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南糯山:以茶之名

南糯山:以茶之名

定 價(jià):¥69.00

作 者: 周重林,楊靜茜,羅安然,李姝琳
出版社: 云南人民出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787222205758 出版時(shí)間: 2024-02-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 16開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書為滇版精品出版工程項(xiàng)目“綠色中國茶山行”叢書之一種,從習(xí)近平總書記“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)文明建設(shè)理念出發(fā),聚焦“青山”,落腳于全國茶山綠色發(fā)展這一時(shí)代主題。本書聚焦南糯山的茶山、茶事、茶人、茶食、茶生活,共分為五個(gè)部分:南糯山考察散記、南糯山考察散記、半山經(jīng)濟(jì)、哈尼族品牌、哈式下午茶等。用文學(xué)的筆觸,貫通茶山古今脈絡(luò),于茶山綠色發(fā)展中探索邊疆民族地區(qū)脫貧致富、鄉(xiāng)村振興的成功路徑,由知名學(xué)者、文化行者、行業(yè)領(lǐng)軍人物用通俗易懂的語言,深入淺出道出中國綠色發(fā)展、云南生態(tài)文明、茶山產(chǎn)業(yè)提升的新時(shí)代故事。可讀性較強(qiáng),具有較好的文學(xué)價(jià)值和出版價(jià)值。

作者簡介

  周重林,學(xué)者、作家。潛心研究茶學(xué)近20年,著有多部暢銷茶學(xué)著作,代表作有《茶葉戰(zhàn)爭》《茶之基本》,茶文入選全國高考,各地會(huì)考、聯(lián)考。

圖書目錄

南糯山考察散記 // 1 竹林寨,梭二家的茶園 // 2 半坡老寨的茶樹王 // 11 拜謁南糯山茶樹王記 // 22 哈尼茶、哈尼古茶園 // 29 哈尼族才是云南最早用茶的民族 // 31 茶樹王帶來的變化 // 48 哈尼族獨(dú)到的古茶園管理 // 56 茶樹品種多樣性 // 66 半山經(jīng)濟(jì) // 77 茶樹王的死亡以及對生態(tài)的反思 // 78 以茶為要素的混農(nóng)林系統(tǒng) // 87 與古茶樹相遇 // 99 半山經(jīng)濟(jì) // 107 哈尼族品牌 // 113 上山下山,兩代哈尼人的茶之路 // 114 告莊里的哈尼族茶店 // 116 上山尋茶 // 122 兩張照片背后的歷史 // 128 茶葉換來的鹽巴辣子 // 136 哈尼族茶農(nóng)的品牌時(shí)代 // 144 茶園與家園 // 159 哈式下午茶 // 163 多依寨,哈式下午茶 // 165 哈尼族的火塘邊,有暖茶有美食 // 177 哈尼族烤茶,竹與火的藝術(shù) // 185 哈尼族蒸茶,被遺忘的飲茶方式 // 188 茶,貫穿了哈尼族的一生 // 190 哈尼族的茶,哈尼族的酒 // 196 哈尼族自釀酒 // 198 老班章茶酒,用最貴的茶來制酒 // 202 哈尼族特色飲食 // 206

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