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一道菜:家人的食愈時(shí)刻

一道菜:家人的食愈時(shí)刻

定 價(jià):¥68.80

作 者: 王茂泓
出版社: 江西科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787539090689 出版時(shí)間: 2024-06-01 包裝: 平裝-膠訂
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  食療是我國(guó)特有的防病治病、保健強(qiáng)身的調(diào)理方式,但是普羅大眾對(duì)于中藥和食物的屬性與功效并不是很了解,對(duì)自制食療藥膳則更是無(wú)從下手,本書(shū)精選幾百道綠色安全、療效可靠、操作簡(jiǎn)單的食療方,將各色日常食材、藥材和調(diào)料巧妙搭配,通過(guò)最簡(jiǎn)單、最健康的烹飪手法,為用戶呈現(xiàn)出品種齊全的食療菜譜;此外將這些食療菜譜,針對(duì)幾十種疾病進(jìn)行分類匯編的同時(shí),對(duì)每種疾病的病理和特征描述詳盡,幫助讀者更好地理解,更放心地為家人做一道養(yǎng)生菜!

作者簡(jiǎn)介

  王茂泓,江西中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院主任中醫(yī)師,醫(yī)學(xué)博士,博士研究生導(dǎo)師,江西省名中醫(yī),現(xiàn)任江西中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)內(nèi)科教研室主任,國(guó)家中醫(yī)藥管理局張小萍名中醫(yī)工作室主任,江西省傳統(tǒng)中醫(yī)中藥研究會(huì)理事長(zhǎng)。為第三批全國(guó)優(yōu)秀中醫(yī)臨床人才,國(guó)家健康科普專家?guī)斓谝慌蓡T,國(guó)家自然科學(xué)基金評(píng)審專家。主持及參與國(guó)家自然科學(xué)基金、省廳級(jí)課題研究12項(xiàng),在省級(jí)以上刊物發(fā)表專業(yè)學(xué)術(shù)論文70余篇,科普文章200余篇,出版著作、教材10余部,其中,主編3部,副主編普通高等教育中醫(yī)藥類“十三五”規(guī)劃教材《中醫(yī)內(nèi)科學(xué)》等3部。

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