至味人生：三千年飲食文化與人物風(fēng)流

　　食色與性情息息相關(guān)，古人早已領(lǐng)悟到這一點(diǎn)。他們深諳吃的藝術(shù)與哲學(xué)，將自己的精神氣質(zhì)與文化追求融入食材、廚藝、風(fēng)味之中，發(fā)微人生理趣，將中國傳統(tǒng)飲食文化描繪為一幅至味人生的歷史畫卷。本書不僅僅是美食的歷史，更是由人物貫穿而起的文化史和精神史。伊尹的調(diào)和之道，孔子的樂天知命，屈原的愛國情懷，劉徹的進(jìn)取氣象，劉安的黃老之貌，曹操的治世雄心，杜甫的心系蒼生，玄宗的兼蓄包容，蘇軾的通透達(dá)觀，徽宗的排場品味，張岱的遺民之淚，李漁的閑情平淡，板橋的耿介坦蕩，袁枚的知音知味。每位歷史人物都有不同的處世哲學(xué)和人生境遇。歷史淘洗而下的，不只有大理論，還有具體的人生。在飲食中發(fā)現(xiàn)人，在共情中理解人，才能體味歷史的永恒魅力：古今一理，我不孤獨(dú)。

　　李凱，北京師范大學(xué)歷史學(xué)院副教授，歷史學(xué)博士，研究方向?yàn)橹袊糯贰３霭嬗小断惹匮册餮芯俊返戎鳌?/div>