國茶檔案 蒙頂黃芽

　　本書以中國茶文化在海外傳播為引，結合茶文化、茶史相關古籍，通過現(xiàn)代科學視角，以歷代傳承的蒙山貢茶（蒙頂黃芽）為切入點，講述蒙山茶的歷史演變與發(fā)展脈絡，并將古代古人飲茶的文化內涵與今天生活化的沖泡技術融合，傳播國茶文化。書中多處以小科普的形式介紹了茶葉日常沖泡引用的常見問題，用當代茶學的角度詮釋傳統(tǒng)制茶工藝的相關流程及技術。本書旨在對以蒙頂黃芽為代表的蒙山茶非物遺工藝傳承及茶文化傳播做貢獻，助力雅安打造黃茶名片，弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，對蒙山茶的歷史科學保護。

　　楊瑞，四川農業(yè)大學茶學碩士，國家茶藝技師，高級評茶員，中國茶葉學會專業(yè)技能水平評價員，2015年米蘭世博會“百年世博中國茶文化國際推廣大使”，“茶事小考”品牌創(chuàng)始人。茶藝作品獲全國一等獎兩項、二等獎三項、省市獎多項。