注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食烹飪理論中華傳統(tǒng)食材叢書 海洋魚卷

中華傳統(tǒng)食材叢書 海洋魚卷

中華傳統(tǒng)食材叢書 海洋魚卷

定　價：￥96.00

作　者： 張芳
出版社： 合肥工業(yè)大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787565053283 出版時間： 2022-08-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 159 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　為方便讀者閱讀，編者查閱文獻資料，分別從物種本源、營養(yǎng)及成分、食材功能、烹飪與加工、食用注意、傳說故事或延伸閱讀6個方面清晰地整理出27種常見海洋魚類的基本信息和相關(guān)知識，并附有大量插圖。本書語言通俗易懂，圖文并茂，集知識性、趣味性、實用性于一體，讀者在翻閱常見海洋魚類資料的同時，還能享受到寓言故事帶來的風(fēng)趣幽默之感，并能按照書上提供的烹飪方法做出一道美味的魚類菜品。

作者簡介

暫缺《中華傳統(tǒng)食材叢書 海洋魚卷》作者簡介

圖書目錄

鰳魚
沙丁魚
鯉魚
虱目魚
海鰻
飛魚
海鱸
帶魚
黃魚
鯢魚
梅童魚
加吉魚
金 魚
金線魚
鯧
鲹魚
石斑魚
中華馬鮫
旗魚
鯔
多寶魚
舌鰨
剝皮魚
鮟鱇
鱈魚
鳳尾魚
鲼
參考文獻

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.dappsexplained.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號