酒店收益管理：原理、算法與工具

　　本教材以收益函數(shù)為線索組織章節(jié)內(nèi)容，主要包括以下內(nèi)容：收益管理基本原理、績效評估與決策、價格與價格優(yōu)化、需求預測與分布估計、容量分配與控制、收益管理系統(tǒng)應用。收益管理是一門基于算法、算式的決策技術，屬于運籌學的范疇。本教材闡釋了酒店收益管理的基本原理與決策方法，在理論建構上實現(xiàn)了對現(xiàn)有教材的超越；在實操上以excel為主要工具貫穿始終，聚焦收益管理的算法學習與運用，較好地滿足了高職教育教學要求。本教材采用理實一體化架構，通過“算法演示”疊加“同步練習”的設計，落實“行動學習”，讓學生在excel操作演練中學習與提高，真正做到“干中學、學中干”。本教材是深職大酒店管理專業(yè)教育教學改革的成果之一，課程內(nèi)容在教學實踐中經(jīng)過4次迭代，很好地適應了高職高專學生的特點，能夠讓學生“掌握原理、熟練算法、用好工具”，有助于學生在實際工作幫助企業(yè)實現(xiàn)“收益倍增”。

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