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內(nèi)容簡介

　　本書是職業(yè)教育旅游專業(yè)大類校企“雙元”教材，依據(jù) 《中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)大類專業(yè)介紹》和《中等職業(yè)學(xué)校高星級飯店運營與管理專業(yè)教學(xué)標準》，并參照《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB／T 14308—2010）等相關(guān)行業(yè)標準，結(jié)合酒店實際編寫而成。本書一共分為五個項目，內(nèi)容包括：客房清潔、對客服務(wù)與管理、夜床服務(wù)、客房安全管理、客房區(qū)域清潔保養(yǎng)。同時，本書配套有相關(guān)在線課程，方便學(xué)生線上學(xué)習(xí)和使用。本書可作為職業(yè)院校高星級飯店運營與管理及旅游服務(wù)類相關(guān)專業(yè)教材，也可作為飯店崗位培訓(xùn)教材和飯店服務(wù)員等級考試參考用書。

作者簡介

暫缺《客房服務(wù)與管理》作者簡介

圖書目錄

項目一客房清潔
典型工作任務(wù)一房間清掃
典型工作任務(wù)二中式鋪床
典型工作任務(wù)三衛(wèi)生問清掃
典型工作任務(wù)四計劃衛(wèi)生
典型工作任務(wù)五清潔消毒
項目二對客服務(wù)與管理
典型工作任務(wù)一 VIP客人服務(wù)
典型工作任務(wù)二洗衣服務(wù)與管理
典型工作任務(wù)三租借服務(wù)與管理
典型工作任務(wù)四小酒吧服務(wù)與管理
典型工作任務(wù)五遺留物品服務(wù)與管理
典型工作任務(wù)六個性化服務(wù)
典型工作任務(wù)七智能產(chǎn)品服務(wù)與管理
項目三夜床服務(wù)
典型工作任務(wù)一標準化夜床服務(wù)
典型工作任務(wù)二個性化夜床服務(wù)
項目四客房安全管理
典型工作任務(wù)一突發(fā)事件的處理
典型工作任務(wù)二醉酒客人的處理
典型工作任務(wù)三消防安全
項目五客房區(qū)域清潔保養(yǎng)
典型工作任務(wù)一金屬制品清潔保養(yǎng)
典型工作任務(wù)二玻璃制品清潔保養(yǎng)
典型工作任務(wù)三布藝制品清潔保養(yǎng)
典型工作任務(wù)四木制品清潔保養(yǎng)
典型工作任務(wù)五石材清潔保養(yǎng)
典型工作任務(wù)六地毯清潔保養(yǎng)