國檸檬酸行業(yè)清潔生產(chǎn)進展研究報告（2013）》作為首份對中國檸檬酸行業(yè)節(jié)…
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（美）Mian N.Riaz ，Muhammad M.Chaudry …
《清真食品生產(chǎn)》對食品行業(yè)的科技人員和從事清真食品貿(mào)易的專業(yè)人員是一本很…
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