本書于2021年獲得首屆全國 教材二等獎。本書是“十二五”職業(yè)教育 規(guī)劃教材配套教學用書、旅游行業(yè)崗位技能培訓教材，是在2010年版的基礎上修訂而成。本書按照“德技并修，工學結合”的理念設計教學內容，由5個模塊30個任務組成，循序漸進地介紹調酒師需要掌握的基礎理論知識，著力培養(yǎng)學生的勞動精神、奮斗精神、創(chuàng)造精神和工匠精神；按調酒師成長過程，采取遞進式的方法，逐一安排相應的實訓內容；用圖片的形式詳細展示操作流程，充分體現知行合一的教學思想。在修訂過程中，對陳舊的內容做了 新，增加了近年來酒吧較為流行的調酒術語與制作方法等。另外，本書還新增了部分酒水基礎知識和雞尾酒調制的微視頻，以二維碼的形式呈現，增強了本書的立體感和實用性。本書可作為職業(yè)院校旅游類專業(yè)的教學用書，也可作為社會餐飲從業(yè)人員崗位培訓的參考用書和調酒愛好者的自學用書。
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