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尋味歷史:當唐詩遇上美食

尋味歷史:當唐詩遇上美食

定 價:¥39.80

作 者: 吳健康
出版社: 萬卷出版公司
叢編項:
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787547065631 出版時間: 2024-09-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 32開 頁數: 字數:  

內容簡介

  尋味歷史:當唐詩遇上美食》是一部介紹中華美食的文化典籍類圖書。本書沿襲尋味歷史系列圖書的創(chuàng)作方式,面向熱愛歷史的大眾讀者。書中精選上百首唐詩,加以注釋,將詩中出現的食材、美食、飲品分門別類羅列出來,分為蔬食、瓜果、酒水、谷物等,介紹食物的烹制手法、歷史典故等內容,配以與內容相關的古代名畫。圖文輝映,通俗易懂,讓讀者了解歷史的同時,在家也能復刻出古代佳肴。在品讀詩詞之美的同時,賞人間風味。集文學、美學與生活于一體,帶來精神與味覺的雙重享受。

作者簡介

  吳健康,男,1994年生,陜西安康人。南京大學古代文學博士。在《中國經學》《中華瑰寶》等刊物發(fā)表學術論文若干篇。

圖書目錄

日常食物
受眾最廣的尋常食物
品種豐富的米飯
古人也愛雞米飯 
米的衍生品 
九子粽爭新 
人人都愛吃肉 
饑者易食  
聊以充饑的山果 
詩圣難以忘懷的岷山救急糧
貴胄珍饈
豪貴們吃的山珍海味
王公貴族享用的瓊漿佳釀 
名筆所嗜 
岑參詩歌里富有奇彩的食物 
杜甫和白居易日常生活式的口舌之嗜 
韓愈詩歌里食物的詼諧色彩 
詩佛的清淡飲食 
茶酒飲品 
獻入長安的貢茶 
隨時空變遷的不同酒味
瓜果蔬菜 
水果走進宮禁和平民之家 
菜園里的作料 
儉潔而清淡的蔬菜 
外來食物 
來自西域的葡萄 
屬于人和馬的苜蓿
作為食物的駱駝

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