本書是高等職業(yè)教育“十四五”規(guī)劃畜牧獸醫(yī)寵物大類新形態(tài)紙數融合教材。本書內容主要包括養(yǎng)禽場建設、家禽孵化、蛋雞生產、肉雞生產、水禽生產、禽場經營與管理、家禽常見病及其防制等。本教材充分發(fā)揮院校聯(lián)合編寫的優(yōu)勢,收集整理了豐富的數字化學習資源,通過直觀真實地的感知加深理論知識的理解,突破重難點。本書可作為高等職業(yè)院校畜牧、畜牧獸醫(yī)及相關專業(yè)的教學用書,還可作為禽場養(yǎng)殖企業(yè)技術人員、基層畜牧獸醫(yī)技術人員和養(yǎng)殖戶的培訓資料和參考書。